Hledání kuchařských knih může být opravdu zábavné nebo velmi frustrující. Pokud toho nemáte moc na mysli a jednoduše procházíte, je to obvykle opravdu zábava. To je obvykle moje situace. Pokud však máte na mysli něco velmi konkrétního, můžete se dostat trochu do okurky.
Vytvořil jsem seznam nejlepších kuchařských knih pro každý hlavní typ kuchyně nebo styl vaření, který mě napadl. Posuzoval jsem na základě ceny, kvality, počtu obrázků, recenzí, vstupů ostatních členů Spoon a jakékoli zkušenosti, kterou jsem s knihou mohl mít.
Amatérský kuchař: The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime
Foto s laskavým svolením amazon.com
Toto je dokonalý kuchař pro pracujícího rodiče, který se snaží každou noc dostat večeři na stůl. Rychlé a snadné recepty na večeři a spousta z nich. Knihu napsal Ree Drummond, blogger a hvězda Food Network.
Grilování: Franklinovo grilování
Foto s laskavým svolením amazon.com
Každý má rád nějaké dobré grilované maso. Tato kuchařka to přináší a je lepší než kterákoli jiná kuchařka. Má hvězdné recenze na Amazon (přes 1 000!), Skvělé fotografie a recepty plné vášně. Dokonce věnuje kapitoly přizpůsobení nebo vytvoření vlastního kuřáka. Franklin Barbecue začínal jako malý grilovací spoj v Austinu v Texasu a stal se jedním z nejznámějších grilovacích kloubů v Americe.
Chléb: Mouka vodní slané droždí
Foto s laskavým svolením amazon.com
Toto je zdaleka nejlépe hodnocená kuchařka pro chleby. Miluji výrobu chleba a už jsem ho několikrát vyráběl, takže vím pár věcí. Jednou jsem listoval v této knize v obchodě a její velká část je věnována výuce o pečení chleba, což je velmi důležité. S pečením chleba jde recept jen tak daleko, musíte opravdu vědět, jak by se těsto mělo cítit, a tato kniha vás to naučí.
jak poznám, kdy je ananas zralý
Čínština: Základní kuchařská kniha Wok
Foto s laskavým svolením amazon.com
Tato kuchařka obsahuje jednoduché čínské recepty, které si můžete připravit v pohodlí domova. Kuchařka má 95 receptů se skvělou fotografií a díky ní je čínské vaření tak snadné, přesto chutné.
Koktejly: Tequila Mockingbird
Foto s laskavým svolením amazon.com
Můžu, ale nemusím si hned vybrat tento na základě názvu. Vážně, ta hříčka? Na místě. Toto je však nejlépe hodnocená „kuchařka“ pro koktejly a míchané nápoje všeho druhu. Zahrnuje také kousnutí do baru a pití. Vše v jedné rozmarné knize.
Vysoká škola: 250 nejlepších jídel v hrnku
Foto s laskavým svolením barnesandnoble.com
Pokud jste na vysoké škole alespoň rok a nikdy jste nepoužívali mikrovlnnou troubu, nejsem si jistý, zda jste považován za studenta. Jedná se o základní nástroj v životě vysokoškolských studentů a s touto kuchařkou můžete připravit stovky receptů pomocí mikrovlnné trouby a hrnečku. Ideální pro studenty vysokých škol.
Komfortní jídlo: Pasta & Co. znovu
Foto s laskavým svolením amazon.com
Ten mi doporučil kolega Spoon, který přísahá na jejich mac a sýr a jejich sekaná recepty. Bylo mi řečeno, že je to trochu více z obtížné stránky, ale stojí to za to. Stojí zpět k obchod s potravinami v Seattlu se stejným názvem: Pasta & Co.
Vaření pro dva: Data večeře: Kuchařka pro společné vaření párů
Foto s laskavým svolením amazon.com
Je váš speciální někdo také ve vaření? Pak je tato kuchařka pro vás. Je speciálně navržen pro páry, které společně vaří večeři, a zní to tak rozkošně. Tuto kuchařskou knihu, kterou doporučil přispěvatel Spoon v mase, rozhodně stojí za koupi.
nastavení chladničky 1 6, která je nejchladnější
Dezerty: Závislost na pečení Sally
Foto s laskavým svolením amazon.com
sleduji blog této ženy nábožensky, žádný vtip. Má úžasné recepty téměř na všechno, na co si vzpomenete, a vždy vyjdou dokonale. Nikdy si nepamatuji, že bych připravil její recept (který jsem hodně vytvořil), který nedopadl skvěle. Její kuchařka obsahuje recepty, které jsou exkluzivní pro její knihu, a proto nejsou na jejím blogu. Má sušenky, koláče, koláče, sušenky atd.
Strava / Zdravá: Nový způsob vaření světla
Foto s laskavým svolením amazon.com
Jako pekař nepoužívám po domě mnoho slaných kuchařských knih. Tahle však hodně používám. Má snadné a chutné recepty, které nejsou super nízkotučné nebo vhodné pro dietu, ale pouze na vědomí tukových a kalorických příjmů. Má menší porce, méně tuku a zdravější možnosti všude kolem. Poskytuje také kalorie pro každou porci, kterou miluji, a má spoustu skvělých fotografií.
Francouzština: Pečení Chez Moi
Foto s laskavým svolením amazon.com
Vlastním tuto knihu a je to jedna z mých oblíbených kuchařských knih. Jsou to čistě dezerty, ale jsou to autentické francouzské recepty od Dorie Greenspan s dechberoucími fotografiemi a podrobnými pokyny, díky nimž to vypadá tak snadno. Většina receptů je poměrně složitá a zabere spoustu času, ale jsou opravdu zábavné a působivé.
rozdíl mezi klubovou sodou a tonizující vodou
Bezlepkový: Jak to může být bezlepková kuchařka
Foto s laskavým svolením amazon.com
Je to skvělá kuchařka, protože neposkytuje pouze recepty s bezlepkovou moukou, protože to může udělat každý. Testuje recepty s různými přísadami a technikami, aby vám poskytla nejlepší výsledky bez lepku, a naučí vás všechny tyto triky. Bezlepkové pečení a vaření mohou být opravdu těžké, ale s touto kuchařkou je to celkem snadné.
Gurmán: Kuchařská ilustrovaná kuchařka
Foto s laskavým svolením amazon.om
Moje máma byla předplatitelem kuchařských ilustrovaných časopisů (pro které jsou nejznámější) po celá léta a máme je v kupé hromady. Některé z našich oblíbených rodinných receptů pocházejí z těchto časopisů. Všechna jsou úžasná, působivá a labužnická jídla. Některým to trvá docela dost času a úsilí, ale vše dělají snadno v jednoduchých krocích a výsledky rozhodně stojí za to.
Indický: Indický pro každého
Foto s laskavým svolením barnesandnoble.com
Co se mi na této kuchařce líbí, je schopnost Singly usnadnit indické vaření domácímu kuchaři. Ve skutečnosti je indické vaření velmi složité a většinou jen z paměti nebo receptů předávaných generacemi, ale tato kuchařská kniha dělá kuchyni hmatatelnější pro cizince, kteří doufají, že si pochutnají na lahodném jídle této kultury.
Izraelský: Jeruzalém: Kuchařka
Foto s laskavým svolením amazon.com
Izraelské jídlo je podle mého názoru podceňováno, protože je tak chutné. Je také tak jedinečný. Opravdu neexistuje dobrý způsob, jak vysvětlit, z čeho se skládá izraelské jídlo, ale když ho máte, automaticky chcete víc. Tato nejlépe hodnocená kuchařka má 120 vynikajících izraelských receptů, takže si ji můžete připravit z domova.
Italština: Italská kuchyně Lidia's Commonsense
Foto s laskavým svolením amazon.com
Kterákoli z kuchařských knih této ženy by byla skvělou volbou pro italské jídlo. Napsala 13 knih (ano, 13), moderuje televizní show s názvem „Lidia's Kitchen“ a vlastní restauraci na několika místech po celém USA. Mluvte o dokonalé ženě. Vzhledem ke všem jejím zkušenostem nemám problém důvěřovat této kuchařce a jejím autentickým italským receptům.
Japonský: Japonské horké hrnce
Foto s laskavým svolením amazon.com
Tato kuchařka se mi líbila, protože obsahuje krásné fotografie a je napsána dvěma muži s vášní pro vaření a touhou sdílet své rodinné recepty se zbytkem světa. Můžete si být jisti, že tyto recepty jsou autentické a chutné.
Děti: Kuchařská kniha schválená pro děti
Foto s laskavým svolením books.simonandschuster.com
Tato kuchařka z Taste of Home obsahuje více než 300 receptů vhodných pro děti pro mini-me ve vašem domě. Nejen to, na začátku knihy dává návrhy, jak moc byste měl svému dítěti pomáhat v závislosti na jeho věkové úrovni, což jsem považoval za chytré.
Korejština: Skutečné korejské vaření Maangchi
Foto s laskavým svolením amazon.com
Maangchi je senzací internetu na youtube a má více než milion sledujících pro své korejské vaření a recepty. Nyní má vlastní kuchařku, která se hodí k jejím videím na YouTube, a já jsem o ní slyšel jen skvělé věci. Obsahuje několik skvělých fotografií, spoustu informací o ingrediencích a technikách a samozřejmě spoustu receptů na zalévání.
Středomoří: Středomořský stůl
Foto s laskavým svolením amazon.com
Ačkoli je tato kuchařka technicky zaměřena na středomořskou stravu, stále obsahuje spoustu lahodných, originálních středomořských jídel, která si můžete připravit doma. Obsahuje také úžasné fotografie a kapitolu zaměřenou výhradně na středomořské sponky.
jak víš, jestli je sójové mléko špatné?
Mexičan: Chuť Mexika
Foto s laskavým svolením amazon.com
Mám rád tuto kuchařku, protože to není jen kuchařka. Poskytuje vnitřní pohled na různé kuchyně po celém Mexiku a úžasné recepty, které se k nim hodí. Začíná to od základů na začátku a ponořuje se hlouběji do regionálních receptů v celé knize.
Paleo: Nom Nom Paleo
Foto s laskavým svolením amazon.com
Toto je pravděpodobně nejlépe hodnocená paleo kuchařka a věřte mi, že je tam více paleo kuchařek, než byste si mysleli. Má přes 100 paleo receptů a přes 900 vtipných fotografií a karikatur. Paleo může být nudná strava, ale s dobrou kuchařkou, jako je tato, zapomenete, že máte dokonce určitou dietu.
Jižní: Skutečný jižní kuchař
Foto s laskavým svolením amazon.com
Chceš jižní vaření? Tato kuchařka vám dá přesně to. Když přemýšlím o jižním vaření, myslím na krupici, grilování a rodinné recepty, a Dora Charles se všemi dodává. Má také krásnou fotografii pro její recepty.
Thajština: Jednoduché thajské jídlo
Foto s laskavým svolením amazon.com
Ačkoli není možné, abych mohl vyslovit příjmení této autorky, její recepty způsobují, že thajská kuchyně vypadá tak jednoduše, a přesto si zachovává svou autentičnost. S krásnou fotografií a jednoduchými, snadno dodržovatelnými recepty je tato kuchařská kniha samozřejmostí.
jaké obchody s potravinami dodávají v mém okolí
Turečtina: Sultanova kuchyně
Foto s laskavým svolením amazon.com
Turecká kuchyně je v USA těžko dostupná, ale jakmile se jí dostavíte, nebudete litovat. Lahodně kořeněná regionální jídla vám vždy budou chtít víc, a tato kuchařka vám pomůže. Celkově nejlépe hodnocená kuchařka a skvělá volba pro tureckou kuchyni.
Vegan: Kuchařka Oh She Glows
Foto s laskavým svolením amazon.com
Hlavním důvodem, proč tato kuchařka vynikla, jsou fotografie. Jsou opravdu úžasní a jako někdo, kdo vždy ocení skvělou fotografii jídla, si myslím, že s tímhle nemůžete pokazit. Má také hvězdné recenze na Amazonu. Veganství je rostoucí životní styl a s touto kuchařkou se budete chtít do hnutí zapojit sami.
Vietnamština: Recepty z mé domácí kuchyně
Foto s laskavým svolením amazon.com
Tato žena mě ohromila. Nikdy předtím jsem o ní neslyšel, ale někdo doporučil tuto kuchařku pro skvělou vietnamskou kuchyni. V sezóně 3 vyhrála mistra kuchaře, ale získejte to, je slepá. Využívá všechny své ostatní smysly k výrobě úžasných vietnamských pokrmů a vše pro vás dala do kuchařské knihy.
Takže tady to máte, kuchařská kniha pro každou kuchyni. Až se příště budete cítit dobrodružně a chcete si doma připravit indické nebo thajské jídlo, nyní víte, kde hledat.
