Nedostatky živin jsou až příliš časté, přesto si o nich mnoho lidí nemyslí. Ukázalo se, že věci mohou být docela drsné pokud nedostáváte své denní dávky nejrůznějších živin. Jako vysokoškolští studenti v Americe máme tendenci v některých oblastech mít více deficitu než v jiných.
#SpoonTip: Pouze lékař by vám měl diagnostikovat konkrétní nedostatek živin.
Vitamin B12
Megan Prendergast
Vitamin B12 se nachází pouze v živočišných produktech, takže vegani a někteří vegetariáni, kteří tento vitamin nedoplňují, jsou určitě ohroženi. Můžete se ocitnout unavený a závratný s rychlou srdeční frekvencí, mimo jiné problémy . Jíst různé živočišné produkty nebo doplňovat (s radou od lékaře), pokud jste vegetarián nebo vegan, je způsob, jak jít.
Žehlička
Stephen Griggs
Toto je celosvětově nejběžnější nedostatek minerálů. Většinu času nedostatek železa je častý u dívek kvůli měsíční ztrátě krve (a tedy i železa). Příznaky nedostatku jsou neustále unavení, syndrom neklidných nohou a lámavé nehty. Schopnost pracovat je snížena a je velmi těžké se soustředit a motivovat.
Železo má obzvláště vysoký obsah masa, konkrétně červeného masa, jako je hovězí maso. Ačkoli, pokud nejste velký masový člověk, existuje také železo v široké škále rostlinných zdrojů, jako jsou fazole a tmavě zelená listová zelenina. Existují také některé potraviny obohacené o železo, což jsou potraviny, které původně neobsahovaly železo, ale byly upraveny tak, aby zohledňovaly denní potřebu.
Vápník
Amanda Shulman
Toto je jeden nedostatek, který nemusí být zřejmý hned, ale je nezbytně nutné, aby byl pro budoucnost na vrcholu. Osteoporóza je problém, který postihuje mnohé, když jsou starší, zejména ženy, takže je nesmírně důležité přijímat dostatek vápníku ve vaší stravě, když jste ještě mladí.
Je zřejmé, že můžete získat vápník v mléčných výrobcích (jen další důvod, proč jíst sýr, tbh), ale pokud ano není příliš zájem o mléčné výrobky , můžete také získat denní dávku vápníku z různých tmavě zelených listových vegetariánů a určitých potravin obohacených vápníkem, jako jsou některé pomerančové džusy.
Zinek
Amanda Gajdosik
Nedostatek zinku může mít za následek ztrátu chuti k jídlu a poruchu imunitního systému. Vegetariáni, vegani a alkoholici jsou tím více ohroženi, protože nejí maso nebo alkohol brání schopnosti střev vstřebávat zinek. Denní dávku zinku můžete získat z potravin, jako je maso (zejména játra), tempeh a čočka.
I když v tomto seznamu nejsou zahrnuty všechny nedostatky živin, které by člověk mohl mít, je to dobrý startér u některých nejčastějších nedostatků. Nezapomeňte jíst řadu potravin, abyste do své každodenní stravy dostali co nejvíce vitamínů a minerálů. I když jsou vitamínové doplňky prospěšné, lze je získat i jinými způsoby vše co potřebuješ za den bez doplňování.
