Letos v prosinci jsme s mým nejlepším přítelem šli do Společnost Chicago Pizza and Oven Grinder Company vyzkoušet své slavné koláče na pizzu. Poté, co jsme je viděli po celém Facebooku a Instagramu, jsme se rozhodli zjistit, zda koláč stojí za humbuk.
2 hodiny a 45 minut. Tak dlouhé bylo čekání. Nejsou povoleny žádné rezervace. Malý pokoj uvnitř, kde můžete stát nebo sedět. A venku žádné lavičky k sezení. Musím však přiznat, že to trhavé, větrné čekání rozhodně stálo za to.
Vezměte prosím na vědomí, že ano ne vezměte si své jméno, abyste mohli odejít. Říkali, že berou jména, ale opravdu si myslím, že hostitel si jen pamatuje tváře a přijímá lidi podle zásady „kdo dřív přijde, je dřív na řadě“. Existuje také nějaká řada čekání. Věřte mi, vy i ostatní budete vědět, kdo přišel před a po sobě. Lidé jsou opravdu hladoví na své koláče na pizzu a čekají ve shlucích, někteří uvnitř a někteří venku.
#SpoonTip: Jedná se o restauraci pouze za hotovost, takže si vezměte plnou peněženku.
Nabídka
Nabídka je velmi omezená! Nabízejí pouze pět typů talířů. Saláty, středomořský plochý chléb, mlýnky (ponorky), koláče na pizzu a tortoni (italská zmrzlina).
Pár vedle nás jedl středomořský chléb a vypadalo to tak úžasně. Je to tenký pita chléb a nahoře je spousta vločkového sýra a bylin. Samozřejmě, když moje přítelkyně viděla talíř, pro některé označila číšníka. Chléb vycházel docela rychle, takže to byl z její strany chytrý tah. Během čekání na naše koláče nás to zaměstnávalo a je to opravdu tenké, takže vás příliš nenaplní.
#SpoonTip: Nezapomeňte požádat olivový olej ponořit to dovnitř.Pizza hrnec
Objednali jsme si dva koláče na pizzu. Dvě věci, které se přidávají (jako zálivka na pizzu), jsou maso a houby. Máte však možnosti objednat si maso nebo vegetarián s houbami nebo bez nich. Oba jsme dostali maso a já moje s houbami (abych měl plný zážitek).
dělá ananasový džus, aby cum chutnal lépe
Během čekání na naši objednávku byla restaurace velmi útulná a voněla tak dobře, že jsem měl chuť popadnout koláče, které jsem viděl kolem sebe. Celé místo je velmi dřevěné a vypadá trochu jako starý bar. Přijďte vyhladovět, ale připravte se na chutě a podivné nutkání sníst všechno kolem sebe. Mohu jen říct, že čekání uvnitř bylo horší, protože bylo tak lákavé.
Koláče jsou buď půl libry nebo jedna libra. Objednali jsme si dva půl librové hrnkové koláče, ale také jsme mohli sdílet jeden librový koláč. Pravděpodobně jsme měli sdílet, protože ani jeden z nás to celé nedokončil a oba jsme schopni hodně jíst.
Jak se to dělá
Proces výroby koláče na pizzu zahrnuje spoustu sýrů. Nejprve vezmou misku a potřou ji máslem. Potom přidají vrstvy a vrstvy nakrájeného Wisconsinského cihlového sýra, načež do misky dají knoflíkové houby a jejich tajnou masovou omáčku, která má maso, cibuli, zelené papriky, rajčata a česnek. Maso je vepřová klobása. Přináší opravdu jedinečnou chuť a není příliš těžký. Poté ji doplní sicilským těsto a další vrstvu másla.
Když vytáhnou horkou mísu v páře, číšník otočí hrnec na talíř a nabere ingredience do obalované mísy.
Některé otázky, které jsme použili k vyhodnocení koláče, jsou:
Budou příliš kýčovité? Budou houby chutnat dobře? Bude omáčka z červeného masa (vepřového masa) dobrá? Proč je vepřové maso tak zvláštní ve srovnání s jinými druhy masa? Je v masové omáčce příliš mnoho zeleniny? Bude mít příliš mnoho česneku nebo málo česneku? Je chléb dobře upečený a chutná lahodně? Měly by dovolovat smíchat více „zálivek“?
Masová omáčka
Nejprve si promluvme o omáčce. Já osobně miluji vepřovou klobásu, takže jsem byl opravdu nadšený. Maso je docela dobré. Rozhodně toho bylo hodně, ale dávalo to smysl kvůli množství sýra v koláči. Ani můj přítel, ani já jsme v omáčce neochutnali hodně pepře (zeleninu), ale spíše chutnala vařená rajčata.
Moc se mi líbila omáčka a uvědomil jsem si, že vepřová klobása je lepší než hamburgerové maso nebo masové maso, protože vyniklo. Spousta masa mohla vyblednout a stát se jemným nebo kašovitým ve směsi sýra a rajčat. Klobása však byla velmi snadno ochutnatelná a super šťavnatá. Miloval jsem výběr masa, protože směsi těžkého sýra a chleba dodával pikantní a odvážnou chuť. Maso bylo také perfektně uvařeno, což je vzácné, protože v hrnkových koláčech to někdy může být přehnané.
Kůra
Chléb byl neuvěřitelný. Miluji hustý pizza chléb, protože byl měkký a snadno krájený. To mi umožnilo mít pěkný kus chleba s kousnutím. Přál bych si, aby přinesli misku chleba navíc, jen pro případ, že by lidé došli a chtěli víc. Jinak byl chléb pěkně upečený. Vnitřek byl opravdu načechraný a hustý.
Houby
Musím říct, že se mi houby moc nelíbily. Myslím, že byli trochu promočení a rušivě od zbytku jídla. Přál bych si, aby místo hub měli seznam dalších ingrediencí, které můžete přidat. Vím, že jednoduchost může být dokonalost, ale mnohem raději bych měl jiné možnosti než houby. Musím však přiznat, že i když mám rád houby, nemám je rád. Takže pokud milujete houby, pak možná budete milovat tyto. Jen jsem cítil, že jsou převařené.
Sýr, sýr a další sýry
A teď sýr ... Díky sýru je tento hrnec neuvěřitelný! I když to bylo velmi silné, každé sousto bylo stále zábavnější. Bylo to teplé, mazlavé a chutné, na čem opravdu záleží
Celkově jsem byl po jídle nacpaný. Čekání však rozhodně stálo za to. Už mě nikdy nenapadne jíst pizzu, když vím, že mohu udělat koláč na pizzu. Personál byl laskavý a zdvořilý a běžel kolem, aby uspokojil všechny. S tolika lidmi jim to musím předat za to, že odvedli tak těžkou práci.
Vzrušení z těchto koláčů je zasloužené poté, co jsem si dal první sousto. Koláč na pizzu byl přes vrchol a prostě báječný. Naplnilo mou duši sýrem, sýrem a spoustou sýrů a rozhodně stálo za to počkat.
může jíst cereálie vám pomůže zhubnout
