Všichni jsme bojovali o výslovnost macaron. Zní to podobně jako jméno současného francouzského prezidenta? Nebo řeknete „zapnuto“, jako když kontrolujete hodinky, abyste zjistili, zda dorazilo „poledne“, a je čas na přestávku na oběd. Bez ohledu na to, jakým způsobem jste se rozhodli vyslovit cukrovinku, to způsobilo zmatek, pokud jde o pochopení rozdílu mezi makarony a makaróny. Pojďme si vyjasnit mix, že?
sladké nápoje na objednávku v baru
Co je macaron?
Hannah Linn
Macarons jsou vaše každodenní labužnické francouzské sendvičové sušenky z mletých mandlí, bílků a cukru . Stejně jako Oreo mají uprostřed sladkou náplň. Ale v případě macaronů najdete mezi vašimi dvěma cookies takové, jako je ganache, krém a ovocný tvaroh.
Macarons také přicházejí v sortimentu chutí a barev, které pokrývají duhu, ale můj osobní favorit je ten, který jsem zkoušel Bottega Louie v DTLA. Byla to jejich speciální „narozeninová“ příchuť, která chutnala prostě jako ty růžové a bílé matné zvířecí sušenky všichni jsme se občerstvili jako děti. Slintám jen při pomyšlení na ně.
A co je makarón?
Gabby Phi
Pro ty, kteří nezapálili svíčky na menoru, makaróny jsou dezerty, které se pravděpodobně vyskytují v židovských domácnostech , zejména kolem Pesachu. Jak vidíte, případ makaronů vs makarónů lze vznést z hlediska vzhledu, protože zjevně vypadají naprosto odlišně. Macarons jsou sendvičové sušenky, zatímco macar nebo jsou jako malé, jednotlivě porcované koláče.
A pokud jde o složení, makaróny jsou také vyrobeny z vaječných bílků a cukru. Do konce 19. století měli ořechovou základnu, ale jsou nyní nejčastěji vyráběny z kokosových proužků . Můžete také najít luxusní ty, které jsou namočené v čokoládě (jsou to oblíbené mého otce).
Proč ten zmatek?
Počátky macaronů a makaronů jsou vzájemně propojeny. Oba sušenky byly kdysi vyráběny s mandlovou pastou a byli původně bezmocní a nekvašení. Kvalování makaronů proti makaronům tedy skutečně zredukuje na příběh podobného původu.
jak zabránit tomu, aby káva barvila zuby
Pokud někdo z vás sledoval CW show Panování , více než pravděpodobně znáte bývalou francouzskou královnu Catherine de'Medici. ICYMI byla fanouškem macaronů dlouho předtím, než je Chuck kdy přivedl zpět z Paříže na Blaira Drbna.
Camille Reisfield
Podle Potravinová síť , Florentine Catherine přivedla k francouzskému soudu své vlastní italské kuchaře, kde vyvinuli iniciálu macarons z mletých mandlí . Ale sendvičové cookie, kde se mandlová pasta nebo ganache šíří mezi dvěma jednotlivými macarony, se stalo popularizovaným světově proslulým cukrárnou Trvání na počátku 20. století.
Na druhou stranu se makaróny prosadily v židovských kuchařkách přibližně ve stejné době, kdy se kokosový ořech vynořil z Indie koncem 19. století . Od 30. let se kokosové a mandlové makaróny staly bestsellery během Pesachu kvůli jejich nedostatku mouky.
proč vanilkový extrakt stojí tolik
To je vše pro bitvu macarons vs macaroons. Ve skutečnosti to vůbec není bitva. V případě těchto lahůdek sdílejí společného sicilského předka a právě se vyvinuli do různých druhů dezertů oceňovaných různými kulturami. Ale přinejmenším teď budeme moci těžit z výhod obou potomků. Aleluja!
