Veganská strava, známá také jako „rostlinná“ strava, se stává populárnější než kdy dříve. V případě, že nejste obeznámeni, bude veganství vyžadovat vyříznutí veškerého masa, mléčných výrobků, vajec a živočišných produktů.
Zatímco mnoho módních diet je ve skutečnosti to není skvělý nápad , existují značné důkazy o tom, že jít na veganství je jednou z nejlepších možností, které můžete udělat pro sebe, planetu, své přátele a své roztomilé roztomilé zvířecí přátele.
Pokud se snažíte zlepšit své zdraví, snížit svou uhlíkovou stopu, jíst lahodná jídla, nebo prostě nemůžete obejít myšlenku zabít své vlastní prase, podívejte se na tyto důvody, proč jít na veganství.
co je kolem mě k jídlu
1. Je to jednodušší a chutnější než kdy jindy.
Foto Katherine Baker
Zdá se, že se stále více a více veganských restaurací, kuchařských knih a blogů objevuje a dělá titulky po celém světě. Z Beyond Sushi v NYC do Flore Restuarant v LA a každé místo mezi nimi, inovativní restaurace po celém světě mění způsob, jakým lidé myslí na veganské jídlo.
Veganské jídlo už není jen smutnou hromadou zeleniny a rýže, je oficiálně lákavé pro všechny chutě. Jděte do toho, zkuste to.
2. Veganské vaření je zábavné, snadné a bezproblémové.
Foto Katherine Baker
Pokud jde o domácí stravování, internet je zlatým dolem geniálních blogů a zdrojů vhodných pro vegany. Poskytnuté recepty nevyžadují všechny tyto potíže s plněním vařeného masa a vajec a trávením hodin čekáním na rozmrazení.
Tofu, tempeh a pudinky velkých velikánů a jiných rostlinných náhražek mohou naplnit váš talíř barvou a potěšením. Překontrolovat Minimalistický pekař , Oh, září , a Hledání veganů pro nějaké nápady na zalévání úst.
3. Snižuje krutost zvířat.
Foto Katherine Baker
Ačkoli mnozí z nás dávají přednost tomu, aby nepřemýšleli o tom, co maso vlastně je nebo odkud pochází, na konci dne je to mrtvé zvíře (#smutně). Spousta nedávného internetu videa odhalují hrozné podmínky, které existují na zvířecích farmách, a to, jak inteligentní jsou tato zvířata (například IQ prasete je zhruba stejné jako u psa). Pokud si nemůžete představit zabíjení vlastních prasat, krav a ptáků kvůli jídlu, zvažte další důvod, proč jít na veganství.
4. Je to mnohem ekologičtější.
Foto: South Brooklyn Post
Podle zprávy OSN , chov zvířat k produkci masa a mléčných výrobků drasticky zvyšuje produkci CO2, metanu, oxidu dusného a dalších skleníkových plynů. Tím, že se stanete veganem, můžete snížit jejich emise oxidu uhličitého a spotřebu vody. Pokud jste na matku Zemi jako my (ona nás dává avokádo , koneckonců), zvažte jít zeleninu.
5. Jakmile vyříznete maso, vejce a mléčné výrobky, uvědomíte si, že to není ani těžké.
Foto Katherine Baker
Když o tom přemýšlíte, jedinými důvody, proč jíme tak často mléčné výrobky, vejce a maso, je to, že to tak bylo po celá léta.
Kouzelný svět kreativního veganského vaření však v posledních letech explodoval a našel veganské způsoby, jak dělat všechno tacos ooey gooey sýrové těstoviny . Naučit se vytvářet veganské verze stejně snadno se může stát životním stylem.
6. Jsme jediný druh, který konzumuje mléko jiného zvířete, což je divné a nezdravé.
Foto Andrea Kang
Pijí opice psí mléko? Ne. Proč tedy lidé pijí kravské mléko? Nějak trapné. Mléko je určeno ke krmení potomků matky, nikoli dospělého žvýkání na nějaké obilovině.
Mléčné výrobky mohou být skvělým zdrojem bílkovin a dalších živin, ale všechny tyto živiny najdete na jiných místech. Lidé mají jiné potřeby než krávy a jiná zvířata používaná k produkci mléka a mléčných výrobků, takže je docela divné, že jejich mléko pijeme kvůli nutriční hodnotě. A mléčné výrobky jsou dnes často plné růstových hormonů a rBHT, které v žádném případě nejsou tělu dobré.
7. Pomůže vám ušetřit peníze.
Foto Katherine Baker
Porce masa stojí v průměru mnohem víc než vegetariánské zdroje bílkovin. Fazole, luštěniny, tofu, tempeh, celozrnné výrobky a ořechy jsou mnohem levnější alternativou (tj. Porce masa často stojí několik dolarů, zatímco plechovka fazolí s několika porcemi stojí asi 1 $).
A s rostoucí popularitou nemléčná mléka , jogurty a dezerty a ceny dalších produktů také klesají. Nejen, že můžete pomoci zachránit některá zvířata a planetu, můžete také ušetřit trochu peněz.
8. Je zcela možné získat všechny živiny, které vaše tělo potřebuje, z rostlin.
Foto Katherine Baker
Na rozdíl od obecné víry, protein je zřídka starost o veganskou stravu, jako rozmanitost rostlinné proteiny existují, včetně těch z ořechů, semen, celých zrn, luštěnin, tofu, tempehu, fazolí a dokonce i některé zeleniny (jeden šálek kelu obsahuje 3 gramy bílkovin, #superfood).
Pokud jde o vitamíny B a železo (často se předpokládá, že se nacházejí pouze v mase a mléčných výrobcích), mohou vegani tyto živiny snadno najít v mnoha druzích zeleniny, obilovinách, nutričních kvasnicích, fermentovaných sójových výrobcích a obohacených obilninách a mlékách jiných než mléčných.
9. Stále více studií odhaluje, že živočišné bílkoviny jsou pro vaše tělo špatné.
Foto Amanda Gajdosik
Neustálé množství výzkumu nebezpečných účinků konzumace živočišných bílkovin se všude pomalu objevuje na mini krmivech. Ve skutečnosti, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí spotřeba živočišných bílkovin souvisí se zvýšeným rizikem cukrovky, úmrtnosti a rakoviny. Podejte nám ty rostliny, prosím!
10. Nyní je to společensky přijatelnější.
Foto s laskavým svolením collegecandy.com
Kdysi nepřátelská veganská stigma konečně umírají a mnoho osobností veřejného života a celebrity jako Beyonce „Bill Clinton, Ariana Grande, Ellen DeGeneres, Miley Cyrus a Mike Tyson si pochvalovali výhody své rostlinné stravy. Yay team vegan!
11. Veganské jídlo je vynikající a nic vám neunikne - anišlehačka,dezertynebo sýr .
Foto Katherine Baker
Jakmile jídlo vyzkoušíte, snadno si uvědomíte, jak chutné může být stravování odlišně. Mnoho potraviny jsou ve skutečnosti lepší veganské , včetně zmrzliny vyrobené z kokosového mléka, sofritas od Chipotle a mnoho oblíbených jídel, které již jíte a pravděpodobně si ani neuvědomili, že jsou vegani .
A ano, můžete dokonce najít recepty na veganské sýry a dezerty které chutnají lépe než mléčné výrobky.
