Lidský jazyk nemá zóny specializované na konkrétníchutná, na rozdíl od všeobecného přesvědčení. Proč vám tedy učitel čtvrtého ročníku řekl, že ano, a přiměl vás zapamatovat si každou zónu. Ukázalo se to hlavně proto, že paní D byla plná kecy a velmi pravděpodobně potomek samotného ďábla, který vás trestal za to, že jste se je nenaučili. Chci říct, kolikrát jí musíte vysvětlit, že můžete ochutnat sladkost a další hlavní chutě na každé části vašeho jazyka, než vám uvěří a přestane se vás snažit naučit věci, které jsou očividně falešné?
Základy chuti
Foto s laskavým svolením drinkbai.com
I když učení stále zůstává, zóny jsou hořké, kyselé, sladké a slané. Pro všechny pitomce je ve městě nová teorie. Podle populárně-vědeckého časopisu naše receptory chuti vnímají spíše šest chutí než čtyři, další dva jsouUmami(slané) a tuky (přičemž druhé jsou stále zpochybňovány).
Měl tedy váš učitel do jisté míry pravdu? Jak se ukázalo, nebyla tak daleko.
Chuť a chuť
Foto s laskavým svolením telegraph.co.uk
co podávat s buvolím kuřecím dipem
Když lidé v dnešní době mluví o chuti, ve skutečnosti to znamená chuť. Chuťové nebo chuťové receptory jsou jedním ze zdrojů zodpovědných za to, jak chutná určité ovoce nebo druh kuchyně.
Je vaše mysl foukaná? Nechte mě to rozvinout. Chuť je nadmnožinou smyslu pro chuť, čich, teplotu, texturu, emoce a vzpomínky.
Jako dítě, kdo nemá rád čokoládu? Dáte si studenou čokoládovou tyčinku nebo tavicí? Myslím, že všichni na ně známe odpověď.
Všichni lidé, kteří mluví o pachech z úst a „hloubce chuti“, lze pochopit pomocí jednoduché čokoládové tyčinky.
Jak chutnáme
Foto s laskavým svolením quizlet.com
Jazyk, jak víme, je pokryt chuťovými pohárky. Tyto pupeny jsou také vědecky známé jako papillae, dovolte mi, abych vám tam pomohl, vyslovuje se jako (pa-pi-lay). Jedná se o pupenovité projekce, které obklopují chuťové / chuťové receptory. Pět z nich tvoří jeden chuťový pohár a jeden je pro sladké, kyselé, hořké, slané a slané (umami).
Podle Teorie evoluce Charlese Darwina (1859) byla chuť naším nástrojem pro přežití. Raní lidé rozlišovali chuť - sladké látky byly bohaté na kalorie a hořké byly všechny lebky a kosti.
jak víte, jestli je hovězí maso špatné
Chemické reakce těchto receptorů putují do mozkového kmene, který se dále přesouvá do thalamu spojeného s chuťovou kůrou (tj. Mozkem).
Hloubka chuti
Foto s laskavým svolením comicraft.com
Učitelka paní D, kterou jsem zmínil výše, se v této části stává důležitou. Mapa jazyka, kterou navrhl Dr. David P Hänig (1901), ve skutečnosti uváděla, že některé oblasti mají určité preference, ale když byla studie převedena do angličtiny, přineslo to všem jiný význam jeho článku a objevu.
Co vlastně znamená hloubka? Stejně jako kojot z roadrunner show, změna v topografii při pádu je to, co hloubka chuti se ukáže být, s kaboom na konci.
Už jste například měli celer? Jak to jíte, začíná sladce a končí travnatou a hořkou dochutí.
Supertaster a subtaster
Foto s laskavým svolením winefolly.com
Podle dalšího článku populárně-vědeckého časopisu existují dva typy degustátorů. Normálně má jazyk až 10 000 chuťových receptorů, ale některé jich mají více. Do této kategorie obvykle patří lidé s akutním čichem.
Supertaster má více chuťových receptorů, což z nich v určitém smyslu dělá něco odborníka. Všichni tito subtasteri teď musí vylepšit svoji hru.
Udělej si sám
Gif s laskavým svolením don-draper-is-zen.tumblr.com
jak otevřít nádobu, která je zaseknutá
Všichni supertastři venku, z toho se může chlubit. Umístěte kapku modrého jídla na jazyk - pokud je to celé modré, pak se omlouvám, jste otrok.
Dělám si srandu! Pokud některé oblasti nejsou modré, znamená to, že jste supertaster. Tyto receptory jsou uzavřeny v enzymech, které nepronikují barvou. Pokud jste supertaster, pak je nějaká oslava na místě.
