Zatímco tleskám nesčetným druhům pálivých koření od pepřové omáčky Tabasco po sambal oelek, Sriracha je ten, který je nikdy není u mě doma na skladě . Je to nezbytný kuchyň, který se hodí, když talíř s jídlem není úplně srovnatelný, nebo když prostě chcete zintenzivnit již tak chutné jídlo. Je zřejmé, že moje rozhodnutí umístit Srirachu na všechno Jedl jsem týden byl jeden vyrobený bez druhé myšlenky.
Den 1 -
Jahody
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Dokonale sladká chuť jahod byla ve skutečnosti zničena, jakmile jsem přidal Srirachu. Byla to nerovnoměrná rovnováha mezi sladkým a hořkým - méně sladký, hořčí.
Udělali byste to znovu? Rozhodně ne.
Pho s Tendon a Tripe
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? No, pho není úplně pho bez Srirachy.
Udělali byste to znovu? Je to triková otázka?
Den 2 -
Banán
Foto Joyce Xu
obchodník Joe je thajský sladký chili veggie burger
Jaké to bylo? Ovoce a Sriracha? Nepochybně zvláštní kombinace, ale nemohu říci, že to byla ta nejbizarnější jídla, jaké jsem kdy spolu jedl. Čekal jsem, že sladkost banánu bude příšerně chutnat s kořeněnou Srirachou, chutí podobnou té, na kterou jsem narazil, když jsem na jahodu položil horkou omáčku.
Udělali byste to znovu? Ne, nebylo to hrozné, ale ani nijak zvlášť chutné. Necháme to na: Banán je dostatečně chutný sám o sobě.
Smažené kuře
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Nevzpomínám si, že bych někdy jedl smažené kuře se Srirachou, a je to jako: „ Sakra, Joyce, žila jsi celou tu dobu pod skálou? „Křupavá kůže paličky spolu s kořeněností Srirachy - tohle si musíš vyzkoušet na vlastní kůži.
Udělali byste to znovu? Tenhle byl dost dobrý na to, aby se stal mým novým vinným potěšením. Vážně byste měli popadnout kbelík smaženého kuřete a koupit láhev Srirachy, pokud ji ještě nemáte. Můžeš mi poděkovat jindy.
3. den -
Pečené vepřové s nudlovou polévkou
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Pečené vepřové maso je mimořádně chutné, ale jakmile je namočené v polévce, i když je to delikátní, vepřové maso ztrácí svou křupavou strukturu a sladkost. Zatímco Sriracha nedělá moc pro vrstvu grilování, která se nyní smývá z pečeného vepřového masa, přidává do vývaru spoustu lahodných chutí, což je zásadní pro skvěle chutnající nudle.
Udělali byste to znovu? Sriracha je něco, co mám obvykle u sebe, kdykoli jsem připraven pohltit udon, ramen nebo horskou zábavu (nudle s pečeným vepřovým masem).
Pocky: Cookies a krém
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Povlak cukrovinek a krému byl silný, a tak transformoval Srirachu pouze na a náznak koření. Bylo to, jako bych špejli napíchl na lžičku papriky.
Udělali byste to znovu? Dávám přednost hůlkám Pocky bez Srirachy.
4. den -
Kimchi Jjigae
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Upřímně řečeno, nemohl jsem se přinutit vytlačit i nepatrné množství Srirachy do svého oblíbeného oblíbence Kimchi Jjigae (korejský guláš) - příliš velké riziko. Místo toho jsem dal trochu na rýži, která chutnala velmi divně, jakmile jsem ji snědl s kořeněným, pikantním gulášem. Lepkavá struktura Srirachy na rýži a poléková konzistence dušeného masa byla velká ne-ne.
Udělali byste to znovu? Ne - určité věci spolu nejdou.
nejlepší místa k jídlu na dálnici Buford
Wonton polévka
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Přestože polévka z Great NY Noodletown chutná se Srirachou, zjistil jsem, že pouze chilli olej může vylepšit nejen chuť, ale i vzhled vůně.
Udělali byste to znovu? Příště bych použil chilli olej.
5. den -
Snídaňový sendvič s klobásou, vejcem, švýcarským sýrem a červenou řepou
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Musím pochválit Srirachu za plynulé zvyšování chutí tohoto snídaňového sendviče (ano, bylo to na snídani, ale existuje důvod, proč tyto věci nazývají výzvou - je to obvykle neortodoxní). Sriracha se podle všeho hodila k klobáse a vejci.
Udělali byste to znovu? Pravděpodobně na oběd.
Domácí kuřecí nudlová polévka
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Moje máma do žádného ze svých pokrmů nepřidává příliš mnoho soli, takže ráda nechám Srirachu kolem, jen pro případ, že by nedostatek soli způsobil citelný nedostatek chuti.
Udělali byste to znovu? Ano . Makarony, ať už pečené nebo v polévce, potřeby Sriracha.
6. den -
Munchkins
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? K mému překvapení, čokoládový munchkin a Sriracha dodala skořicovou příchuť, která mi okamžitě přinesla do mysli Velkou červenou gumu, jednu z mých nejméně oblíbených věcí. Považujte to za podivné patro, nebo ještě lépe, zkuste to sami a zjistěte, zda je to v podstatě chuť, kterou získáte, když jsou tyto dvě položky spojeny dohromady.
Udělali byste to znovu? Ani náhodou. Jak to zůstane, zůstanou čokoládové munchkins bez Srirachy.
Rybí filé s hořkým melounem
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Byl jsem zvyklý dávat Srirachu na tyto nadměrně rýžové předměty, takže to pro mě nebylo nijak zvlášť fascinující. S chilli olejem by chutnalo lépe.
Udělali byste to znovu? Jo, myslím. Trochu mi je lhostejný.
7. den -
Položí
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Můžete to nazvat remake, ale pokud vůbec, doslova mačkání Srirachy na žetony ve skutečnosti jí chutná mnohem lépe než skutečná taška Sriracha Lays. To mi připomíná Flamin ‘Hot Cheetos a spritz of lime combo.
Udělali byste to znovu? Jistě, budu to brát jako další způsob, jak okořenit svou rutinu „Viki a Chill“.
jak používat mýdlo v myčce na nádobí
Kuře a pažitka za stálého míchání
Foto Joyce Xu
Jaké to bylo? Nejčastěji chutnají chutná jídla se Srirachou neuvěřitelně - přirozeně zápas v nebi. S tím se mi to líbilo jako typické jídlo. Je to dobré, ale nic moc zajímavého.
Udělali byste to znovu? Jo, já jsem vždycky dole na pikantní a kořeněná jídla.
