Málokdo ví, že v srdci New Jersey leží útočiště gurmánů. Kromě toho, že je Princeton univerzitním městem, nabízí jednu z nejlepších gastronomických scén, jaké jsem kdy zažil. Od luxusních bister, přes útulná snídaňová místa až po desítky pekáren, město uspokojí téměř jakoukoli touhu, po které si můžete přát, v různých cenových relacích.
Jako oddaný gurmán jsem se ujistil, že vyzkouším snad každé místo, které existuje. Pojďme si tedy bez dalších okolků rozebrat všechna místa, která musíte v Princetonu navštívit. Ať už jste student nebo návštěvník, vytvořte si tohoto praktického průvodce, který vám nabídne nejlepší doporučení jídla podle toho, co hledáte.
1. Když hledáte vydatnou snídani na začátek dne: Olivy Catering
Nikdy ráno nevstoupíte do Olives bez fronty ze dveří a svolání rozkazů na cestu zleva i zprava. S řadou možností snídaně od vepřové rolády (klasika z New Jersey) přes avokádový toast až po jejich nechvalně známé „BBB (nejlepší snídaňové burrito)“, Olives nabízí vegetariánům i milovníkům masa spoustu možností pro línou nedělní snídani až po vychutnejte si kávu z Small World hned vedle.
Co si objednat: Č. 6, „Best Breakfast Burrito“ je oblíbené u studentů, stejně jako u mých rodičů při každé návštěvě! Tento nebeský zábal je naplněn: slaninou, vejcem, sýrem, avokádem a salsou verde. Je to jako klasický BEC, ale zvýšený. I když dávám přednost mému #6 na zábalu, můžete se také rozhodnout, že si ho necháte vyrobit s bagelem nebo croissantem.
Umístění: 22 Witherspoon St, Princeton, NJ 08542
2. Když potřebujete útulné studijní prostředí s lahodnou kávou a pečivem: Malá světová káva
Malý svět, místo pro společenské setkání, více než kavárna, je oblíbeno navštěvován studenty i městy. Nejen, že kvalita jejich kávy a dovezeného pečiva z The Gingered Peach (místní pekárna) je na špičkové úrovni, ale jejich personál je mimořádně přátelský a určitě vám zvedne náladu, jakmile vkročíte do dveří. Studenti, toto je fantastické místo pro práci (pokud můžete získat stůl!), kde si budete jisti, že narazíte na spolužáky.
Co si objednat: V teplejších dnech miluji jejich „Nolu“, což je studený nápoj ve stylu New Orleans s vanilkovým sirupem a čekankou. Během prázdnin je můj oblíbený „The Scrooge“, což je mátový parní hrnec s panákem espressa. Jinak s klasickým latté nebo cappuccinem nikdy neuděláte chybu. Pokud hledáte svačinu k pití, moje oblíbené jsou „Grandma’s Apple Cake“, mrkvový dort a jejich bagel se smetanovým sýrem.
Místo: 14 Witherspoon St, Princeton, NJ 08540
3. Když toužíte po autentické indické kuchyni: Chennai Komín
Za skrytým rohem na Nassau Street je autentická jihoindická restaurace Chennai Chimney. Od dosas po samosas, Chennai nabízí řadu jídel pro vaši příští večeři s přáteli nebo rodinou. Pokrmy se podávají v rodinném stylu a nejlépe sdílené. I když mají jídlo s sebou, doporučuji stolovat v jejich dobře zařízeném prostoru, který mi připomíná, když jsem navštívil Indii.
Co si objednat: Masala dosa je nutností – prezentovaná jako masivní „indické burrito“ s řadou namáčecích omáček, toto je zaručeně oblíbený předkrm mezi fanoušky. Jako hlavní jídla jsme s přáteli zhltli kari z kokosových krevet a kuřecí tikka masalu spolu s čerstvě upečeným česnekovým naanem.
Místo: 19 Chambers St, Princeton, NJ 08542
4. Když chcete nějaké čínské jídlo s nakopnutím: SC dům
SC House je doslova přesně to: samostatně stojící dům, který nabízí vynikající sečuánská jídla. Atmosféra uvnitř působí jako pohodlná rodinná restaurace. Když jsem byl naposledy, dokonce nám na dům dali naše stolní měsíčky. Od knedlíků přes polévky až po rýži a nudle, toto místo je oblíbené mezi studenty. I když je mnoho jídel vhodnější pro ty, kteří mají vyšší toleranci ke koření, v nabídce je něco pro každého.
Co si objednat: Wontony SC House v pikantní chilli omáčce a smažené knedlíky musí být v nabídce mé oblíbené. Za chladného zimního dne bych jich mohl sníst jako jídlo bezbožné množství. Jako předkrm vyzkoušejte jejich prskající Hot Plate Pepper Beef nebo jejich sójovou omáčkou kuře na rýži.
Místo: 238 Nassau St, Princeton, NJ 08542
5. Když chcete zajít na brunch: mámina
Maman's je francouzská pekárna se sídlem v New Yorku, která nedávno otevřela nové místo v Princetonu. Nezaměňovat s Mamounova, vynikající středovýchodní falafelová restaurace ve městě! Vinná réva, zdobené keramické talíře a dubový nábytek, který vyplňuje Mamanův prostor, skutečně působí, jako byste stolovali v vnitřní pařížské zahradě. Skleněná cukrárna je plná čerstvých croissantů od čokolády-pistácií po šunku a sýr a kuchyně za ní připravuje brunch a obědy, jako jsou saláty a sendviče. To bude určitě populární nový přírůstek na princetonské food scéně jako skvělé místo pro brunch, které na návštěvníky určitě udělá dojem.
Co si objednat: Jejich speciální croissant se šunkou a sýrem byl vyvýšen s vrstvou hořčice, kyselé okurky a sázeného vejce. Zabalil jsem to lahodným medovým levandulovým latté (jedna z mnoha jedinečných kávových příchutí, které v kavárně nabízejí). Další na mém seznamu k vyzkoušení jsou: vaječné ratatouille a jejich slavná ořechová sušenka s čokoládou, která byla uvedena na oblíbených věcech Oprah!
Místo: 43 Hulfish St, Princeton, NJ 08542
6. Když jsou vaši rodiče ve městě a platí účet: Gril Blue Point
The Blue Point Grill je restaurace s hodnocením Zagat trochu dále od kampusu, která nabízí široký výběr čerstvých mořských plodů v živém prostředí. Jejich nabídka se denně mění, aby odrážela nejčerstvější úlovky, které se pohybují mezi východním a západním pobřežím. Pokud se podíváte na Blue Point v pondělí, budete si moci vychutnat jejich „Sushi Mondays“ s rotujícími sushi specialitami. Pokud máte v plánu povečeřet v pátek nebo sobotu večer, nezapomeňte si udělat rezervaci, protože mají dost práce.
Co si objednat: Pro začátek jsou jejich jalapeño a limetkové grilované krevety a dušené mainské mušle vynikající. Pokud jde o předkrmy, moje rodina si nejvíce užila lososa a okouna černého. Také jsme si dopřáli „Cookie Lava Cake“ jako dezert a bylo to naprosto k smrti.
Místo: 258 Nassau St Princeton, NJ 08542
7. Když si chcete dopřát jídlo s sebou: Sakura Express
Chcete si někdy k večeři dopřát sushi rolku? Sakura Express vás kryje. Navíc většina rohlíků přichází s bezplatnou miso polévkou nebo salátem. Nejste příznivcem syrových ryb? Nabízejí také další japonskou klasiku od rýžových misek přes udon až po teriyaki bentos.
Co si objednat: S tolika úžasnými rolemi, ze kterých si můžete vybrat, vždy chvíli trvá, než si něco vyberete. Doporučil bych jít na jednu z jejich speciálních rolí: Salmon Lover Roll. Plněná lososem a avokádem a přelitá pikantní majonézou, úhoří omáčkou, kaviárem a navrchu zapálenými kousky lososa je tato rolka oblíbená z dobrého důvodu.
Umístění: 43 Witherspoon St, Princeton, NJ 08542
8. Když chcete autentický croissant lepší než to, co najdete v Paříži: Malý kuchař
Místo: 35 Palmer Square W, Princeton, NJ 08542
Malý kuchař je malinká cukrárna zastrčená v ulici Tulane, kterou vlastní pařížský cukrář Edwige Fils-Aimé, který vše peče sám a dohlíží na celý obchod. Obchod je nejlépe známý pro croissanty, které se každé ráno kolem 9:00 vytahují čerstvé z trouby. Ujistěte se, že zamiřte brzy, abyste jeden ulovili (a přineste hotovost), protože přijímají pouze hotovost a rychle se vyprodávají. Podívejte se na publikace o The Little Chef by the New York Times a Vážná jídla .
Co si objednat: Ačkoli jsem je nikdy osobně nezkoušel, malinové croissanty jsou údajně neuvěřitelné. Ale z čokoládových a mandlových croissantů, které jsem vyzkoušel v obchodě, je bezpečné předpokládat, že cokoli, co vychází z trouby šéfkuchaře Fils-Aimé, je naprosto delikátní. Na rozdíl od jiných croissantů, které jsem ochutnal (včetně mnoha, když jsem letos v létě v Paříži při studiu v zahraničí), mají croissanty Little Chef's měkčí, hutnější vnitřek a křupavější zevnějšek a samotné náplně mají jedinečné chutě a jsou vysoce kvalitní. .
Místo: 8 S Tulane St, Princeton, NJ 08542
9. Když máte chuť na mexické jídlo: Tacoria
Ach, Tacoria. Tento rušný mexický podnik plný studentů každý pátek nebo sobotu večer nabízí tacos, burritos, quesadillas, nachos a salát (pokud se cítíte zdravě). Vždy si můžete objednat jídlo s sebou a užít si ho ve své koleji, ale já vždy dávám přednost večeři uvnitř v jejich živém prostředí. Nabízejí také různé omáčky od habañero přes salsa verde až po chipotle aioli, takže si můžete upravit chuť podle svých představ.
Co si objednat: Ve dnech, kdy hladovím, mě burrito pollo asado s guacem nikdy nezklame. Jinak jejich krabička na burrito připomíná krabičku od Chipotle a je dekonstruovanou verzí vydatnějšího burrita, které se snáze konzumuje. Vepřové al pastor a carne asada náplně jsou stejně chutné – upřímně nemůžete udělat chybu s žádnou z proteinových možností, včetně veganského avokáda se zlatou kůrkou!
Místo: 110 Nassau St, Princeton, NJ 08542-4516
10. Když máte chuť na sladké: Ohnutá lžíce
Nejlepší zmrzlinárna ve městě je pro nás princetonské labužníky tak kontroverzní, jak to jen může být. Mezi Thomas Sweet, Halo Pub a Bent Spoon jsou pokryty preference každého zmrzliny – ať už bohaté a mazlavé nebo lehké a vzdušné. Osobně jsem tým Bent Spoon z několika důvodů. Za prvé, nabízejí veganskou zmrzlinu z místních zdrojů, která je nejen lehčí (a zdravější) než tradiční zmrzlina vyrobená z těžké smetany a konzervačních látek, ale neobětuje chuť ani texturu. Za druhé, umožňují vám vybrat si dvě příchutě v jedné objednávce, což je ideální pro nerozhodné jedlíky, jako jsem já. Flexibilita vám navíc umožňuje připravit zmrzlinu, která je přizpůsobena vašim chuťovým preferencím.
Co si objednat: Zatímco se jejich nabídka chutí denně mění, nenechte si ujít některé z jejich nejunikátnějších sezónních příchutí od borůvkového mascarpone přes javorovou mrkev až po malinový jablečný mošt. Pokud se necítíte tak dobrodružně, dvě z mých oblíbených klasik, které se neuvěřitelně dobře doplňují, jsou veganská hořká čokoláda a kokosový sorbet.
jaké jsou některé oblíbené potraviny pocházející ze středozápadu
Místo: 35 Palmer Square W, Princeton, NJ 08542
A tady to máte. 10 mých nejlepších míst k jídlu v Princetonu, New Jersey. Od neformálních po luxusní a od pikantních po sladké, pro každého je tu něco. Toto není zdaleka vyčerpávající seznam nejlepších restaurací ve městě, ale použijte jej jako průvodce, abyste vyzkoušeli nová místa a objevili svou další návštěvu!
