Není pochyb o tom, že získání cukru z kolen včel nebo stlačení stromu nabízí více zdravotních výhod než třtinový cukr. V bitvě medu a javorového sirupu, který bude konečným vítězem? Abychom byli konkrétnější, uvažujme o čistých a vysoce kvalitních verzích těchto sladidel (teta Jemima zde není).
Argument pro med
Jina Kim
Co je sladší než země mléka a snižuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny? Zlato je plné antioxidantů , které neutralizují volné radikály v těle a mají vlastnosti chránící poškození buněk . Fenoly, specifický typ antioxidantu přítomného v medu, byly spojeny s prevencí krevních sraženin a zvýšením průtoku krve do srdce.
Med má také vysokou paměť a zvyšuje energii Vitamin B-6 a imunitní systém oživující vitamin C. Med může také podpořit silný úsměv svým obsahem fluoridů.
Jedna čajová lžička medu obsahuje 17,3 gramů cukru a 64 kalorií, z toho 0 tuků.
Argument pro javorový sirup
Fotografie z Flickru
Javorový sirup má glykemický index 54, zatímco třtinový cukr je neuvěřitelných 65 a med sedí na 58. To umožňuje vašemu tělu využívat jej efektivněji na energii, než aby vám dal rychlý spěch a zhroucení. Chcete-li se dozvědět více o věnování pozornosti glykemickému indexu v potravinách, přečtěte si zde.
I když to není tolik jako med, javorový sirup má také poměrně vysoký obsah antioxidantů. Zatímco med má nízký obsah minerálů, javorový sirup obsahuje železo , který podporuje tvorbu červených krvinek , vápník a mangan pro silné kosti a imunitu zvyšující zinek.
Jedna čajová lžička javorového sirupu obsahuje 13,5 gramů cukru a 52 kalorií, z toho 0,1 tuku.
Verdikt
Je důležité si uvědomit, že tyto sirupy zvažujeme s mírou. I když oba obsahují zdravé živiny, neměly by být vaším běžným způsobem, jak získat denní dávku vitamínů a minerálů. Jsou to koneckonců cukry a mají stejné účinky na přetížení jater a podporující tuky, jaké má rafinovaný cukr ve velkém množství.
Ale pokud mluvíme o čajové lžičce na čajovou lžičku, s jakým sladidlem budete servírovat své lepkavé buchty, záleží na vašich zdravotních cílech.
jak dlouho vydrží řecký jogurt po otevření
Pokud chcete snížit příjem kalorií, udržet nízký obsah cukru nebo mít stabilnější hladinu energie, je javorový sirup silnější volbou. Podívejte se na tyto lahodné recepty plněné javorovým sirupem, abyste získali nápravu.
Pokud chcete ve své stravě získat více vitamínů nebo omezit příjem tuků, zvažte použití medu. Pokračujte v tomto úžasném receptu kozího sýra a medové quesadilly, který obsahuje výživnou dávku medu. Ať už jsou vaše zdravotní cíle jakékoli, jsou to domácí sladkosti.
Ať už je vaším mrholením výběr medu nebo javorového sirupu, není třeba se cítit provinile, když si příště v kuchyni trochu ulepíte prsty. Nechte své sladké zuby, aby vaše tělo něco dobrého.
