Co je kurva tofu? Jak se vyrábí? Z čeho se vyrábí Já jsem sooooo zmatený.
K výrobě tofu potřebujete sójové mléko a koagulant -látka, která způsobuje kapalinuzměnit do pevného nebo polotuhého stavu.Po srážení sojového mléka se výsledný tvaroh lisuje do měkkých bílých bloků. Ta-daaaa, tofu.
Zde je několik důležitých faktů, které by měl každý milovník tofu nebo nováček tofu vědět.
1. Tofu je sójové mléko, zatímco sýr mléčné mléko.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Sýr se vyrábí, když se mléko rozdělí na tvaroh a syrovátku, a tofu se připravuje Jsem mléko se rozdělí na tvaroh a syrovátku. Tofu je tedy tvaroh sójového mléka - a ve výsledku se mu někdy říká fazolový tvaroh.
2. Spojené státy rostou polovina sóji vyprodukovanou ve světě.
Gif s laskavým svolením giphy.com
To je hovno tuny sóji.
3. 12 672 bloků tofu seřazených podélně od konce ke konci se rovná jedné míli.
Gif s laskavým svolením giphy.com
To je asi 13 000 liber tofu. Těžký.
jsou nějaké skautské sušenky bez lepku
4. Existuje pět hlavních druhů tofu.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Hedvábné tofu je nejoblíbenější - není lisované ani vyčerpané a má krémovou strukturu. Mezi další formy patří extra měkký, střední, pevný a extra pevný .
5. Tofu je jednou z nejstarších potravin na světě.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Věří se, že před více než 2000 lety to náhodou objevil čínský kuchař srážením sójového mléka pomocí mořských řas nigari. Woah.
6. Tofu může snížit riziko rakoviny.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Tofu obsahuje isoflavony, které snižuje riziko rakoviny . Tofu se pravidelně konzumuje v Japonsku - zemi, kde je riziko rakoviny prsu nejnižší ve srovnání se západními zeměmi.
7. Můžete jíst tofu jako dezert.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Vzhledem k mírné povaze tofu můžete použít v různých dezertech. Hedvábné tofu je ideální pro krémy a koláče a vytváří vlhký čokoládový dort.
8. Když jste v menopauze, měli byste rozhodně začněte jíst tofu.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Během menopauzy se ženská produkce estrogenu, primárního ženského pohlavního hormonu, zastaví. Fytoestrogeny, které se nacházejí v tofu, působí jako slabý estrogen a může zmírnit příznaky menopauzy. Mnoho žen se tedy rozhodlo začněte jíst tofu, jakmile vstoupí do menopauzy .
9. Tofu vám pomůže zbavit se kilogramů.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Tofu vám pomůže zbavit se nadměrné vody, což zabrání nadýmání vody a přibývání na váze. Tofu také zlepšuje trávení a pomáhá vyplavovat toxiny .
10. Když zmrazíte tofu, zžloutne.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Jak tofu zmrzne, získává nažloutlý odstín . Jakmile jej však rozmrazíte, vrátí se tofu do své původní barvy. Děkuji zákonu.
11. Tofu je jednou z nejvýživnějších potravin na světě.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Tofu je s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem výživných prvků a studie ukazují, že pravidelní jedlíci tofu jsou lépe chráněn před různými druhy srdečních chorob .
levné věci dělat v austin tx
12. Zmrazené tofu se označuje jako „tofu s tisícem vrstev“.
Foto s laskavým svolením mcgamer.net
Když tofu zamrzne, uvnitř pórů se vytvoří velké ledové krystaly, což má za následek vytvoření velkých dutin, které vypadají vrstvené, podobně jako houba.
13. Sója je jediná zelenina, která obsahuje kompletní bílkoviny.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Protein v sóji je „kompletní“, jako protein obsažený v mase. V podstatě, je přítomno všech osm v podstatě aminokyselin.
14. Byl vyvinut plast vyrobený ze sójových bobů.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Henry Ford věřil, že sója bude budoucnost, a proto nechal své inženýry vyvinout plast vyrobený ze sójových bobů. A v roce 1935 použil sojový plast na rámy automobilů Ford.
15. Můžete jíst tofu.
Foto s laskavým svolením závažnéeats.com
Tofu kůže je film, který se vyrábí z vroucího sójového mléka . Filmy se poté suší na nažloutlé listy známé také jako kůže ze sójového mléka. Používá se v různých čínských a japonských pokrmech.
16. Tofu inspirovalo vznik tofusu bez tofu.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Mnoho potravin se nazývá „tofu“ i když nejsou vyráběny stejným způsobem. Například sladký mandlový tofus jsou ve skutečnosti želatinové dezerty kalené pomocí aby nebo želatina .
17. Tofu získává jakoukoli chuť, se kterou vaříte.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Díky tomu je tofu jednou z nejuniverzálnějších potravin. Může to být sladké, slané nebo dokonce obojí.
18. Tofu má konzistenci, která je velmi podobná mozková tkáň .
Gif s laskavým svolením giphy.com
Je nám líto, ale tato skutečnost vás může ve skutečnosti změnit vypnuto tofu. Ale zábavný fakt.
