Většina lidí neví, že jsem posedlá starými hollywoodskými herečkami. Moje oblíbená je zdaleka Audrey Hepburnová. Když jsem zjistil, že její syn napsal knihu s názvem Audrey doma , Vyděsil jsem se. Nemohl jsem uvěřit, že kniha kombinuje moje dvě oblíbené posedlosti: Audrey Hepburn a jídlo.
Po přečtení knihy jsem si pomyslel: „Hej, proč nezkusím jíst jako ona pět dní? Je docela fit a já vždy hledám způsoby, jak se zdravě stravovat, tak proč ne? ' Po přečtení dalších podrobností a prozkoumání toho, co jedla, jsem přišel na její stravovací návyky. Poté jsem její zvyky na pár dní proměnil v soubor osobních pravidel.
Tady jsou pravidla: Dejte si malou snídani, najděte hodně ovoce, mezi jídly si nedělejte svačinu, kousek čokolády denně (zjevně měla obrovskou zásobu), každý den jíst těstoviny (Audrey také milovala těstoviny) a jíst do 80%.
Pravidla nevypadala špatně. Myslím, že s těstovinami a čokoládou se nic nestane. Strava vypadala docela laxní a příliš se nelišila od mých běžných jídel. Co by se mohlo pokazit?
Zřeknutí se odpovědnosti: Tato strava je silně založena na knize „Audrey at Home“, a nikoli na její skutečné stravě.
Den 1: Není to tak skvělé, jak jsem si myslel.
První den byl těžký, ale jen tak tvrdý jako jakákoli dieta. Na snídani jsem snědl něco malého, ale sladkého, protože jsem věděl, že Audrey snědla věci jako croissanty s marmeládou. Uspokojil jsem toast s medem a mandlovým máslem.
Snídaně mě pořádně zaplnila, takže jsem vydržel až do oběda v místě, kde jsem chodil na univerzitní těstoviny. Protože jsem nebyl opravdu hladový, snědl jsem jen dvě třetiny svých marinarských těstovin.
Období mezi obědem a večeří však bylo strašné. Obvykle jím brzký oběd, protože mám třídu v poledne a hned po schůzce studijní skupiny. Takže jo, je to na hovno.
Obvykle jím něco malého mezi tím (například hummus a mrkev). To už bohužel nebylo povoleno, takže jsem doslova hladoval. Po celý den jsem zůstával tak hladový, že jsem se nadechl své malé večeře.
Po večeři mi bylo dobře. Na konci dne jsem se rozhodně cítil méně nafouklý a první den jsem šťastně zakončil kouskem čokolády.
Den 2: Hej, to není tak špatné.
Druhý den diety jsem se vlastně cítil lépe. Většinou proto, že jsem do těstovin přidal nějaké bílkoviny a zelení. Zbytek mého jídla proběhl téměř stejně. Snědl jsem však večeři o něco dříve - a skončil jsem s trochu větším kouskem tmavé čokolády.
Všiml jsem si, že i když jsem jedl více sacharidů než obvykle, cítil jsem se celkově méně nafouklý. Také jsem se mezi jídly necítil tak hladovělý. Mohlo to být proto, že jsem jedl dříve, nebo proto, že jsem měl více bílkovin.
Den 3: Začínám si zvykat.
Třetí den jsem si konečně zvykl na stravu. Mezi jídly jsem neměl silné nutkání na svačinu. Ale i kdybych to udělal, vypil bych šálek vody nebo čaje a bylo to v pořádku.
Opět jsem se rozhodně cítil méně nafouklý, i když jsem na oběd snědl sýrové těstoviny. Jedl jsem asi 3/4 toho, co jsem normálně jedl. Celkově jsem se cítil celkem skvěle.
Dny 4 a 5: Už se cítím skvěle.
Byly to pravděpodobně nejlepší dny stravy. Téměř všechny mé chutě jíst mezi jídly byly pryč. Také jsem měl během dne vysoké množství energie - pravděpodobně nejvyšší množství, jaké jsem za chvíli pocítil.
Všiml jsem si, že všechna moje jídla byla v těsnější blízkosti. Myslím, že to může být kombinace jíst malé porce a nejíst mezi jídly.
Celkové myšlenky
Miloval jsem tuto dietu. Bylo to velmi laxní a líbilo se mi, jak Audrey nemusela obětovat jídlo, které milovala, aby byla zdravá. Audreyino tajemství bylo nakonec umírněnost. Audrey však vážila kolem 88 liber, kvůli jejímu dlouhodobému dopadu podvýživy ve druhé světové válce, takže moderování mohlo být jen silnou součástí její stravy, ne důvodem, proč byla hubená.
#SpoonTip: Je důležité si to uvědomit Audrey vážila pouhých 88 liber převážně kvůli jejímu dlouhodobému utrpení z podvýživy ve druhé světové válce . Tato dieta byla opět založena na knize „Audrey doma“ a ne její skutečné stravovací návyky.
Existovaly však některé negativy. Nelíbilo se mi zvykat si na malá jídla bohatá na sacharidy, aniž bych mezi tím jedl. Abych to vyřešil, budu jíst více bílkovin a vegetariánská jídla, nebo přidám jedno občerstvení.
Také si myslím, že i když jsou těstoviny báječné, jíst každý den není dobrý nápad. Nakonec mi bylo špatně z těstovin, takže si myslím, že je nahradím rýžovým a zeleninovým pokrmem nebo pěkným salátem z quinoi.
Kevin Tien Nguyen
Jedno si však rozhodně nechávám: pořád budu každý večer jíst kousek čokolády.
