Kromě toho, že patří k nejlepším vegetariánským a veganským restauracím v Americe, mají tato místa vážně některá z nejkreativnějších jmen, na která jste kdy narazili. Kdo nechce jíst v restauraci Dirt Candy nebo Natural Selection? Okamžitě budete vypadat trendy, když se budete dívat na tato místa na Facebooku nebo si je přidáte do své polohy na Instagramu. Ještě důležitější je, že tyto restaurace dokazují, že bez masa vůbec NENÍ nuda. Jídlo, které tato zařízení servírují, není nic jiného než příkladné. Tyto restaurace dávají lidem na celém světě příležitost dát býložravci spravedlivou šanci.
1. Chicago Diner : Chicago, IL
Foto s laskavým svolením yelp.com
Chicago Diner hrdě prohlašuje, že od roku 83 neobsahují maso. Nejprve se na jejich představu zcela vegetariánské restaurace dívalo s nadšením a na předvídaný neúspěch. Majitelé však přišli s vítěznou strategií servírování vždy oblíbeného celoamerického komfortního jídla, ale s jejich čerstvým nádechem. Žádné jídlo však není obětováno. Slouží všem klasikům: vegetariánské hamburgery, domácí hranolky a dokonce i řada oceněných veganských mléčných koktejlů. Právě když jste si mysleli, že Větrné město už nemůže být lepší, že?
dva. Beyond Sushi : New York, NY
Foto Katherine Baker
Nechte to v New Yorku, aby bylo domovem jednoho z nejunikátnějších kulinářských podniků, které se oceňují uměleckou formou, kterou je příprava jídla.Beyond Sushise specializuje na živé vegetariánské rohlíky, z nichž některé mají krásný základ černé rýže, jako je rohlík na obrázku výše. Mají také zábaly, polévky, saláty, nápoje a dezerty, které jsou stejně estetické jako poslední. Kuchaři pevně věří v krásu důslednosti a dokonalosti. Vyjměte své fotoaparáty, protože je zaručeno, že vám bude poskytnuto mistrovské dílo bez ohledu na to, co si objednáte.
3. Přírodní výběr : Portland, OR
Foto s laskavým svolením yelp.com
Všichni fanoušci vědy, kteří jsou tam venku, okamžitě omdlí chytrým názvem této restaurace. Společnost Natural Selection, která se nachází v Portlandu v Oregonu, využívá kombinaci rustikálních a moderních technik vaření k manipulaci s čerstvým ovocem a zeleninou do řady chutných pokrmů. Kuchaři servírují čtyři chody, které zahrnují jídla jako křupavá polenta s quinoa a huckleberry rozpadající se na citronovou a guava zmrzlinu. Docela dekadentní pro vegetariány, hm?
Čtyři. Veganská pizza : Garden Grove, CA.
Foto s laskavým svolením yelp.com
Nejprve nakoukněte peperoni ve tvaru srdce na pizzu ve tvaru srdce, nyní je to láska. Ne každá pizza podávaná v kalifornské vlastní veganské pizze má zábavný tvar, ale budete příliš zaneprázdněni plnit si tvář steaky Philly Cheez a pikantními thajskými koláče, než si to vůbec všimnete. Kromě pizzy, o které byste ani netušili, že je veganská, nabízejí také kalzony, buvolí křídla a dokonce i kukuřičné psy. Pak mají jako dezert krémový veganský čokoládový dort. Upozornění: tato restaurace vás může oficiálně převést na temnou stránku aka veganství.
5. Rostlina : Ashville, NC
Foto s laskavým svolením yelp.com
Nachází se v Ashville, North Carolina Plant je místní nezávislá restaurace, která ví, že je důležité být produktivním členem komunity kolem nich a na Zemi jako celek. Podávají jídla, jako je seitan chile con queso, karamelizované topinambury a řada pečiva a zmrzlina jako dezert. Potraviny z celého světa se spojují v Plant. Jediným pohledem na jejich kompletní nabídku je snadné pochopit proč.
6. Angelica Kitchen : New York, NY
Foto s laskavým svolením yelp.com
jak objednat veganské na kuře fil a
Tento klenot v New Yorku, otevřený od roku 1976, staví kvalitu a zdroj svých ingrediencí nad všechno ostatní. Na jídelním lístku mají spoustu denních specialit vedle předkrmů, jako je thajské kokosové kari s citronovou trávou. Každý den se pečou čerstvé sladkosti, jako jsou rohovníkové koláčky a ananasové kokosové muffiny. Nyní také podávají brunch v sobotu a neděli. Toto menu zahrnuje garbanzo rancheros a čerstvé pečené sušenky. Dobře, Angelica.
7. List : Boulder, CO
Foto s laskavým svolením yelp.com
Nachází se v Boulderu v Coloradu, Leaf je mimořádně jedinečný v tom, že mají vlastní farmu nazvanou Three Leaf Farm, kde pěstují vlastní produkci, kterou používají ve všech svých pokrmech v Leaf. Je zřejmé, že koncept osiva nebere na lehkou váhu. Některé z jejich položek nabídky zahrnují buvolí květák, rutabaga noky a špagetový squash pad Thai.
8. Tisíciletí : San Francisco, CA
Foto s laskavým svolením yelp.com
V San Francisku v Kalifornii, šéfkuchař a spolumajitel Millennium, přišel Eric Tucker s mimořádně chutným menu pro své zákazníky. Začne vás jako předkrm několika pistáciovými plněnými datly. Poté pokračujte karfiolem karfiolu a poté si dejte jídlo čokoládovou pralinkou na dezert. Nabídka Leaf's Sunday brunch zahrnuje gratinovaný sýr mac ‘n a kvásek z beignet s pichlavým hruškově-jahodovým džemem z rebarbory.
9. Elizabeth's Gone Raw : Washington DC
Foto s laskavým svolením yelp.com
Elizabeth's Gone Raw, která se nachází ve Washingtonu, DC, je kulinářský zážitek pouze v pátek večer. Nabídka ochutnávek o šesti chodech tohoto týdne zahrnuje papájový a špagetový squashový salát, quenelle z naklíčené beluga čočky a pomerančovou panna cottu. Elizabethin hosté popisují svůj čas v její restauraci jako zážitek, který šel dále než jen k jídlu. Světoví cestovatelé a lahůdkáři se shodují, že Elizabeth's je třeba vyzkoušet.
10. Counter Culture : Austin, TX
Foto s laskavým svolením yelp.com
Ve skutečné texaské podobě má Counter Culture menu Taco Tuesday, které každý týden předvádí nové, jedinečné taco. Mají také víkendové brunchové menu, které zahrnuje plněné francouzské toasty a tofu rancheros. Díky speciálům, jako jsou tyto, mě Counter Culture zajímá, jak rychle lze získat jednosměrnou letenku do Texasu?
jedenáct. Cheeze Factory : Wisconsin Dells, WI
Foto s laskavým svolením yelp.com
Název této restaurace se sídlem ve Wisconsinu je pravděpodobně dost na to, aby prodal lidi, když to zkusí. Mezi jejich domácí speciality patří špagety a masová omáčka parmezán, klobása linguini primavera a otevřená sezamová praženka. Některé z jejich vyhledávaných dezertů zahrnují banánový křupavý dort, čerstvě upečený jablečný koláč a kešu dort.
12. Současná kavárna Moment : St. Augustine, FL
Foto s laskavým svolením yelp.com
Present Moment Café se nachází v St. Augustine na Floridě a je živou restaurací, která se specializuje na organickou a vegetariánskou kuchyni. Jejich položky nabídky zahrnují mango samosas, krémově bílé těstoviny z lanýžového pesto a dokonce i nachos. Nabízejí také wellness záběry, které pomáhají posílit váš imunitní systém a detoxikovat vaše tělo.
13. Špína Candy : New York, NY
Foto s laskavým svolením yelp.com
NYC je domovem další oceněné restaurace v Dirt Candy. Tato restaurace staví své menu na tom, co je k dispozici čerstvá zelenina, jako jsou houby, rutabaga a lilek. Samozřejmě, žádná úplná a plnohodnotná vegetariánská restaurace by nebyla úplná bez nabídky bombového brunchu. Dirt Candy nabízí cuketové palačinky, zelené huevos a žádné šunkové a rajčatové sušenky.
14. Kořeny : Louisville, KY
Foto s laskavým svolením yelp.com
Roots sídlí v Louisville v Kentucky a skládá se ze dvou restaurací se dvěma nabídkami a jednou misí. Roots je tradičnější sit-down restaurace, zatímco její sestra Heart & Soy v rychlé a neformální atmosféře s pokrmy inspirovanými asijským pouličním jídlem. Kořeněné slané menu zahrnuje smažené hlívy ústřičné, křupavé bramborové hnízdo a zakázané rýžové rizoto.
patnáct. Vedge : Philadelphia, PA
Foto s laskavým svolením yelp.com
Vedge, který se nachází ve Filadelfii ve státě PA, se pyšní tím, že je restaurací typu foodies, bez ohledu na vaše stravovací preference. Některé z jejich vyhledávaných položek nabídky zahrnují rutabaga fondue, avokádo s hroty a pikantní grilované tofu. Jejich dezerty zahrnují Meyer citronový tvarohový koláč, bahenní koláč NOLA a lepivý karamelový pudink.
16. Plum Bistro : Seattle, WA
Foto s laskavým svolením yelp.com
Plum Bistro se sídlem v Seattlu ve Washingtonu usiluje o zpřístupnění veganství všem. Mezi jejich pokrmy patří avokádový závitek, dýňový a porcini tempeh a domácí hruškový a rukolový salát.
17. G-Zen : Branford, CT
Foto s laskavým svolením yelp.com
Pomalé pobřežní město Branford v Connecticutu je ideálním místem pro tuto zen restauraci. Jejich pokrmy zahrnují: vznešené veganské nachos, talíř s dim sumem a kreolský tempeh v New Orleans.
18. Sublimovat : Ft. Lauderdale, FL
Foto s laskavým svolením yelp.com
Umístil ve Ft. Lauderdale, FL, Sublime podává veganská jídla, která jsou zcela bez cholesterolu, a přesto mohou uspokojit ty největší masožravce. Mají klienty celebrit, kteří ručí za úžasná jídla Sublime. Jejich předkrmy zahrnují zeleninové lasagne, houbové ravioly a kořeněnou veganskou praženici.
19. Pravé bistro : Boston, MA
Foto s laskavým svolením yelp.com
True Bistro se nachází v Bostonu v Massachusetts a podává veganský brunch jako žádný jiný, jak vidíte na fotografii výše. Na obrázku nahoře je složený krep s borůvkami, citronem, demerarovým cukrem a levandulovou zmrzlinou. Jejich večeře zahrnuje nudle soba, thajské zelené kari a seitské špízy.
dvacet. Červená čočka : Boston, MA
Foto s laskavým svolením yelp.com
kde si mohu koupit sójové mléko Starbucks
V Red Lentil v Bostonu ve státě Massachusetts usilují o uspokojení potřeb a chuťových pohárků každého zákazníka. Mezi jejich pokrmy patří lilek caponata se sušeným pestem crostini, kousnutí polenty a jamajský blbec tempeh.
dvacet jedna. Děkuji matko : San Francisco, CA
Foto s laskavým svolením yelp.com
Dokonalá kombinace mexického jídla a veganské kuchyně ožívá prostřednictvím Gracias Madre, který se nachází v San Francisku v Kalifornii. Jejich pokrmy zahrnují enchiladas con mole, gorditas a dokonce i flan.
22. Pozemní ovládání : Chicago, IL
Foto s laskavým svolením yelp.com
Chicago je zpět a má úžasnou veganskou restauraci v Ground Control. Podávají smokin 'horké mac a sýr, Po chlapci a jižní smažené tofu.
2. 3. Veggie Galaxy : Cambridge, MA
Foto s laskavým svolením yelp.com
Veggie Galaxy, která se nachází v Cambridge v Massachusetts, přináší všechny klasické americké večeře. Podávají klasické snídaně, jako jsou palačinky a francouzský toast, a zároveň nabízejí sponky jako hamburgery a mac a sýr.
24. Vegeria : San Antonio, TX
Foto s laskavým svolením yelp.com
Vegeria chce vzdělávat svou komunitu a zákazníky o důležitosti postupů, jako je městské zahradnictví, pohyb z farmy na stůl a ekologické sezónní zemědělství pro zachování kultury. Vegeria se nachází v San Antoniu v Texasu a podává špenát a huitlacoche enchiladas, sladké bramborové poblano flautas a chilli rellenos plné hub.
25. Řeznická dcera : New York, NY
Foto s laskavým svolením yelp.com
The Butcher’s Daughter, která se opět nachází v New Yorku, tvrdí, že s ovocem a zeleninou zachází jako s řezníkem jako s masem, které krájí, filé a vyřezává do pěkných džusů. Tato restaurace byla dokonce vytvořena pod názvem Vegetable Slaughter House. Toto zařízení je především džusový bar, ale také podává všechna tři základní jídla včetně brunchu.
