Jako Newyorčan znám pizzu velmi dobře a jeden z mých oblíbených stylů pizzy je neapolský. Malé kulaté těsto a polevy s měkkými, nafouknutými krustami, omáčky z čistých rajčat, velké kousky čerstvé mozzarelly a široká škála zálivků, z nichž si můžete vybrat, jako je soppressata, kalábrijské chilli, rukola a nespočet dalších. Zde je osm z nejlepších neapolských míst na pizzu v DC.
Inferno neapolská pizzerie
Inferno Pizzeria Napoletana, která se nachází nedaleko Gaithersburgu v Marylandu, je často oslavována jako jedna z nejlepší místa na pizzu v oblasti DMV , a dokonce i jeden z období nejlepších restaurací v oblasti DC. Hlavní šéfkuchař Tony Conte vaří denně stovky těchto krásných pizz 750-stupňová pec na dřevo , a zároveň nabízí celou řadu jemně připravených předkrmů, od pečené řepy s pekanovými ořechy a javorovým octem až po burratu s fíkovou hořčicí. Ačkoli je to docela cesta z centrálního DC, stojí to za to.
nejlepší místa k jídlu na vaše narozeniny
2 Amys Neapolitan Pizzeria
2Amys se nachází v malebné čtvrti Cathedral Heights a od roku 2001 denně vydává neapolské koláče, k přijetí u kritiky . Zákazníci najdou obrovské množství polev, od srdcovek přes smažený lilek až po proscuitto di parma. Všechny ingredience používané šéfkuchařem Peterem Pastanem a jeho brigádou vysoce kvalifikovaných kuchařů jsou čerstvé a dobře se s nimi párují 2Ayys rozsáhlý vinný lístek. Přes utrpení povodeň v červenci 2018 „2Amys nadále vyrábí jedny z nejlepších pizz v DC.
Pupatella
Tato restaurace v Arlingtonu, kterou založil neapolský rodák Enzo Algarme, pálí jedny z nejlepších neapolských koláčů ve Virginii. Pupatella je ověřena Sdružení Verace Pizza Napoletana (VPN), což znamená, že Algarme používá dováženou buvolí mozzarellu, italskou mouku a rajčata San Marzano a řídí se přesnými předpisy, aby zajistil, že jeho pizzy budou certifikovány jako autentické neapolské koláče. Ať už se chystáte nakupovat v obchodním centru Ballston Quarter nebo toužíte po kvalitní pizze, Pupatella je určitě na místě.
Kanál
Il Canale, který se nachází hned vedle rušné ulice M v Georgetownu, již několik let podává některou z nejlepších pizzerií v Georgetownu a byl dokonce zahrnut do 70 nejlepších restaurací s pizzerií na světě ' Stejně jako Pupatella má i Il Canale certifikát VPN, aby měl skutečně autentickou neapolskou pizzu. Pokud nemáte náladu na pizzu, pak má Il Canale řadu dobře propracovaných moderních italských jídel.
Medvědí pizzerie
Pizzeria Orso od Bertranda Chemela, která byla otevřena v roce 2010 ve Falls Church ve Virginii, denně podává stovky dřevem pečených koláčů s certifikací VPN. Mnoho vysoce kvalitních ingrediencí společnosti Orso je dodáváno z Itálie, aby bylo vždy zajištěno autentické ztvárnění neapolské pizzy. Pokud zjistíte, že máte hlad v severní Virginii, pak je to jedno z nejlepších míst, kam jít.
jaké bílé víno má nejméně kalorií
Pizzerie Stellina
Relativní nováček na restaurační scéně DC, pizzerie Stellina Matteo Venini, je vítaným přírůstkem do sousedství trhu Union Market. Stellina už jen pár bloků od stanice NoMA / Gallaudet U obdržel nadšené recenze , a stal se oporou sousedství. Ačkoli to není certifikováno VPN, Stellina stále servíruje fantastické neapolské koláče s několika pizzy, jako jsou Tonno & Cipolle (na obrázku výše), která je dodávána se žlutou rajčatovou omáčkou, tuňákem, karamelizovanou cibulí, fior di latte ( sýr) a nahoře máta.
Pizzerie Da Marco
Pizzeria Da Marco, která se nachází jen pár bloků od stanice metra Bethesda, servíruje mnoho kreativních koláčů i klasiku. Posádka Da Marco využívá extrémně horkou troubu, kterou vyrobila legendární Stefano Ferrara , což zajišťuje, že se pizzy vaří velmi rychle na objednávku. S více než 25 náplněmi, z nichž si můžete vybrat, existuje spousta možných kombinací, které uspokojí vaše pizzy.
Pizza CS
Ankur Rajpara a Jonathan Allen otevřeli svou pizzerii certifikovanou VPN již v roce 2011 působivým recenzím, včetně působivé 2hvězdičkové recenze od Washington Post . Ačkoli je to docela cesta z centrálního DC, určitě stojí za to si pochutnat na některé z nejlepších pizzy v oblasti DMV.
koktejly, které nechutnají jako alkohol
