Pokud byste si přečetli můj článek o matcha, věděli byste, že jsem milovník kávy. Vlastně to poškrábej, já jsem káva narkoman . Jako experiment jsem se na týden vzdal kávy, abych skočil na rozjetý vlak. A mohu dodat, že to bylo naposledy, co jsem se (dobrovolně) vzdal kávy. Zatímco černá kapaná káva je obvykle můj go-to, Americanos mi není cizí.
Jaký je tedy rozdíl?
Katie Chang
Zatímco kapaná káva a Americano mohou vypadat stejně, rozdíl mezi nimi je v přípravě a základní přísadě. Vaří se vaše standardní kapaná káva nechat kapat horkou vodu půdou, ale lze ji také vařit ponořením do francouzského lisu nebo jednoduchým přidáním zrn přímo do vařící nádoby s vodou. Jeho základem jsou pražená semena nebo fazole kávovníku.
Americano se vyrábí přidáváním horké vody do espressa, dokud není zhruba stejnou sílu jako běžná káva. Malý šálek espressa se promění ve větší šálek kávy, podobný kapané kávě. Pravidelná káva se však obvykle vaří delší dobu při nižší teplotě za použití většího množství vody a hrubšího mlýnku.
Můžete ochutnat rozdíl?
Zaina Gowani
No, to záleží. Rozdíly v teplotě vody, době vaření a nastavení mletí budou mít za následek různé příchutě, přičemž Americano obvykle chutná o něco plnější a bohatší (díky espressu). Chuť přesto závisí také na úrovni pečení a samozřejmě na vašich chuťových buňkách.
Který má více kofeinu?
Katie Chang
Kapané kávy mají obecně vyšší obsah kofeinu než Americanos, i když ne o moc. Podle Mayo Clinic , kapaná káva má mezi 95 a 200 miligramy kofeinu, zatímco Americano (se dvěma dávkami espressa) má asi 94 až 150 miligramů kofeinu.
jaký je nejzdravější způsob vaření vejce
Pokud jste milovníkem Starbucks, který potřebuje tuto extra podporu před 8:00, rozhodl bych se pro klasický šálek kapané kávy. V 8-oz šálku ve Starbucks má kapaná káva o 110 miligramů kofeinu více než Americano.
Suzie Waltzerová
Ale pokud hledáte něco trochu sofistikovanějšího než váš průměrný pohár o 'joe, zkuste Americano. Koneckonců, každý si může objednat obyčejný šálek kávy.
