Chelsea Market tvrdí, že je jedním z nejuznávanějších potravinových názvů, je pravděpodobně nejznámější potravinářskou halou na světě. Kolem 6 milionů turistů každoročně filtruje dovnitř a ven ze svých starých cihlových zdí, to vše se stejným záměrem: zažít lahodné jídlo zastrčené do nesčetných restaurací a kiosků.
Méně známým faktem na trhu Chelsea je, že často přehlížené výtahy v halách vedou do kancelářských prostor v horních patrech budovy. Letos v létě jsem měl to štěstí, že jsem stážoval v jedné z těchto kanceláří, a ve výsledku jsem jedl oběd na trhu. Každý. Singl. Den. K velké konkurenci své peněženky jsem byl neustále šťastný a velmi dobře živený.
S více než 50 prodejci může být procházení chaotickým koridorem trhu Chelsea docela obtížné, zvláště pokud jde o rozhodování o tom, co přesně jíst. Toto je tedy můj dar světu: vnitřní a relativně objektivní pohled na to, kde najdete nejlepší jídlo.
1. Friedman's
Friedman’s je nevysloveným hrdinou NYC. Nejen, že nabízí nespočet sendvičů, salátů a brunchů, které jsou opravdu z tohoto světa, ale je také domovem pravděpodobně nejlevnějšího sendviče ve městě. Požádejte o vejce a sýr na toastu a je to jen 5 $. Pikantní omáčkou je zdarma.
náhrada za olivový olej v zálivce
Tip zasvěcených osob: předem zavolejte na objednávku, abyste překonali hranici.
2. Num Pang
Nabídka Num Pang, inspirovaná pouličním jídlem z jihovýchodní Asie, se skládá z chutných sendvičů plněných vepřovým břichem, nakládaného zelí, spousty vegetariánů a dostatku Srirachy, která dodá jen tolik tepla. Musíte-vyzkoušet při návštěvě trhu!
3. Takumi
Volání všem milovníkům Chipotle, kteří mají také něco pro sushi - Takumi je vaším splněným snem. Díky přizpůsobitelným japonským tacos, nachos a burrito mísám je Takumi vždy lahodná, plná a tak uspokojivá.
4. Mokbar
Všichni milují ramen a Mokbar má jedny z nejlepších. Korejská chuť vývaru smíchaná s kořeněností chilli dává těmto pokrmům jedinečnou a opravdu neuvěřitelnou chuť.
5. Tuk Shop
Tuk Shop je jedno z těch míst, které jsem zpočátku přehlédl, ale brzy jsem zjistil, že nabízejí jeden z nejlepších salátů, jaké jsem kdy měl. Je to jednoduché, základna se skládá pouze z kapusty, ale zajímavá, se sladkým, lehkým a pikantním dresinkem, díky kterému si vychutnáte každé sousto.
6. Hale a srdce
Pokud jste milovníkem polévky, určitě navštivte Hale a Hearty. Jejich polévky jsou z tohoto světa a možnosti jsou rozsáhlé. Každá příchuť, kterou jsem zkoušel, měla skvělou strukturu a perfektní rovnováhu koření.
7. Los Tacos č. 1
Hranice pro Los Tacos je obvykle velmi zastrašující, ale prochází mnohem rychleji, než se očekávalo. Považován za domov některých z nejlepších tacos v NYC, je to nezbytná zastávka vašeho dobrodružství na trhu.
8. Chalait
Pokud mám být upřímný, strávil jsem tady příliš mnoho času. Chalait, který byl soustředěn kolem potravin na bázi matcha, mě okamžitě závisl. Snídaňová smoothie mísa vás oživí po noci, nebo vám dá další pružinu v kroku každé jiné ráno. Také si vyrábějí vlastní ořechové mléko. To je typ restaurace, o které sním.
9. Mořské plody
Jedl jsem tu svůj první pracovní den a rozhodně to nebyl můj poslední. Díky stručnému menu skládajícímu se z různých rybích tacos, ceviche a margarit nabízí Los Mariscos možná nejlepší možnosti oběda na trhu. Chcete-li věci vylepšit, abyste našli restauraci, musíte tkát za zeď, odstranit ji ze zbytku trhu a dát pocit taco-speakeasy.
10. Dizen Goff
Pokud bych mohl hodnotit něco 11/10, byl by to Dizen Goff. To je snadno nejlepší hummus, jaký jsem kdy jedl, a nejlepší pita chléb, který ho doprovází. Chutě se mění každý týden a jsou vždy čerstvé, ale klasická chuť tahini a papriky je vždy možnost, a to dobrá. Majitelé pocházejí z Tel Avivu, takže je to jeden z nejautentičtějších hummusů.
co použít k mazání pánve
Pokud těchto 10 prodejců nestačí na to, aby vás dostali na trh Chelsea, podívejte se na některé z dalších prodejců, jako jsou Amy's Bread, Posman's Books nebo l'Arte del Gelato. Bez ohledu na to, kde skončíte, bude spokojenost téměř jistě zaručena.
