Pokud mě znáte, víte, že jsem milovníkem všech věcí buvolů, zejména buvolích křídel. Vím však, že nejsem sám (mluvím s vámi všemi fanoušky Super Bowlu venku!). Pouhý pohled na kombinaci buvolí omáčky a kuřecích křídel zanechává sliny v ústech. Vyplatí se výzkum ocenit krátkou historii buvolích křídel a objevit, co si geniální myslel, že požehná světu jeho stvořením.
jak dlouho vydrží víno z černé skříňky
Ačkoli existuje několik verzí původu buvolího křídla, společný základ mezi každou verzí zahrnuje rodinu Bellissimo a rok 1964. Rodina vlastnila malou restauraci s názvem Kotevní tyč v Buffalu v New Yorku (odtud název: buvol křídlo).
Jedna verze tvrdí, že Teressa Bellissimo neměla co vařit, když se její syn Dominic objevil na překvapivé návštěvě jejich restaurace s některými z jeho přátel z vysoké školy. Takže se rozhodla udělat něco rychlého a snadného. Hluboce smažila kuřecí křidélka, rozpustila máslo na omáčku z kajenského pepře, obě smíchala a violu! Byvolí křídlo se narodilo.
Další verze říká, že Anchor Bar měl nesprávné dodání nesprávných kuřecích částí a musel improvizovat, co dělat se všemi křídly. Teressa měla znovu vizi potřít křídla svou speciální omáčkou a vytvořit tak buvolí křídlo!
jak dlouho ohřát pečený brambor
Maxwell Faucher
Ale proč celer a mrkev? Ačkoli to není 100% jisté, věří se, že tato zelenina byla v té době jedinou dostupnou věcí, která sloužila jako vedlejší. Přinejmenším teď můžeme mít záminku k tomu, abychom jedli nějaké vegetariány s dokonalým občerstvením.
Nakonec, ať už to byl Dominic jako typický student, který chtěl něco udělat na poslední chvíli, nebo někdo, kdo nedokázal správně přijmout objednávku, Terressa Bellismo je nejvyšší královnou Buffalo Wings.
co koupit v obchodě s potravinami pro potluck
Díky ní nyní máme tradiční občerstvení Superbowl a restaurace jako Buffalo Wild Wings, Wingstop a mnoho dalších. Máme také lahodné recepty, jako jsou buvolí kuřecí masové kuličky, buvolí grilované sýry nebo pro zdravější variantu buvolí květák.
Emily Chandel
Je náhoda, že „Bellissimo“ je italské slovo pro „krásný“? Myslím, že ne. Děkuji, Terresso, že jsi se zapsal do historie buvolích křídel.
