Julia Child se stala světoznámou kulinářskou ikonou její nejprodávanější knihy spolu s její syrovou a neobratně vtipnou kuchařskou show, která ve 20. století proměnila potravinovou popkulturu. Ale je to víc než jen idol pro lidi ponořené do kulinářského světa, zůstává inspirační postavou pro každého ztraceného, trapného nebo nemotivovaného jednotlivce, ke kterému se musí dívat.
… A doslova myslím vzhlédnout - ta žena měla 6’2 ″ a vlastnila ji. Julie ve skutečnosti nezačala vařit, dokud jí nebylo 32 let a se svým manželem se přestěhovala do Francie. Vždycky říkávala: „do té doby jsem jen jedla.“ Hned si neuvědomila svou skutečnou vášeň, ale vydala se po klikaté, nekonvenční cestě, která ji přivedla jako kuchyňskou legendu.
Tento malý výběr citátů Julie je jen několik z mnoha, které jsou relatable pro každého jednotlivce potýkajícího se s rozhodováním, láskou, strachem a / nebo (samozřejmě) jídlem.
1. 'Najděte něco, pro co máte velkou vášeň, a nesmírně se o to zajímejte.'
GIF s laskavým svolením giphy.com
Stejně jako při výběru mimoškolní, hlavní nebo dokonce kariéry musíte mít své zájmy pod kontrolou a usilovat o život, který vám udělá radost.
2. „Jediným skutečným kamenem úrazu je strach ze selhání. Při vaření musíte mít k čertu přístup. “
GIF s laskavým svolením giphy.com
Zapomeňte na nenávistníky a všechny své pochybnosti. Ty to děláš
3. „Myslím, že jednou z hrozných věcí dnes je, že lidé mají tento smrtelný strach z jídla: strach z vajec, řekněme, nebo strach z másla. Většina lékařů má pocit, že můžete mít trochu ze všeho. “
GIF s laskavým svolením tumblr.com
Většina lidí si Julii spojuje s tím, že při vaření používá hodně másla. Nikdy se nevyhýbala používání tuku, protože „tuk dodává věcem chuť“. Doporučila také, „pokud se bojíte másla, použijte krém.“
4. 'Život sám o sobě je správný záchvat.'
GIF s laskavým svolením giphy.com
Možná zbožňovala francouzskou kuchyni a veškerou máslovou krémovou dobrotu, která k tomu patří, ale pochopila, že je důležité vyvážit její stravu a zacházet s bohatým jídlem jako s luxusem. To znamená, že také skvěle doporučila: „všechno s mírou… včetně umírněnosti.“ Je v pořádku občas se uvolnit a pobavit se, jít si dát ten kopeček zmrzliny navíc.
5. 'Myslím, že pečlivé vaření je láska, že?' To nejkrásnější, co můžete vařit pro někoho, kdo je vám blízký, je asi tak milý miláček, jaký můžete dát. “
GIF s laskavým svolením emilygagne.com
Pro všechny kámoše, kteří utrácejí příliš mnoho peněz za kytici růží, nic nedokazuje vaši lásku víc než domácí jídlo. Nebojte se, může to být jednoduché, levné a působivé najednou.
život jako lepší než ten tvůj
6. „Obvykle je vaření lepší, než si člověk myslí.“
GIF s laskavým svolením wordpress.com
To je pro každého, kdo si myslel, že si převařil své kuře nebo nenapsal papír A +. Jste svým nejhorším kritikem.
7. „Někdo vám může nabídnout čerstvě ulovenou celou velkou rybu, jako losos nebo pruhovaný bas. Nepanikařte - vezměte si to! “
GIF s laskavým svolením giphy.com
Je tedy pravděpodobné, že se nedozvíte, jak držíte obrovského lososa a snažíte se najít různé způsoby, jak ho použít. Ale na vysoké škole se někdy objeví příležitost, kde se to může zdát děsivé nebo přesahující vaši kvalifikaci. Nebojte se, obejměte to.
8. 'Lidé, kteří rádi jedí, jsou vždy nejlepší lidé.'
GIF s laskavým svolením giphy.com
Na ty, kteří si u vás nechtějí objednat pizzu, si musíte dát pozor.
9. „Večírek bez dortu je jen setkání.“
Foto Marie Rodgers
Oslavte dobré časy správným způsobem - což pro některé lidi znamená pečení duhového dortu pouze s použitím přírodních barviv.
10. „Mírou úspěchu není získávání cen. Dělá něco, co si ceníte, něco, o čem si myslíte, že stojí za to. “
Foto s laskavým svolením capitalcityantique.com
Najít kariéru nebo životní styl, díky kterému budete hrdí, naplněni a šťastní, je mnohem působivější než jakákoli trofej nebo plaketa, kterou připevníte na zeď, a lidé to uznají.
11. „Baví mě vaření na víně, někdy si ho dám i do jídla, které vařím.“
Foto s laskavým svolením papertastebuds.com
Žena podle našeho vlastního srdce. Byla také citována slovy: „víno je jednou z nejpříjemnějších a nejdůležitějších složek života.“ Téměř stejně příjemný jako ty, Julie.
12. 'Nenechte pro lásku nebeskou, aby vás k ničemu někdo spěchal.'
Fotografie od Emily Hu
Podobně jako při výrobě bochníku chleba je v životě zásadní čas. Velká rozhodnutí nelze učinit ve spěšné minutě, potřebujete čas, aby se možnosti nechaly kvasit a rozvíjet.
kolik kofeinu v čaji chai latte starbucks
13. 'Na jídle je to, že jste mnohem šťastnější člověk, pokud jíte dobře a pečujete o své jídlo.'
Foto Vicky Nguyen
Vyzvednutí jídla a zkoumání různých příchutí a kuchyní může udělat hodně pro váš životní styl. Jídla se stávají vzrušujícími a čerstvými, zvláště když si je užíváte se skvělou společností.
14. 'Nic není příliš mnoho problémů, pokud to dopadne tak, jak by mělo.'
Foto Jamie Medina
Mnohokrát během semestru můžete mít pocit, že je čas hodit ručník do ringu. (Musím ve skutečnosti pro svůj papír udělat celý tento průzkum, nebo mohu jen použít Wikipedii a trpět s nižším stupněm?) Vynakládání extra úsilí se nakonec vyplatí, podobně jako čas na vytvoření hruškové galety od nuly .
15. „Toto je moje trvalá rada lidem: naučte se vařit - vyzkoušejte nové recepty, dělejte chyby, nebojte se a hlavně se bavte.“
Foto s laskavým svolením thekitchn.com
Julia si vždy myslela, že každý by měl mít jakýkoli druh postoje. Co je to za život, když není šance mít nové zkušenosti, nebojácně a umět se smát sami sobě, když to pokazíme?
