Vím, na co myslíte - růžičková kapusta zní jako ztělesnění zeleniny, kterou se vaše maminka snažila strčit vám do krku, když vám bylo 10 let a kterou jste tajně nakrmili svému psovi pod stolem. Ale dejte této zelené listové zelenině šanci - jsou nejen skvělým zdrojem vlákniny a vitamínu C, ale mohou dokonce pomoci předcházet rakovině. Navíc chutnají skvěle, když jsou restoványslanina(„Protože pojďme být skuteční, co ne?). Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a zapůsobte na svou rodinu s lahodnou a zdravou přílohou na letošní sváteční večeři a ukažte jim, jak báječný růžičkový kel může být.
Snadný
Čas přípravy: 5 minut
Čas na vaření: 10-15 minut
Celkový čas: 15-20 minut
Porce: 3-4
nejlepší způsob, jak se zbavit tuku ze slaniny
Složení:
9 nebo 10 syrových růžičkových klíčků
1 šálek piniových oříšků
1 šálek předvařených kousků slaniny
2 lžíce olivového oleje
Sůl
Pepř
Pokyny:
1. Růžičkovou kapustu podélně rozkrojte na polovinu.
Foto Alison Weissbrot
jak ohřát bramborovou kaši v troubě
2. Opečte na pánvi s 1 lžící olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem.
Foto Alison Weissbrot
3. Po 5 minutách vmíchejte 1 šálek slaniny.
Foto Alison Weissbrot
4. Zatímco se růžičková kapusta vaří, opečte 1 šálek piniových oříšků na samostatné pánvi s 1 lžící olivového oleje do zlatova.
5. Růžičkovou kapustu natřete piniovými oříšky. Podávejte teplé.
Foto Alison Weissbrot
