Kokosová voda zasáhla scénu plnou silou před několika lety a od té doby zůstává oblíbeným nápojem. Kromě toho, že je šíleně trendy, má kokosová voda vysoký obsah draslíku, je nabitá elektrolyty a antioxidanty a je super hydratační.
Existují desítky značek kokosové vody a navzdory tomu, že mají zdraví, někteří by mohli pracovat na tom, jak blízko jsou matce přírodě.
pití sklenice jablečného octa
Abych vám pomohl zorientovat se v uličce s potravinami, až budete příště hledat zdravý nápoj, zařadil jsem tyto oblíbené značky kokosové vody podle chuti, jak udržitelně se sklízejí jejich kokosové ořechy a jak se jejich kokosová voda pasterizuje. Pojďme prasknout.
5. Život Coco
Foto Ashton Caudle
I když voda Vita Coco není vyrobena z koncentrátu, tato společnost používá pasterizaci při velmi vysoké teplotě a také přidává do svých nápojů cukr. Pasterizace ultravysokou teplotou denaturuje enzymy v nápoji a také zabíjí většinu živin.
Tato značka chutná super sladce a poněkud uměle, což zní dobře vzhledem k jejímu výrobnímu procesu. Rozhodně to není ideální.
Hodnocení : D
Čtyři. Naked Juice Coconut Water
Foto Ashton Caudle
Naked používá zralé kokosové ořechy (namísto výživnější vody z mladého kokosového ořechu) a zároveň svůj produkt tepelně pasterizuje, což je velké ne-ne, pokud se snažíte zachovat živiny ve vodě. Tato kokosová voda měla velmi kyselé tóny a zanechávala špatnou pachuť. Další.
Hodnocení : C-
3. Zico
Foto Ashton Caudle
U společnosti Zico musíte věnovat velkou pozornost, protože prodávají dvě různé kokosové vody podle toho, jaké balení kupujete. Voda v plastových lahvích je vyrobena z koncentrátu, ale krabicové krabice obsahují pouze vodu z thajských kokosových ořechů. Tato odrůda v krabici není vyrobena z koncentrátu a neobsahuje žádné přísady.
jak dlouho vydrží polévka v lednici
Obě verze vody této společnosti však prošly pasterizací ultravysokou teplotou, zabíjely cokoli výživného a v zásadě zanechávaly tento produkt stejně zdravý jako cukrová voda. Zico navíc chutná trochu kovově a kysele. Mňam…
Hodnocení : C
dva. Ochutnejte Nirvanu
Foto Ashton Caudle
Taste Nirvana používá proces „parní sterilizace“, který je kombinací tepla a pasterizace pod tlakem. V této značce nejsou žádné koncentráty ani přísady a jejich kokosové ořechy jsou pěstovány udržitelným způsobem a ekologicky, i když to na lahvičce není uvedeno. Rekvizity pro skromnost.
Tato kokosová voda je skvělá a z nějakého důvodu trochu připomíná čokoládové mléko, ale rozhodně si nestěžuji. Tato kokosová voda se dodává ve dvou odrůdách, s čerstvou kokosovou dužinou a bez ní.
kam jdeš najít sendvič
Hodnocení : B +
1. Neškodná sklizeň
Foto Ashton Caudle
Organická surová kokosová voda Harmless Harvest je jasným vítězem. Podle mého názoru je chuť bezkonkurenční - není příliš sladká, je osvěžující a už vůbec ne křídová.
Chuť a výživná hodnota této kokosové vody je udržována díky závazku společnosti Harmless Harvest používat vysokotlakou pasterizaci (HPP) místo tepla. Tato společnost zaměstnává jednotlivce z okolních vesnic a svým zaměstnancům poskytuje spravedlivou mzdu.
rozdíl mezi skvělými severními fazolemi a fazolemi cannellini
Harmless Harvest je poctivá společnost s touhou po sklizni kokosových ořechů nejvíce udržitelného tak je to možné. Co může být lepší? Nenechte se však šokovat, pokud vaše kokosová voda Harmless Harvest zčervená - je to způsobeno různým množstvím antioxidantů a fenolů, které interagují se světlem. Jdou jen dobré věci.
Hodnocení : TO
Zjistěte více o kokosových produktech:
- Usínání? Už nikdy nesáhnete po kávě
- Důvody, proč je kokos vaším novým nejlepším přítelem
- Wars of Coconut Water: 5 značek kokosové vody bojujte o to
- Dostal mléko? 6 Alternativy jiné než mléčné výrobky
