Módní výstřelek stárne, a pokud nevíte, co to je, musíte si poradit s dobou a přečtěte si o tom . Vietnamská kuchyně je mimořádně rozmanitá, s vlivy jak z Evropy, tak ze zemí po celé východní Asii, stejně jako jedinečná jídla ze severní, střední a jižní části Vietnamu.
Je zřejmé, že phở není jediným vietnamským pokrmem. Ve vietnamské kuchyni jsou mnohem úžasnější nudlové pokrmy a pravděpodobně se cítí trochu nedoceněni kvůli šílené posedlosti tisíciletou Amerikou phở. Projevte lásku k těmto oblíbeným vietnamským nudlím.
česneková parmazánová bílá omáčka vs alfredo omáčka
Rolls
Foto s laskavým svolením flickr.com
Oblíbený ze severu, bánh cuốn, je tenký plát dušených rýžových těstovin, srolovaný a naplněný houbami a mletým masem. Posypeme smaženou cibulkou, nakrájíme na ni vietnamskou šunku a přišijeme toto špatné dítě sladkou rybí omáčkou.
Běžnou verzi bánh cuốn si můžete prohlédnout tento recept od The Ravenous Couple .
Chlebová polévka
Foto s laskavým svolením flickr.com
Je to jako vietnamský udon. Nudle jsou vyrobeny z hustého těsta z tapiokové mouky a jedí se v různých polévkách. Pár běžných je krabová dortová polévka - bohatá a hustá krabová polévka obvykle podávaná s křepelčími vejci a b rybí polévka - rybí polévka.
Můžete se naučit, jak si sami vyrobit nudle a polévku z rybího dortu tento skvělý recept od Run Away Rice .
Zeptal se dort
Foto s laskavým svolením flickr.com
Vietnam je horký, takže je příjemné ochladit se spíše studenými nudlovými pokrmy než horkou miskou pho. Bánh hỏi se skládá ze svazků velmi tenkých rýžových nudlí a je často podáván s nějakým druhem bílkovin, doplněný smaženou cibulkou, arašídy a rybí omáčkou.
Příprava jídla s bánh hỏi je jednoduchá, najít nudle může být obtížné. Pro pomoc, kde najít bánh hỏi a jak jej připravit, podívejte se na tyto tipy od Viet World Kitchen.
Bun Bo Hue
Foto s laskavým svolením flickr.com
Nudí vás topit phở v Srirache, protože není dostatečně pikantní nebo pikantní? Už nehledejte. Ze starého císařského hlavního města Hue je bún bò Huế hovězí nudlová polévka vařená s citronovou trávou. Je nabitý tolik slanou chutí a dobrým množstvím tepla a uspokojí jakoukoli chuť nudlí.
Podrobné pokyny, jak udělat bún bò Huế, podívejte se na tento recept Jsem blog o jídle .
nejlepší dezert ve francouzské čtvrti New Orleans
Nudlová polévka
Foto s laskavým svolením flickr.com
To není jako žádný jiný druh rajčatové polévky. Je to vývar z rajčat s rýžovými nudlemi, vepřovým masem a chutnými vietnamskými krabími koláči. Možná to nevypadá nejlépe, ale stále je to docela bomba.
Zaujalo? Překontrolovat tento recept z blogu o gastronomii pokud se chcete pokusit udělat bún riêu.
Rýžové nudle s grilováním
Foto s laskavým svolením flickr.com
jak rozpustit arašídové máslo v mikrovlnné troubě
Rýžový nudlový salát s různou zeleninou, bylinkami, lahodnou vietnamskou šunkou a přelitý sladkou rybí omáčkou. Toto jídlo najdete ve většině phở restaurací a často je to moje volba.
Jako většina salátů se i bún thịt dělá opravdu snadno. Stačí vařit nudle, umýt zeleninu a použijte tento recept z Food Network na omáčku z masa a ryb.
Quang Noodles
Foto s laskavým svolením flickr.com
Původem z provincie Quảng Nam ve středním Vietnamu, mì Qu yellowng se skládá ze žlutých rýžových nudlí zabarvených kurkumou se zeleninou, vepřovým masem a krevetami s trochou slaného vývaru na dně. Je nabitý chutí a obvykle se servíruje se sezamovými rýžovými krekry, aby byla příjemná.
Ačkoli moje rozkošná vietnamská babička dělá to nejlepší z Quảng, tento recept od The Ravenous Couple pravděpodobně se blíží.
Zdá se, že Phở je ve srovnání se všemi těmito nudlovými pokrmy trochu nudná, že? Přestaňte být základní a vyzkoušejte něco nového. Pravděpodobně najdete spoustu z nich ve stejných phở restauracích, do kterých už stejně chodíte.
