Když jsem dělal své měsíční rozpočtování, uvědomil jsem si, kolik jsem utrácel za potraviny. Vypadalo to trochu šíleně, že všechny ty peníze mohou jít na mnohem lepší věci. Rozhodl jsem se zkusit provokovat jak sebeovládání, tak své kuchařské dovednosti tím, že jsem celý týden utratil 40 $ za potraviny - což je v průměru méně než šest dolarů za jídlo denně! Vzít že, McDonald's.
Odešel jsem z místního obchodu s kuřecími klobásami, konzervovaným lososem, bazovými filety, kartonem s vejci, cibulí, česnekem, bramborami, mrkví, sáčkem špenátu, pestem, rajčatovou omáčkou, celými rajčaty, rýží, těstovinami a okurkami za 39,81 $ AUD (asi 30,53 USD) - opouštím mě prostě pod rozpočtem. Ve své spíži už mám sójovou omáčku, tabasco, ocet, olej, med, hnědý cukr, sůl a pepř, takže je nezapočítávám do nákladů na potraviny.
Den 1
Tessa Domzalski
Snídaně je špenát, okurka, rajče a spirálovitý mrkvový salát se sázeným vejcem nahoře. Pokouším se použít pesto jako obvaz, ale pre-made věci jsou mnohem silnější než pesto, které obvykle dělám - není to nejlepší pro salát.
jaký je rozdíl mezi kukuřičným škrobem a moukou
Na oběd otestuji pesto s těstovinami a dopadlo to skvěle. Vmíchám restované houby, klobásu, česnek a cibuli spolu s rajčaty a špenátem. Nádherný . Je to tak chutné, že nakonec udělám to samé na večeři (tentokrát pouze se špenátem - ty jídlo si musím zachránit, ano).
Na konci dne jsem dal dolů jedno rajče, půl pytle špenátu (whoops), půl cibule, dvě mrkve, polovinu okurky, půl sklenice pesta a půl balíčku špaget. Vzhledem k tomu, že jsem dnes neměl třídu, skončil jsem s vařením víc, než obvykle, a opravdu se to zabořilo do mých zásob. Naučím se, jak lépe spravovat své zboží.
Den 2
Tessa Domzalski
Půl šálku rýže, dva malé brambory, klobása, dvě vejce, dvě mrkve a okurka byly můj oběd. Vím, že je to hodně. Dělal jsem „pár“ příloh pro další článek a udělal jsem úplně hloupou volbu, abych se pokusil je všechny sníst k obědu. Můj žaludek měl pocit, že praskne ale Cítím se produktivní, že jsem uvařil tolik nových věcí.
Po hodině si dám drink s některými přítelkyněmi (chlast nebyl součástí této výzvy) a můj oběd mě zvládne vydržet během exkurze, ale než se vrátím domů ve 2 hodiny ráno, můj žaludek reptá - takže je to smažená rýže čas.
Používám zbylou rýži z dnešního rána (zábavná skutečnost: stará / sušená rýže je skvělá na smažení, není kašovitá) a hodím vejce a trochu česneku. Přidám špetku sójové omáčky a nějaké tabasco a mám další snadné jídlo.
3. den
Tessa Domzalski
Na snídani mám na boku rýži se restovaným špenátem a teriyaki bazou. Je to opravdu chutné. Nikdy předtím jsem se nepokusil vyrobit si vlastní teriyaki omáčku, ale zjistil jsem, že vaření mých ryb v sójové omáčce a hnědém cukru bylo stejně dobré (ne-li lepší) než předem připravené věci. Rád bych nechal tyto přísady déle a opravdu prodloužil jejich použití, ale špenát byl mokrý a ryba byla nebezpečně blízko svému datu expirace. Bummer.
Mám kurzy od 11:00 do 18:00, takže si také připravuji něco, co si vezmu do školy: smaženou rýži, zbytky ryb a kousky mrkve. Když se do toho ve 15 hodin konečně pustím, stále chutná lahodně - dokonce i za studena! Lepší než rozdávat přes 15 babek v kavárně v areálu kampusu na sendvič. Když se vrátím domů, začne fungovat cysta na vaječníku, takže si vezmu několik léků proti bolesti a říkám tomu den.
4. den
Tessa Domzalski
jj smith green smoothie vyčistit nákupní seznam
Vstávám docela brzy, ale necítím se dostatečně motivován, abych vařil něco kreativního. Vytáhnu pár obyčejných míchaných vajec a začnu s několika úkoly. Když se blíží čas oběda, mám rýži, nakrájenou okurku a pokouším se znovu vytvořit krokety mojí babičky z lososa.
Její verze požadovala strouhanku - kterou jsem neměl - a tak jsem místo toho použil bramborovou kaši. Stalo se ne práce. Krokety si neudržely svůj tvar a nakonec jsem skončil s něčím, co vypadalo strašidelně jako krmivo pro kočky. Chutnalo to dobře, takže je to úleva.
Na večeři připravuji špagety. Na rozpálené pánvi opeču trochu česneku, poté hodím nakrájenou klobásu, nakrájená rajčata a nakrájené houby. Otevřu nádobu s rajčatovou omáčkou a většinu z ní hodím do pánve, než přidám vařené těstoviny. Bohužel to chutnalo lépe, než se rozzářila omáčka - poučení.
5. den
Tessa Domzalski
Jsem z více než poloviny hotový a narazil jsem na bod, kde jsem opravdu musí být kreativní - nezbývá moc jídla. Na oběd používám poslední rýži a rozhoduji se udělat fauxtto (faux-risotto) s posledními kousky pesta, které jsem měl. Uvařím trochu česneku a hub a k tomu přidám brambory. Není to špatné, ale nemohu si pomoct, ale přeji si nějaké zelené, nebo ještě lépe, pěkný šťavnatý steak.
ceny mléčného koktejlu chick-fil-a
6. den
Tessa Domzalski
Cítím se trochu pod počasím a rozhoduji se, že polévka je odpověď. Celý tento týden jsem šetřil své vegetariánské zbytky - cibulové slupky, mrkev, stonky hub - protože jsem věděl, že je mohu použít k výrobě zásob.
Začnu tím, že lehce opražím vegetariáni v hrnci se spoustou soli (což přináší více chuti) a několik náhodných koření. Pak přidám vodu. Nechal jsem to vařit na nízké teplotě asi hodinu a když se vrátím, vytáhnu staré vegetariány a odhodím je - udělali svou práci.
Přidám nahrubo nakrájenou mrkev, brambory, rajče a cibuli a než se uvaří, mám na obědy chutnou polévku a večeře.
7. den
Tessa Domzalski
Je to poslední den a načasování nemůže být dokonalejší - jsem úplně bez jídla. Na snídani připravím jednoduchá míchaná vejce s trochou česneku a rajčat a na oběd udělám špagety se zbývajícím česnekem, klobásou, rajčaty a prosím svého spolubydlícího o hrst špenátu (podvádění, já vím, nenávidím mě !). Nebyla to nejchutnější jídla, která jsem tento týden připravil, ale je to něco - a žebráci si nemohou vybírat.
Všechno, co mi nyní zbývá, je pár mrkve, a s těmi si toho moc nedokážu, kromě toho, že na ně kouše jako králíček. Myslím, že je čas to nazvat. Experiment: přes.
kolik porcí v sáčku žetonů
Co jsem se naučil
Tato týdenní výzva mi ukázala, jak snadné je snížit náklady na potraviny, aniž byste se museli uchýlit k rychlému občerstvení nebo konzervám. Byl jsem schopen experimentovat v kuchyni, zjistit, jaké potraviny jsou ve skutečnosti nutné, a také se podrobněji podívat kolik jídla jsem plýtval - který byl mnoho .
Pokud jste kolega, který bojuje s vašimi náklady na potraviny, možná byste měli zkusit tuto výzvu, protože kdo ví, jednoho dne byste se mohli dostat dolů 20 babek týdně !
