Ve skutečnosti existuje vědecký důvod, proč byste si měli dát skleničku před večeří - ne že byste potřebovali nějaké přesvědčivé. Je evropským zvykem scházet se s přáteli před jídlem před jídlem, ale nestačí to jen tak. Ukazuje se, že nápoje obsahující hořkosti ve skutečnosti otevírají vaši chuť k večeři.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Hořký aperitiv, což znamená „otevřít“, je nápoj, který si člověk dává před jídlem, aby vytvořil prostor pro jídlo. Tento článek o Livestrong klinický bylinkář David Hoffmann uvádí: „hořkosti ovlivňují centrální nervový systém, což signalizuje střevě uvolňování trávicích hormonů, které stimulují chuť k jídlu.“ Článek rovněž uvádí, že hořkosti zvyšují žlučovou játra a pomáhají zažívací soustavě.
jak vylepšit kuřecí nudlovou polévku z konzervy
Aperol je italský oblíbenec a je dokonalým aperitivem. Je mírně hořká s pomerančovou příchutí, která je velmi osvěžující a lze ji míchat do různých nápojů, přičemž Aperol Spritz je jedním z nejběžnějších nápojů, který si můžete užít s přáteli. Jsou to tři části Prosecco, dvě části Aperol a jedna část soda. Trochu hořké, ale mnohem sladší než jiné alkoholické hořké. Po Campari je Aperol nejoblíbenější bitter v Itálii .
Foto: Jordana Colomby
Strana ještě neskončila. Existují také digestivy, které jsou pro napomáhá trávení po jídle. Dezertní vína a likéry jsou nejlepší způsob, jak zakončit jídlo a pomoci svému tělu strávit jídlo . Digestivy mají vyšší procento alkoholu a jsou sladší než aperitivy, ale může být trochu těžší je vypít, protože se obvykle podávají čisté. Bitters jsou něco, na co si vaše chuťové buňky mohou chvíli zvyknout, takže začněte se Spritzem a pokračujte nahoru.
