Po dvou měsících, kdy jsem přežil jen na humusu, salátu a arašídovém másle, jsem se dozvěděl, že vysoká škola není snadné místo, kde se stát veganem. I když jsem se radoval z toho, že jsem si mohl znovu dopřát zmrzlinu, jakmile jsem získal zpět svou mnohem méně přísnou pescetářskou stravu, lituji, že jsem nemohl déle držet veganskou stravu.
Pokud jde o veganství na vysoké škole, existuje řada kladů a záporů. Pokud uvažujete o tom, že se pustíte do této kapusty, je rozhodně důležité zvážit obě strany rozhodnutí.
Dobrý
Budete mít více energie
Foto s laskavým svolením @annafrosty na Instagramu
Když budete veganem, zjistíte, že vaše energetické úrovně budou raketově stoupat. Stává se to proto, že svému tělu dodáváte efektivní palivo, místo toho, abyste jedli nezdravá jídla, která vás nakonec zpomalí. To je skvělé, pokud jde o pozornost ve třídě, co nejlepší využití tréninku a zvládnutí vysokých požadavků vašeho rušného dne.
Fyzické výhody
Foto Becky Hughes
Bylo prokázáno, že mléčné výrobky a červené maso jsou často viníky špatného dechu a mizerného tělesného pachu. Pokud tyto věci nebudete držet ve své stravě, budete cítit mnohem svěžejší vůně.
Je známo, že strava bohatá na zeleninu a ořechy poskytuje spotřebitelům zdravější pokožku, což znamená méně průjmů, i když jste ve stresu. Veganská strava také souvisí s tím, že máte silnější vlasy a nehty, což nakonec vede k celkově zdravějšímu vzhledu.
rozdíl mezi mandlovým máslem a arašídovým máslem
Okamžité zdravotní výhody
foto s laskavým svolením Flickr.com
Boje s váhou nejsou pro veganské dietery problémem. Několik studie prokázali, že diety bez masa a živočišných produktů vedou ke snížení indexů tělesné hmotnosti.
Je také známo, že veganská strava zmírňuje příznaky migrény, PMS a alergií. Snížení těchto příznaků může být darem z nebes pro mnoho vysokoškolských studentů, kteří jsou těmito zdravotními problémy důsledně zpomalováni.
Dlouhodobé zdravotní výhody
Foto s laskavým svolením roycebair.com
Existuje mnoho hlavních zdravotních výhod, které přicházejí spolu s tím, že jsou vegani. Odstranění mléčných výrobků z vaší stravy bylo prokázáno mít silné spojení se zmírňováním příznaků a kontrakcí určitých onemocnění kostí, jako je artritida a osteoporóza.
Je také známo, že dodržování veganské stravy pomáhá snižovat riziko rakoviny prsu a tlustého střeva. Když jíte stravu bohatou na celá zrna, ovoce a vegetariáni, hladiny cholesterolu a krevního tlaku se snižují a kardiovaskulární zdraví se drasticky zlepšuje.
Ačkoli se zdá, že většina z těchto přínosů pro zdraví vás ovlivní až po letech, začátek zdravého života vám nyní pomůže v pozdějším životě.
být pokladní v obchodě
Špatný
Budete se cítit vynecháni
Foto Jenna Rosen
Většina lidí ve věku 20 let se vždy nestará o dodržování zdravé výživy. To platí zejména na vysoké škole, jako když přicházejí do hry pozdní noci. Kousání na mrkvové tyčince, zatímco vaši přátelé žvýkají Pokey Sticks může být trochu skličující a přimět vás, abyste přehodnotili svá rozhodnutí ohledně diety.
Mnohokrát vás vaše strava může také omezit v účasti na určitých společenských setkáních. Jít do pizzerie nebo do zmrzlinárny by se vám mohlo zdát jako mučení, pokud víte, že nic z toho nebudete moci sníst. Vzhledem k tomu, že veganství je mezi vysokoškolskými studenty velmi vzácné, určitě se vyskytnou chvíle, kdy se mezi svými vrstevníky budete cítit jako zvláštní.
Může být těžké najít jídlo
Foto Caroline Kim
Pokud máte školní stravovací plán nebo plán stravování prostřednictvím svého spolku nebo bratrství, hledání možností veganského jídla může být téměř nemožné. Pokud jde o jídelnu, je do značné míry zaručeno, že vaše možnosti jsou omezeny na salát, salát a ještě více salátu. Miluji saláty stejně jako příští zdravý jedlík, ale jíst je 7 dní v týdnu zestárne.
Pokud nemáte stravovací plán, vaření veganské stravy ve vaší koleji může být docela obtížné. Za prvé, je těžké najít ovoce a zeleninu na akademické půdě, natož držet je na koleji, aniž by se zhoršily, takže ingredience je těžké trvale mít po ruce. I když máte snadno dostupné produkty, kolejní kuchyně obvykle nejsou příliš prostorná a efektivní.
Protein je vzácný
Foto: Katie Walsh
Typická odpověď, kterou vegan dostane, když odhalí své stravovací návyky, je „ale kde berete své bílkoviny?“ I když tato otázka je neuvěřitelně nepříjemné, je to platné.
Nevegani získávají většinu bílkovin ze živočišných produktů, takže když vegani ve své stravě smíchají nejběžnější formy bílkovin, může být těžké je nahradit. Jistě, listová zelenina sem a tam poskytuje pár gramů a sójový protein je přijatelnou náhražkou, ale existuje jen velmi málo náhrad, které by konkurovaly množství bílkovin nalezených ve věcech, jako je kuřecí maso, biftek a další živočišné produkty.
mohu přivést hovězí trhané do letadla?
Vzhledem k tomu, že bílkoviny jsou důležitou součástí vyvážené stravy, není příliš zdravé vynechat je nebo drasticky snížit jejich příjem.
Nakonec se stane veganem buď to nejlepší rozhodnutí, jaké jste kdy udělali, nebo nejtěžších pár měsíců vašeho života. I když jsem velkým zastáncem volby stravy, vysoká škola může být pro to obtížným místem. Pokud je však být veganem opravdu něco, co chcete dělat, je to určitě možné se správnou dávkou odhodlání a touhy.
