Miluji mořské plody, i když můj životní rozpočet na vysoké škole mi nedovoluje dopřát si kuchyni pod mořem tolik, kolik bych chtěl. Mnoho lidí, včetně mě, si však není jistých, jaký je mezi nimi rozdíl mušle a škeble je. Jsem si vědom, že se liší, ale mimo vkus si nejsem jistý, čím se v nich ještě liší. Zde je seznam všech věcí o mušlích a škeblech:
S čím začít?
Emily Baxter
Mušle i škeble pocházejí z podobných rodin měkkýšů (stvoření se závěsem), ale existují rozdíly mezi nimi. Mušle pocházejí slaná a sladká voda podobně. Jejich skořápky jsou dlouhé a méně kruhové než jejich protějšky škeble. Jejich mušle nejsou hladké a jsou obvykle tmavě modré, hnědé nebo černé. The uvnitř pláště je stříbrná nebo šedá barva. Mušle jsou také bezpečně připojený na povrch, na kterém žijí, pevnými niti.
Škeble se však nacházejí pouze v sladkovodní . Skrývají se pod spodní hladinou vody, ve které žijí. Škeble jsou také kruhového a oválného tvaru a mají dvě stejně velké poloviny skořápka . Co dělá škeble jedinečnými, je to, že mají tělesné orgány . Škeble mají srdce, části trávicí soustavy a oběhový systém.
Co má každá chuť ráda?
Kara Schiaparelli
Mnozí by mohli popsat slávku jako „chuť moře“, ale mám pocit, že je to ostuda mořských plodů. Zjistil jsem, že slávka chutná jako moře a má jemnou chuť. Mušle jsou měkké, ale mají správnou něžnou žvýkalost. Existuje mnoho způsobů, jak připravit slávky, a díky své jemné chuti mohou příjemně převzít chutě pokrmu, který s nimi připravujete.
Škeble lze jíst syrové nebo vařené různými způsoby. Mají pěknou, slanou chuť. Slanost je však spíše způsob slané vody. Mají rybí chuť, ale není to hrubé ani silné. Jejich strukturu je obtížné popsat, ale škeble jsou žvýkací a podle toho, jak jsou připraveny, mohou vypadat mírně gumově.
Co s nimi udělám?
Jinna Hatfield
Jednoduchá odpověď je, že s nimi vaříte. Zjistil jsem, že mušle jsou nejlepší v paella, ale můj oblíbený způsob, jak je mít, je v mořských plodech. Můžete také nechat vařit mušle dušené a jíst je namočené v másle. Já osobně si je tak moc neužiju, protože máslo posiluje jemnou chuť mušlí.
Můžete jíst škeble syrové nebo některé způsoby, jak je vařit, zahrnují klasický škeblový polévka, smažený a pečený. Mnozí říkají, že nejlepší je mít sami jen s citronem. Bez ohledu na to, jak je vaříte, budou fantastické!
Josh Stern
Mnoho lidí se bojí vyzkoušet slávky a škeble kvůli mírnému strachu z měkkýšů. Nyní, když víte, co můžete očekávat od rozdílů mezi mušlemi a škeblemi, jste více než připraveni vychutnat si lahůdky z mořských plodů. Jsou to ale drahé, proto vám doporučuji si je užít, když vás vaše rodina po návštěvě zachází s večeří!
