Myslím, že můžeme všichni souhlasit, že Mayové měli pravdu, když říkali, že kakao je „potravou bohů“. Čokoláda, posvátná po staletí, je však stále více napodobována podvodníky naplněnými vysoce zpracovanými přísadami, chemikáliemi a rafinovanými cukry. Nenechte se zmást.
Zatímco čokoláda se těší v kaleidoskopu různých příchutí a odrůd z celého světa, vše je nevytvořeno stejné . Tady je váš průvodce, jak se vyhýbat levným bonbónům a dělat čokoládu správně.
Foto: Rachel Livengood
Na rozdíl od filmů o hrdinech, pokud jde o čokoládu, přijměte temnou stránku. Ve skutečnosti platí, že čím tmavší, tím lepší.
Procentní štítek udává celkové procento hmotnostních složek odvozených z kakaových bobů. Dobrým pravidlem je obvykle to, že čím tmavší je vaše čokoláda, tím vyšší je její nutriční hodnota.
Podle článku od Potraviny , existuje více než 40 pozitivních zdravotních výhod z kakaových bobů, včetně snížení stresových hormonů, antidiabetických vlastností a dokonce i prodloužení životnosti - výhody, které stojí za zmínku a je třeba je vážně oslavit ( čokoládově zbytečné vydání ).
můžete si barvit vlasy kávou
Tmavá čokoláda je vztek, a to z dobrého důvodu.
Foto: Rachel Livengood
Mléčná a bílá čokoláda mohou být chutné, ale tyto krémové lahůdky jsou méně zasněné, než si myslíte - mléčná čokoláda musí mít pouze 10 procent kakaa a existuje mnoho (* kašel * Hershey * kašel *) lenoch, kteří se stěží škrábají jako pravá čokoláda.
Na druhou stranu bílá není ani čokoláda . Obsahuje nulové množství úžasných živin kakaových bobů, nemluvě o směšně vysokém obsahu cukru v obou těchto druzích.
Vítězí tmavá čokoláda, která obsahuje méně cukru, méně tuku a více antioxidačních výhod. Může to nejen prospět vašemu zdraví, ale také se budete cítit šťastně. Ne, vážně, jíst to způsobuje pocity euforie a chemicky napodobuje zamilování.
Foto: Rachel Livengood
Najděte další důvody, proč jít ztmavnout, pokud jde o čokoládu tady . (Tip: střílejte na 70% nebo více.) Jakmile jste připraveni vyrazit, využijte našich doporučení a najděte svou perfektní shodu.
Začátečníci, uvolněte se do tmy pomocí:
- TCHO PureNotes Dark „Nutty“ (65%)
- Chocolove Rich Dark (65%)
- Chocolove Ginger krystalizovaný v tmavé čokoládě (65%)
Tmavší, ale přesto sladká:
- TCHO PureNotes „Chocolatey“ (70%)
- Podle Coconut Dark (70%)
- Chocolove rybíz a mandle v tmavé čokoládě (73%)
Pro trpké a odvážné:
- Chocolove Extra Strong Dark (77%)
- Theo Dark Chocolate (85%)
- Navitas Naturals Cacao Nibs (100% kakao)
Dejte si (čokoládový) dort a sněz to taky . Věnujte pozornost kvalitě podle svého výběru a šířte lásku prostřednictvím inteligentní spotřeby a konzumu.
Nepřestávejte tu toužit, přečtěte si ještě více o oblíbených lahůdkách všech
- 6 důvodů, proč je čokoláda pro vás dobrá
- Sh * t, co potřebujete vědět o čokoládě
- Lžíce s čokoládou
