Jako vegan může být problém přimět lidi, aby vyzkoušeli moje oblíbená místa. Od mých přátel, kteří věří, že všechno, co slouží, je tráva (ahoj, veganský dezert), až po moji rodinu, která je hlavními pojídači masa (samozřejmě kromě mě), lidé podceňují sílu chutného veganského jídla. New York City však nabízí stovky veganských restaurací, ze kterých si můžete vybrat, a přesvědčit své přátele, aby to zkusili. Naštěstí mají tyto restaurace řadu, která uspokojí surového vegana a masožravec.
Zde je 10 nejchutnějších, spolehlivých a nejlepších veganských restaurací v NYC.
1. Plantmade
Plantmade by vegan chef Matthew Kenney je moje oblíbená kavárna ve městě. Zdravé, ale chutné, jednoduché, ale vynalézavé, rychlé, ale krásně zpracované, na tom není nic, co by se mi nelíbilo. Příležitostné zařízení Lower East Side má spoustu možností, takže ať už toužíte po pikantním uhlíkovém bagelu s kešu krémovým sýrem, sladké skořicové rolce nebo kávě z pylu borovice, Plantmade má všechno.
Zvýraznění nabídky : Řepný bagel se smetanovým sýrem
dva. Beyond Sushi
Jedna věc, kterou mi lidé při diskusích o veganství stále říkají, je, že příliš milují sushi a ryby, než aby se mohli ponořit. No, žádné další výmluvy! Díky šesti lokalitám NYC společnost Beyond Sushi zpřístupňuje rolky, knedlíky, nudlové mísy a rýžové papírové zábaly plné rostlin. Jejich sushi je plné ingrediencí, jako je kávová pražená kabocha, mrkev naplněná citrusy, dušený fenykl, sušená rajčata a houby enoki. Určitě ne váš průměrný kořeněný tuňák!
dělá nudle a společnost bez lepku
Zvýraznění nabídky : Pikantní mangová rolka
3. abcV
Všichni víme, Jean-Georges: světově proslulý francouzský šéfkuchař s hodnocením michelinů, který se stal kulinářskou historií The New York Times . Ano, vedle své slavné ABC Kitchen, zvané abcV, vytvořil rostlinnou restauraci.
Je bez námahy elegantní, s bílým interiérem a luxusní prezentací stejně chutných pokrmů. Málokdy vidíte, že vegetariánská restaurace má tak špičkovou atmosféru, což je jedna věc, která odlišuje abcV od ostatních. Druhým je výrazné menu s chutnými těstovinami, krásnými mísami a elixíry naplněnými adaptogenem. Vše, co si objednáte, je výživné a připravené s přesností.
Hlavní menu : Pečená hlava květáku a palačinky z Einkornu
Čtyři. Skořicový šnek
To je pro mě nejtěžší restaurace, o které se mi píše, protože mě dělá nejhladovějším. Rychle to překonám, abychom mohli přestat trpět: The Cinnamon Snail je veganská destinace zaměřená na duši a jídlo, která podává pokrmy od burger deluxe burger deluxe až po koblihu s'mores, což by vám pravděpodobně mělo říct styl -úroveň této neformální restaurace umístěné v Pennsy Food Hall, stejně jako kamiony po NYC.
Jsem spíše celé jídlo, rostlinné veganství, ale když minu The Cinnamon Snail, všechny sázky jsou pryč. Ať už získáte Den díkůvzdání sendvič nebo Levandulový hruškový obrat, bude se vám líbit. Poděkuj mi později.
nejlepší místa k jídlu v oblasti zálivu
Zvýraznění nabídky: Čokoládová ganache plněná koblihou s'mores
5. Před zahradou
Avant Garden, která se nachází v East Village a Brooklynu, je chill, luxusní restaurace mých snů. Jejich jízdné je těžké definovat, protože servírují širokou škálu jídel, ale můžete očekávat spoustu odborně zpracované zeleniny s přísadami, o kterých jste nevěděli, že je potřebujete a milujete.
Zvýraznění nabídky : Křupavé rýžové avokádo s mrkvovým zázvorovým dresinkem, miso glazurou a puchýřovým shishito
6. Řeznická dcera
Toto esteticky příjemné místo pro zdravé jídlo je oblíbené mezi blogery, modelkami a milovníky předkrmů. Se čtyřmi rušnými místy se restaurace neustále rozrůstá. Můžete očekávat klasické položky menu, jako je avokádový toast (nejlépe ve městě, IMO) a açaí mísy, stejně jako kreativnější pokrmy, jako je špenátový artyčok, květáková pizza a melounové sashimi. Řeznická dcera, zdravá, spolehlivá a báječná, je dokonalým pomocníkem.
Zvýraznění nabídky: Avokádový toast (základní, já vím)
7. Champs Diner
Pokud jste si mysleli, že veganské restaurace nemohou být chladnější, prostě jděte do Champ's Diner, zařízení v Brooklynu, kde se podávají veganské klasické večeře. S nabídkou vajec, klobásy, palačinek a mléčných koktejlů není restaurace ničím geniálním. Nejenže to dělá Koukni se jako neveganské jídlo, na které jste možná zvyklí, ale chutná také opravdu (a pochází od bývalého milovníka masa)!
zmrzlinové příchutě od společnosti Ben & Jerry
Hlavní menu : Pancake slam a dívka skaut cookie mléčný koktejl
8. Double Zero
Zpět na to znovu s výtvory Matthewa Kenneyho, kromě toho, že je to nádherná vegansko-italská restaurace, zejména s vynalézavými pizzy. Veganská pizza je ve městě široce dostupná, ale není mnoho upscale, zdravých restaurací, které se na ni specializují nebo ji tak krásně prezentují. Je pravda, že nejprve jíme očima! Naštěstí je skutečné jídlo stejně dobré, jak vypadá.
Zvýraznění nabídky : Rajčatová bazalková pizza se slaninou shiitake
9. Luanne's Wild Ginger
Díra ve zdi, příležitostné místní místo - a přesto jedna z mých oblíbených restaurací v New Yorku. Rád tady jím sám, protože teplé prostředí, dobré služby a neformální atmosféra jsou vždy příjemné. Luanne slouží veganům asijské jídlo , od nejzdravějších makrobiotických misek až po realistické falešné maso a knedlíky, které nešetří chutí. Se čtyřmi místy jsou jejich velké porce lahodných jídel spolehlivým cílem.
Hlavní menu : Dušené zeleninové knedlíky a makro miska divokého zázvoru
10. Nic
Tak jako Adam Platt z New York Magazine řekl „Je možné jíst jako zdravý vegetarián ... ale hříšná jídla jsou mnohem zábavnější.“ Má úplnou pravdu. Prostředí v Nixu kráčí po jemné linii vřelé a elegantní, aniž by bylo nepříjemné. Navíc je to jedno z mých oblíbených míst, kde mohu přivést veganské a vegetariánské skeptiky, zejména dospělé. Jsou to rostliny, které jsou rostlinami, ale mimořádně chutným způsobem.
Hlavní menu : Květák tempura s dušenými buchty a stužkami Jicama (neklepejte, dokud to nezkusíte)
Masožravec nebo ne ...
Možná se vydáte ze svého okolí a vyzkoušíte tyto restaurace, nebo si je můžete objednat v Seamless v pyžamu. Ať tak či onak, jídlo bude vynikající a dokonce i nejskeptičtější masožravec dá veganství druhou myšlenku. Užívat si!
