Často volané the potravinářská destinace v Americe, potravinářská mekka, nebe „foodie“ a mnoho dalších potravinových přezdívek, Portland je známý tím, že má některé z nejlepších restaurací na světě. Zde je definitivní seznam všech klasických a slavných jídel v Portlandu a několik doplňků, které by každý měl mít na svém radaru.
1. Rolka z hnědého másla z Eventide Oyster Co.
Foto Madeleine Cohen
Maslový, teplý, měkký. Pokud to čtete a právě jste v Portlandu, další věc, kterou byste měli udělat, je běh Eventide pro tento jedinečný vkus .
2. Snídaně Paella od Místní 188
Foto Madeleine Cohen
Zkombinujte dvě nejdůležitější věci pro lidi, kteří milují jídlo - snídani a paellu - a získáte lahodné jídlo Local 188, které je plné všeho, co byste kdy mohli během nedělního brunche chtít. Kuře, chorizo, slávky a zakončené vejcem, toto jídlo vás navštíví na Local 188.
3. Pečený květák z Ústřední ustanovení
Foto Madeleine Cohen
Pečený květák je pouze jedním z mnoha kreativních pokrmů Ústřední ustanovení nabídky. Se zvraty z vašich nejoblíbenějších klasik, jako je hamburger, rybí sendvič a zelenina, vše je zde plné zajímavé a lahodné chuti. Tento květák je křupavý a přelitý feta, ale přesto je osvěžující, zdobený mátou.
4. Snídaně Pečivo od Standard Baking Co.
Foto s laskavým svolením standardbakingco.com
Pokud máte chuť na sladké nebo máte rádi pečivo, měla by to být vaše první zastávka v Portlandu. Známí svým čerstvým chlebem a rozmanitostí sušenek, koláčů a housek, Standard Baking Co. byl několikrát nazýván jednou z nejlepších amerických pekáren. Určitězkuste jejich lepkavou buchtu.
5. „Mandlové mléko Mocha“ od Tandemové pražiče kávy
Foto Walker Foehl
Káva nejen zdobená složitými vzory Tandem chutná lépe než jakákoli jiná káva, kterou najdete v Portlandu. Všechny vaše oblíbené příchutě budou vytvořeny do dokonalého šálku kávy, který si můžete vychutnat na cestách, spolu s plátkem jejich domácího banánového chleba.
6. Ceviche Roll z Miyake
Foto Walker Foehl
Často označované jako nejlepší sushi v Portlandu a Nové Anglii, Miyake je místo, které byste měli určitě navštívit, i když jste ve městě jen na víkend. Existuje mnoho rolí, ze kterých si můžete vybrat, ale doufejme, že vaše rozhodnutí o tom, co si objednat, bude po vyslechnutí role Ceviche jednodušší. Japonský kanic je potažen koriandrem, lanýžovým olejem a oba, zabalen do sójového papíru a přelitý tobiko.
jak zjistit, zda jsou kuřecí paličky hotové
7. Bagel z uzeného lososa z Holandský
Foto Walker Foehl
Je těžké narazit na dobrý bagel a lox, ale už nehledejte. Tento bagel je vše, co byste mohli chtít ve snídaňovém sendviči. V Holandský , vyberte si z různých bagel, smetanových sýrů a zálivek, abyste vytvořili tu nejlepší snídani a dobrý start do nového dne.
8. Benedikt z svaz
Foto Walker Foehl
Nejchutnější (a nejhezčí) Benedikt, se kterým jsem se za chvíli setkal. Pokud jste nejedli nedělní brunch svaz přesto si teď dělejte plány. V Unionu si nemusíte dělat starosti s tím, že by něco bylo přehnané nebo nedopečené. Zvládli klasiku a ráno po zábavné noci v Portlandu vám nabídnou vše, co byste mohli potřebovat.
9. Mac ‚N Stack od Nosh
Foto: Cricket Di Galoma
Je pár věcí lepší než cheeseburger , ale jednou z těch několika věcí může být jen cheeseburger vložený mezi dva mac a sýrové buchty. Co se nelíbí? Nosh zkroutí všechny klasické oblíbené sendviče, aby byly vlastní a ještě chutnější, než si dokážete představit.
10. Růžičková kapusta od Eventide Oyster Co.
Foto Madeleine Cohen
Jediné další růžičkové klíčky v Portlandu, které konkurují těm v Pai Men Miyake, jsou smažené bruselky Eventide na lehké a krémové omáčce. Tyto věci jsou návykové, takže si je určitě objednejte každý stůl. I lidé, kteří říkají, že nebudou jíst růžičkovou kapustu.
11. Poutine z Duckfat
Foto Walker Foehl
Poutin v Duckfat není jako žádný jiný. Nejen, že mají nejlepší hranolky v Portlandu, ale Duckfat zdokonalil všechny aspekty tohoto poutinového pokrmu, včetně kousků sýra, pažitky a kachní omáčky.
#SpoonTip: Nezapomeňte přidat vejce na slunnou stranu.
12. Karlyn z Desková pizza
Foto Lydia Belden
Deska je známý svými hustými, hustými a horkými plátky pizzy se všemi zálivkami, které byste mohli chtít. Tohle je klasika. Červená omáčka, extra feferonky a extra sýr, protože všechno ve Slab je dvojnásobné: zdvojnásobte polevy a zdvojnásobte velikost.
13. Maple Bacon Donut z The Holy Donut
Fotografie Roxanne Gauthier
Tyto koblihy byly napsány mnoha časopisy, a to z dobrého důvodu. Nejsou to jen vaše průměrné koblihy. Vyrobené z mainských brambor, tyto pochoutky jsou extra tuhé a chutnější než jakýkoli jiný koblih, který vyzkoušíte. Plná všech klasických chutí, včetně několika neobvyklých, jako je Maple Bacon, The Holy Donut je místo, kam lidé cestují široko daleko.
14. Classic Whoopie Pie od Dvě tlusté kočky
Foto Lydia Belden
Maine je známý pro Whoopie koláče a tak je Pekárna se dvěma tlustými kočkami . Tento klasický dezert se děje právě tady: čokoláda s polevou z domácího marshmallow buttercream. Tato verze byla uvedena v „The Best Thing I Ever Ate“ a „Unique Eats“ společnosti Food Network a je jediným místem, kde se můžete u jedné z těchto lahůdek zastavit.
15. Měkká servírovaná zmrzlina z Medová tlapa
Foto Walker Foehl
Poté, co narazil Medová tlapa nedávno jsem nemohl uvěřit, že jsem tam nechodil pokaždé, když jsem předtím byl v Portlandu. Jsou známí svou asijskou kuchyní, konkrétně širokou škálou nudlí a rýžových pokrmů. Pokud si ale nedáte pozor, možná vám bude chybět jejich zmrzlina s měkkým podáváním, a to by byla velká chyba. Spolu s jejich příchutí dne je jejich klasický karamelizovaný medový měkký servírovaný s kousky plástve a čokoládovou kouzelnou skořápkou.
16. Lobster Roll z Humří bouda
Foto Walker Foehl
Pro to tradiční humří rolka touha, kterou možná máte, jakmile vstoupíte do Maine, toto je místo jít. Nádherné výhledy, čerstvý humr a dokonale opečená buchta dělají klasickou rolku z humra a podstatný mainský zážitek, který musíte mít před opuštěním státu.
17. Vejce Benedikt z Hot Suppa
Foto Walker Foehl
Hot Suppa je další z těch brunchových míst, která by neměla zůstat bez povšimnutí. Zvláště vejce Benedikt je nutností a jedny z nejlepších holandských v okolí. Nemluvě o křupavých, slaných hash hnědých, které doprovázejí tuto snídani, jsou úžasné.
#SpoonTip: Objednejte si Benedikta se základnou zelených rajčat od přítele, abyste získali křupavé překvapení pod dokonale pošírovaným vejcem.
18. All I Want Is (More) Chocolate Gelato from Fiaská zmrzlina
Foto Madeleine Cohen
Pozor všichni milovníci čokolády, toto čokoládové gelato je to, na co jste čekali celý život. Jedná se o základnu těsta s čokoládovými preclíky, domácí čokoládový lanýž a kousky těsta. Pokud nemáte tolik čokolády, nebojte se, protože Fiaská zmrzlina má příchutě na příchutích a je zdaleka nejlepší gelato, které najdete v Nové Anglii.
#Spoontip Gelato Fiasco má každý den desítky jiných než mléčných výrobků, včetně jejich hříšného tmavého čokoládového noiru (v podstatě fondánu), který by měl každý milovník čokolády zažít.
19. Vepřová buchta z Pai Men Miyake
Foto Walker Foehl
Šťavnatá, hustá, vyzývavá a CHUTNÁ jsou jediná slova, která mi při uvažování o těchto buchtách přijdou na mysl. Vážně, nechoďte na Pai muži bez vyzkoušení tohoto předkrmu. Vyrobený domadušené buchtyjsou plněny vepřovým břichem, gochujang majonézou a chutí pepře.
20. Jarní těstoviny od Modrá lžíce
Foto: Cricket Di Galoma
Modrá lžíce je oblíbené mezi místními obyvateli Portlandu, nabídka je plná chutných, kreativních talířů, které lákají lidi znovu a znovu. Obzvláště oblíbeným pokrmem jsou tyto těstoviny, které v mnoha ohledech připomínají karbonaru. Tato kombinace chutí, zakončená jarní cibulkou, slaninou, sázeným vejcem, parmazánem a opečenou strouhankou, je nemilá.
21. Mísa z mandlového mléka Acai od Maine Squeeze
Foto Walker Foehl
I když na nepříliš zdravé straně spektra existuje spousta kousnutí Portlandu, je třeba si uvědomit také mnoho zdravých (a přesto lahodných) zastávek. Nejlepší mísa acai kolem, tato snídaně je plná čerstvých surovin a všeho, co potřebujete, abyste získali dostatek energie pro rušný den v Portlandu. Mísa je dodávána s chia semínky, banány, bobulemi a Grandy Oats Granola.
#SpoonTip: Přidejte kakaová drť nebo tmavou čokoládu a získejte báječnou misku.
22. Dezert z Walter
Foto s laskavým svolením TripAdvisor.com
nemůžu tě nechat uvařit, že Starbucks
Všechny dezerty u Waltera jsou neuvěřitelné, zvláště tato zmrzlina s čokoládou a mátou matcha mint a fudge brownie s horkým fudge a opečeným popcornem. V nabídce dezertů je také s'mores tart, trojitá čokoládová pěna, levandulový krém brûlée a mnoho dalších, které uspokojí jakýkoli druh sladkého zubu.
23. Mainský javorový popcorn z Pobřežní Maine Popcorn
Foto s laskavým svolením coastalmainepopcorn.com
Pobřežní Maine Popcorn je splněním snu každého milovníka popcorn. Když vstoupíte do obchodu, setkáte se s obřími taškami popcornu, širokou škálou chutí a nejtěžšími rozhodnutími, která kdy budete muset učinit. Nabízejí však neomezené množství vzorků. Jakmile se rozhodnete mezi sladkým nebo slaným, čokoládovým nebo sýrovým, budete blíže k nalezení perfektní popcornové chuti pro vás mezi tím, co vypadá jako stovky. Pokud si opravdu nemůžete vybrat, Maine Maple je klasika a volba, se kterou se opravdu nemůžete pokazit.
#SpoonTip: Zkombinujte příchuť kokosového kari s javorem Maine a získáte pikantní, ale sladké a kořeněné combo.
24. Veggie Flatbread od Flatbread Pizza Company
Foto Kelly Gibney
Existuje několik míst v Portland na pizzu , a tento rozhodně dělá seznam těch nejlepších míst. Správné množství křupavosti a správné množství těstovin a doplněné úžasnými kombinacemi čerstvých surovin, jsou tyto pizzy nezbytnou zastávkou při procházení portlandského jídla.
25. Šunkový a sýrový krep z Cukrárna Portland a kavárna Grand Cafe
Foto Lydia Belden
Každé město známé pro jídlo má skvělý krep, a toto je v Portlandu, které by určitě mělo být poznamenáno. Sýrový a křupavý a perfektně uvařený, tento slaný krep je dobrý kdykoli během dne a pouze jeden z mnoha lahodných lahůdek nabízených na Portlandská cukrárna .
26. Místní Apple a Bacon Bowl od b. dobré
Foto s laskavým svolením @kinicolaou Instagram
rozdíl mezi bez laktózy a mléčných výrobků
b. dobré je tím nejlepším místem, kam jít, pokud jste nadměrně využívali. Všechno, co nabízejí, je čerstvé, zdravé, ale přesto chutné s řadou dresinků, zeleninových kombinací a chutných bílkovin. Toto kombo vyhrává s kapustou, avokádem, slaninou VT, místními jablky, granátovými jablky, sušenými brusinkami, slunečnicovými semínky, jarními cibulkami, octem z červeného vína a olivovým olejem.
27. Polévka z Ustanovení Aurora
Foto Madeleine Cohen
Ustanovení Aurora je zdaleka nejlepším gurmánským trhem v Portlandu a je nezbytnou zastávkou pro jakoukoli večírkovou a sýrovou párty, denní (nebo večerní) piknik nebo touhu po úžasném sendviči, který můžete mít. Aurora's také nabízí vynikající připravená jídla včetně vařeného masa, zeleniny, salátů a dalších, která jsou skvělá na večeři každou noc v týdnu. Určitě ale vyzkoušejte jejich polévky. Liší se denně a jsou vždy na místě.
28. Huevos Rancheros z Místní 188
Foto Madeleine Cohen
Stejně hezké, jako je chutné, je toto jídlo dalším důvodem Místní 188 je nutností vyzkoušet brunch. Podávané na tortille, která dokonale zabalí veškerou chuť, toto jídlo huevos rancheros zahrnuje všechny chutě, na které ráno toužíte, se správným množstvím španělských nádechů.
29. Skořicový cukrový koblih z Bard káva
Foto Walker Foehl
Spolu se slavnou kávou na Bard a chladné vibrace, které jsou ideální pro práci nebo dohánění přítele, existují lahodné občerstvení, jako je tento sladký koblih. Takové lahůdky v Bardu doplňují jejich teplé čaje a kávové nápoje, které si můžete vychutnat v tomto krásném obchodě nebo na cestách.
30. Křupavé kuře Sammich z Nosh
Foto Nina Oleynik
Další chutné jídlo z Nosh , tento smažený kuřecí a vaflový sendvič je vše, co byste kdy mohli v sendviči chtít, a mnohem, mnohem víc. Kuře je dvakrát smažené ve slaném nálevu s 24 bylinkami a kořením a přelité poblano pepřovým majonézou, americkým sýrem, hlávkovým salátem a rajčaty a vaflemi Eggo jako chlebem. Nejste si jisti, že to bude mnohem lepší.
31. Miso Cod od Eventide Oyster Co.
Foto Madeleine Cohen
Jak můžete vidět, Večerní doba má více než jedno zabijácké jídlo a toto je určitě jedno z nich. Určitě tak chutná, protože je barevná, tato miso treska je lehká, osvěžující a dokonale kořeněná (stejně jako všechno na Eventide). Skvělé na oběd, večeři nebo sdílení, pokud v této restauraci ochutnáváte mnoho věcí.
32. Koblihy od Urban Sugar
Foto: Cricket Di Galoma
Další místo zcela stojí za to si dopřát, Urban Sugar má příchutě koblih, o kterých jste nikdy nevěděli, že jich existuje a nemůžete je nabažit Mezi jejich nejoblíbenější patří „The Lucy“ (čokoládový krém, čokoládová omáčka a čokoládové drobky Graham cracker) a „Southern Sugar“ (mrholení javorovým bourbonem, krém z javorového pečiva a kandované pekanové ořechy). Jejich nabídka je kompletní s klasikou a ne tak klasikou úžasný .
33. Růžičková kapusta z Pai Men Miyake
Foto Walker Foehl
Růžičková kapusta právě teď zuří, a to z dobrého důvodu. Jsou to místa jako Pai Men Miyake, kteří zvládli pokrm z růžičkové kapusty, který zametá svět jídla. Křupavá a překypující chutí se z této přílohy rychle stane nejžádanější pokrm na stole.
34. House Smoked Brisket Panini od Duckfat
Foto s laskavým svolením duckfat.com
Všechno v Duckfatu (zejména panini) je vynikající a po návštěvě tohoto místa se setkáte s obtížným výběrem toho, co dostanete. Hrudník panini je oblíbený zde, včetně čerstvé zeleninové jídlo, sýr čedar a sladká bbq omáčka.
#SpoonTip: Neodcházejte, aniž byste dostali objednávku na jejich slavné hranolky (smažené v kachním tuku) a výběr z pěti různých omáček na namáčení - kečup v lanýži!
35. Huevos Rancheros z Zapotec
Foto Walker Foehl
Další nezapomenutelný huevos rancheros, určitě vyzkoušejte Zapotec oblíbené jídlo během jejich nedělního brunchu. Další restaurace plná španělské chuti, to je třeba vyzkoušet, když vstoupíte do tohoto města s potravinami.
36. Vaječný sendvič č. 2 z Místní klíčky
Foto s laskavým svolením yelp.com
Tento sendvič dělá vše, co by skvělý snídaňový sendvič měl, a ještě více. Podává se s míchanými místními vejci bez klecí na perfektně opečeném anglickém muffinu a sendvič je zakončen domácím bylinkovým máslem, domácím pestem, grilovanými rajčaty a kozím sýrem Sunset Acres. Přidejte místní slaninu, klobásu, šunku nebo tempeh, pokud se rozhodnete.
37. Bramborová kaše, slanina a pórek Pizza z OSM
Foto Lydia Belden
Známí pro své jedinečné kombinace polev na pizzu, OSM je mezi místními obyvateli Portlandu oblíbený, což je vždy dobré znamení. Ať už je to vepřové maso, bramborová kaše, squash, ricotta, feferonky nebo mnoho dalších druhů polev, na OTTO najdete na pizze vše, co byste kdy mohli chtít.
38. Baja Fish Sandwich od Ústřední ustanovení
Foto Madeleine Cohen
Centrální ustanovení je typ místa, kam se budete chtít vrátit při každé vaší návštěvě v Portlandu. Budete chtít vyzkoušet vše, co je v nabídce. Tento polední zážitek je zabijácký rybí sendvič s avokádovým aioli, červenou cibulí, salátem a dvěma kousky grilovaného máslového chleba.
39. Mainské mušle pečené v peci ze dřeva Přední ulice
Foto s laskavým svolením forestreet.biz
Přední ulice je jednou z nejznámějších restaurací v Portlandu a rezervace zde by měly být provedeny způsobem, předem. Pokud máte to štěstí, že se dostanete dovnitř, v nabídce je několik drobností, které byste si neměli nechat ujít, jedním je pražená mušle z česneku a mandlového másla. Čerstvé z Maine oceánu a perfektně připravené profesionály z Fore Street je toto jídlo nutností.
40. Paitan Ramen z Pai Men Miyake
Foto Nina Oleynik
Dalším jídlem, které nelze vynechat během procházení portlandského jídla, je ramen v Pai Men Miyake. Kuřecí a vepřový vývar, vepřové břicho, sójové marinované vejce, pórek, zázvor a nori vytvářejí úžasnou a nezapomenutelnou škálu chutí a chutí.
8 počítat nugety kuřátko fil cenu
41. Tucet bagelů od společnosti Scratch Baking Co.
Foto Lydia Belden
V neděli ráno před začátkem domácího brunchu projděte kolem Scratch Baking Co. za tucet dokonalých bagel a vaše snídaně bude kompletní. Každý ví, že opravdu skvělé bagely se nedají snadno získat, ale ty se rozhodně považují za jedny z nejlepších v okolí.
42. Čokoládová vafle z americké kavárny Bayside
Foto Lydia Belden
Americká kavárna Bayside je další místo na snídani, které by nemělo zůstat bez povšimnutí, hlavně kvůli jejich jedinečným a neuvěřitelným pokrmům, jako je tento. Jedno z nejoblíbenějších pokrmů, belgické vafle z tmavé čokolády s čerstvými jahodami a šlehačkou, z Bayside rychle udělají nový go-to.
43. Vytáhl vepřové Benedikt z Terlingua
Foto s laskavým svolením yelp.com
Terlingua je oblíbený v Portlandu a nabízí všechny vaše oblíbené kousky, ale s karibským, jihozápadním a mexickým nádechem. Tento Benedikt je obzvláště chutný. Mezi dvěma zelenými chilskými sušenkami jsou dvě pošírovaná vejce, která jsou pokryta tabákovou holandskou.
44. Humr z EVO
Foto Walker Foehl
Šéfkuchař Matt Ginn se stal vítězem Maine's Best Lobster Chef v roce 2015 a toto jídlo a restaurace byste měli určitě zažít. Jídlo v EVO má středomořský nádech a nabídka je plná čerstvých mořských plodů kromě masa a vegetariánských jídel. Dbejte na to, abyste humra nepustili.
45. Čerstvé rohlíky z Zelený slon
Foto Walker Foehl
Zelený slon je asijské vegetariánské bistro velmi oblíbené mezi městskými pokrmy. Vegetariánské jarní závitky a knedlíky, růžičková kapusta a edamame a smažená rýže a nudle jsou jen pár nutností v nabídce. Sladké, slané, ořechové, křupavé a čerstvé, vše v Green Elephant je skvělé ke sdílení, ochutnávání nebo objednávání jen pro sebe.
46. Mátová čokoládová zmrzlina se zmrzlinou z Beal
Foto Walker Foehl
Beal je váš typický staromódní obchod se zmrzlinou a domov pro širokou škálu chutí, o kterých jste nikdy neslyšeli, stejně jako klasiky, které všichni milujeme. Whoopie Pie, Caramel Cream Ripple, Cookies & Cream a Mint Chocolate Chip jsou jen některé z příchutí, které zde najdete.
47. Sůl bagel s vejcem, špenátem a avokádem z Union Bagel Co.
Foto Walker Foehl
Union Bagel Co. je další místo na snídani, které opravdu ví, co dělají. Projeďte se tam za slunečného letního dne, sbírejte několik sendvičů (včetně tohoto slaného bagelového vajíčka a sýra) a přiveďte svůj piknik do oceánu, abyste mohli dokonalý start do nového dne.
48. Thajský salát z Svatba
Foto s laskavým svolením yelp.com
Svatba má Portland nejlepší thajské jídlo a jejich saláty jsou obzvláště pozoruhodné. Tenhle vyrobený z houslí a pokrytý krevetami, mletým kuřetem a smaženou šalotkou je výbuchem všech nejlepších příchutí. Lahodné, sladké a slané dresinky i čerstvé suroviny. Jídlo v Boda vám dá pocit, jako byste právě dorazili do Thajska.
#SpoonTip: Bodaův gril je otevřen pozdě v noci (12:45) a je perfektní po koncertu nebo představení v Portlandu.
49. Humr na Linguine od Street and Co.
Foto s laskavým svolením yelp.com
Street and Co. je další z těch portlandských klasik, které milují všichni místní obyvatelé, a existuje spousta důvodů. Vyberte si z různých ryb a měkkýšů až po špičkový neuvěřitelný linguine. Humr je velmi oblíbené jídlo a jaké lepší místo pro získání skvělého humřího jídla než Maine?
50. Uzeniny od Milost
Foto s laskavým svolením restaurantgrace.com
Milost je známý svým krásným jídelním prostorem, podrobnou prezentací a vynikajícím jídlem. Toto je typ jídla, které nebudete chtít jíst, protože je tak dokonale navrženo na talíři, ale jakmile začnete jíst, nebudete chtít přestat. Získejte talíř s uzeninami, o který se podělte, a ujistěte se, že si o něm uděláte obrázek, než se do něj vložíte.
