Hamburger je základem americké kuchyně (a dokonalým partnerem koktejlu a hranolků) s dlouhou a lahodnou historií. Začalo to jednoduše: skromný kus masa vložený mezi dva kraje bílého chleba. Burgerský průmysl dnes vzkvétá se všemi druhy kreativních a delikátních zvratů na klasickém sendviči.
Přemýšleli jste někdy, jak se hamburger vyvinul ze sendviče na ramen? Jsme tu, abychom vás vyplnili.
Dvacátá léta: Originální hrad White Castle
V roce 1921 byla v Kansasu otevřena první restaurace White Castle. To znamenalo začátek moderního hamburgerového průmyslu. White Castle prodal své původní posuvníky, skládající se ze „100% hovězí karbanátky s cibulí a okurkou“. Tyto jezdce byly docela malé, takže si lidé obvykle kupovali pytel jezdců, aby se rozdělili s kamarádem (neboSO - hamburger, někdo?).
30. léta 20. století: Cheeseburger
Alex Frank
Mnozí říkají, že první cheeseburger byl vynalezen koncem dvacátých let, ale jiní pevně tvrdí, že jeho založení bylo ve 30. letech. Bez ohledu na to lze s jistotou říci, že tvorba se rozběhla docela rychle. Podle legendy o hamburgeru navrhl bezdomovec mimochodem šéfkuchaře a, voila - cheeseburger se narodil.
jak zjistit, zda je banán špatný
40. léta: In-N-Out Burger & The Drive-Thru
Vůbec první hamburgerový stánek In-N-Out byl založen v roce 1948 v Kalifornii. Zvláštní na tomto kloubu je to, že to byla vůbec první hamburgerová restaurace - vůbec.
1950: Fast Food Burger & McDonald’s
Alex Frank
Ahhhhhh, Mickey D’s, největší láska / nenávist mého dětství a mého přísahaného šílenství až do konce věků.První restaurace McDonald’sbyla založena v roce 1955 a požadovala rychlý servis a vynikající hamburgery. Od té doby se společnost rozběhla a je nyní nejoblíbenějším řetězcem rychlého občerstvení na světě.
Burger King byl založen přibližně ve stejnou dobu a vydal svůj slavný sendvič Whopper. Od té doby spor mezi nimiobři rychlého občerstvenírostl exponenciálně a mnoho dalších hamburgerových řetězců se snaží dostat do konkurence.
1960: Bacon Burger
Judy Holtz
Nevím, proč trvalo téměř 40 let, než někdo dal slaninu na cheeseburger a ještě více zvýšil jeho lahodnost, ale díky bohu. Toto masité monstrum se narodilo v roce 1963, kdy Dale Mulder z A&W Restaurants rozhodl se dátnějaké krásné proužky masana cheeseburger. Myslím, že lze s jistotou říci, že to pochází od nás všech: milujeme tě, Dale.
70. léta: Hamburger Helper
Protože buchty začaly být nudné, představila Betty Crocker tuto položku světu v roce 1971. Rychle se stala základem desetiletí.
Osmdesátá léta: Veggie Burger
Parisa Soraya
jj smith 10denní zelené smoothie čistí ingredience
Tato bezmasá placka byla původně vytvořena v Londýně, ale oblíbila ji společnost Paul Wenner (oregonský gurmánský vegetariánský kuchař), když vytvořil a označil Gardenburger. Nyní si vegheads mohou užítAmerické podpisové jídlo(taky).
90. léta: Burger měsíce
V 90. letech McDonald’s vyzkoušel novou propagační kampaň nazvanou „Burger měsíce“. Každý měsíc by Mickey D’s vydával funky-ish hamburger pouze na omezenou dobu. Na obrázku výše je Cheddar Melt, nazývaný také McCheddar. Toto dítě bylo nabité sýrovou omáčkou čedar a cibulí.
Je smutné (ale také možná ne), že „Burger měsíce“ byl krátký výstřelek, který trval jen v 90. letech a který v minulosti zanechal záplaty duše, chlapecké kapely a scrunchies.
2000: Gurmán Burger
Parisa Soraya
Gurmánský hamburger vyvinutý v roce 2000 s restauracemi jako Red Robin, které se proslavily přemrštěnými zálivkami a divoce lahodnými výtvory. Kuchaři nahromadili hamburgery s guacem, křupavými cibulovými brčky, bláznivými omáčkami,luxusní sýryatd. atd. atd. Bylo to gurmánské burgerové nebe.
je pro vás dobrá jogurtová zmrzlina
To znamená významnou a nedávnou změnu v myšlence na hamburger - začal se stát víc než jen klasickou masovou placičkou s několika jednoduchými polevami. Stalo se to extravagantní.
2010: Buchty, které nejsou buchty
Angie Huang
Burgery s koblihami jako buchty. Burgery s nudlemi jako buchty. Vafle jako buchty. Černě obarvené buchty. Grilované sýrové buchty. Cokoli jiného než sezamové buchty Plain Jane, aby naše nudné hamburgery byly nádherně bizarní.
Pokud jste žádnou z těchto novinek nevyzkoušeli, zjistěte, kde a kdy můžete. Pak si bez viny napíchněte obličej do jména výzkumu.
Nyní: BYOB (Sestavte si svůj vlastní Burger)
Alex Weiner
Dny, kdy nechali kuchaři mít veškerou zábavu a kreativní kontrolu, jsou pryč. Nyní je necháme uvařit části a kousky dáme dohromady, jak chceme. Dokonce i McDonald’s vstupuje do BYOB buzzu.
Vyberete buchtu. Vyberete maso. Vyberete sýr, omáčku a polevy. Nezapomeňte na doplňky a doplňky. Cítím z toho vejceguacamole a bizonský hamburger Colby Jack? Jít na to.
Takže tady to máte: hamburger v čase. Tedy, alespoň do tohoto bodu. Kam nás tento klasicky americký sendvič zavede dál? Pouze čas ukáže, má masožravá kohorta. Pouze čas ukáže.
