Nejsem si jistý, jak to říct, a nezní to jako domýšlivý, # základní LA gal, který jsem, ale jem jen vaječné bílky.
To je pro vás lepší, že? Nebo si to alespoň myslím ...
Snažím se jíst zdravě. Alternativní název: Objednávám vegan a bezlepkový možnosti, když opravdu nevím, co tato slova znamenají - promiň, o tom. I když po objednání svého veganského burrita obvykle jím kousek (nebo pět) pizzy, skutečnost, že to bylo veganské, ruší pizzu (y), protože, věda.
co můžete nahradit olejem v brownies
Foto s laskavým svolením kina New Line Cinema prostřednictvím http://i.imgur.com/I8TDLRq.jpg
Jako samozvaný „zdravý“ jedlík se také vyhýbám vaječným žloutkům, když jedím omelety, míchaná vejce a frittáty.
Démonizace vaječných žloutků neustále proniká do tisku. Například kdysi existovala studie, která to tvrdila vaječné žloutky byly skoro stejně špatné jako cigarety . To mě přesvědčilo, že kořeny všeho zla jsou žloutky. Myslel jsem, že když budu jíst vaječný žloutek, budu morbidně obézní a lidé zjistí, že ne vždy recykluji. Po dalším výzkumu jsem však zjistil, že veřejnost je o vaječném žloutku smutně dezinformována.
Foto: Kavitha George
Většina strachu pramení ze skutečnosti, že vaječné žloutky jsou špatné kvůli vysokému cholesterolu. Množství cholesterolu, které konzumujete, však nekoreluje s množstvím cholesterolu v krvi.
Když jíte více cholesterolu, vaše játra ho automaticky produkují méně. Naopak, pokud jíte méně cholesterolu, vaše tělo produkuje více. Dieta hraje v této produkci překvapivě malou roli, protože většinu určuje genetika, pohybové návyky a stres.
Navíc většina cholesterolů ve vaječných žloutcích jsou „dobré“ druhy, známé jako HDL cholesterolu . Tito špatní chlapci fungují jako vysavače a zachycují přebytek „špatného“ LDL cholesterolu ve vaší krvi, aby se rozložil v játrech.
Foto: Kavitha George
proč je kuřecí nudlová polévka dobrá, když jste nemocní
Pokud potřebujete další přesvědčivost, žloutky jsou také nejvíce výživnou a antioxidační složkou vajíčka. Obsahují nenasycené tuky zdravé pro srdce, jako jsou omega-3 a mají 90% vápníku, železa, fosforu, zinku, thiaminu, B6, folátu, kyseliny pantothenové a B12 z vajíčka.
Všechno by samozřejmě mělo být prováděno s mírou. Nehýbejte se nyní žloutky, ale ani se jich nebojte. Jako informovanější jedlík si nyní také zařídím celé vejce.
GIF s laskavým svolením televize NBC prostřednictvím http://giphy.com/search/treat-yo-self
