Rychlá změna počasí z vlny veder zpět na náhlý studený vítr je závratná. Znamená to nejen, že je tu podzim, ale také je zpět chřipková sezóna. Příklad – procházel jsem se po kampusu a slyšel jsem (mizernou) kakofonii kýchání a kašlání kolem kampusu.
Protože se v dnešní době tolik lidí cítí pod vlivem počasí, řekl jsem si, že je čas podělit se o některé uklidňující recepty, po kterých vždy toužím, když jsem nemocný. Doma matka vždy zdůrazňovala, jak je důležité mít u stolu polévku. Udělala mi teplou polévku, kdykoli jsem onemocněl. Návrat domů k vaření horké polévky je rozhodně jednou z věcí, které považujete za samozřejmé a postrádáte nyní, když jste na koleji a jste ponecháni napospas sami sobě.
proč je recept na polévku tak skvělý mít po ruce? Nejen, že je to pohodlné jídlo, které vám zvedne náladu a zahřeje duši, ale může se také pochlubit obrovskými nutričními výhodami a velmi snadno se vaří. Nepotřebujete žádné přepychové spotřebiče – stačí vhodit spoustu ingrediencí do hrnce a přivést je k pomalému varu, bude chutnat nebesky, zvláště v chladném dni.
jsou doplňky před tréninkem pro vás špatné
1. Polévka z kukuřice a mrkve
Rád přidávám sladkou kukuřici a mrkev do svých polévek – okamžitě zlepší chuť každé polévky. Přinášejí úžasnou kombinaci sladkých a slaných chutí, a to vše, aniž by přemohly vaše chuťové buňky. Pokud jde o nutriční hodnotu, tato polévka posílí váš imunitní systém a může dokonce pomoci hydratovat vaši pokožku. Celkově mě tento recept napadá, když přemýšlím o základním, ale úžasném receptu na polévku.
Slouží dvě
1. 2 celé kukuřičné klasy
2,8 šálků vody, nejlépe filtrované
3. 2 středně velké mrkve
4. ½ lžičky soli (nebo soli podle chuti)
5. 2 velké kusy vepřové kosti (pro veganský/vegetariánský recept to klidně nahraďte tofu nebo jinými rostlinnými alternativami)
Postup: Nakrájejte ingredience, přidejte je všechny do hrnce a vše pomalu přiveďte k varu na sporáku. Nezapomeňte zavřít víko a dát oheň na nízkou až střední úroveň. Celý proces by měl trvat dvě hodiny. Když je polévka hotová, měla by mít nádherný zlatavý odstín, božsky vonět a chutnat stejně skvěle.
Láká vás přidat nějaké kostky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku? Slibuji, že je nebudete potřebovat – vepřová kost má punc chuti. Navíc se nebudete chtít cítit špatně z MSG, když jste nemocní.
proč se po jídle cítíš plný
# Lžíce Tip: K polévce se skvěle hodí trocha rýže. Pamatujte, že můžete jíst i ingredience, které byly součástí polévky! Možná nebudou chutnat tak chutně, protože polévka již jejich chutě nasákla, ale vláknina a vitamíny v kukuřici a mrkvi udělají s vaším tělem zázraky.
2. Kuřecí Pozole
Jedeme na výlet z Číny do Mexika. Kuřecí pozole je další polévka, kterou si rád dám, když jsem nemocný. Na ohřátých konzervovaných rajčatech je něco, po čem mám chuť, když jsem nachlazený. Toto jídlo můžete podávat s tortilla chipsy, ale jako přílohu si vybírám toastový chléb a trochu guacamole.
Slouží dvě
1. ½ plechovky nakrájených rajčat
2. 1 střední paprika
kolik gramů cukru v mt rosy
3. 1 střední cibule
4. 1 lžička kmínu
5. 1 kuřecí stehno
6. ½ šálku koriandru
7. 1 polévková lžíce vymačkané limetkové šťávy
8,8 šálků vody, nejlépe filtrované
Přidejte ingredience do hrnce, přiveďte je k varu na nejnižším ohni po dobu několika hodin a užívejte si.
jaká je nejoblíbenější příchuť hvězdice
# Lžíce Tip: Před přivedením polévky k varu vyjměte kuřecí stehno a nakrájejte ho, aby bylo propečené. Pokud chcete hrát na jistotu, můžete kuře hodit na pánev s trochou olivového oleje a před vložením do polévky je provařit.
3. Polévka z pečené dýně
Je dýňová sezóna! Začal jsem vidět farmářské trhy a Trader Joe’s přinášející odrůdy dýní, což je skutečný důkaz příchodu podzimu. Pokrm obsahující tuto nádhernou tykev je tedy pro podzimní sezónu nutností. Miluji dýně kvůli jejich všestrannosti jako přísady, která funguje ve sladkých i slaných jídlech. Také vám dává hřejivý a vydatný pocit, zejména v polévce.
Slouží dvě
1. ¼ střední dýně
2. Přibl. 2 lžíce olivového oleje
3. ½ šálku plnotučného kokosového mléka
4. ½ lžičky mleté skořice
5. 4 šálky vody, nejlépe filtrované
Na pánev dejte olivový olej a dýni a smažte, dokud se neuvaří. Případně můžete předehřát troubu na 425 stupňů Fahrenheita, vyložit pánev pečicím papírem a dýni opéct. Jakmile je dýně uvařená, přidejte dýni a ostatní ingredience do hrnce a znovu pomalu přiveďte k varu. Mělo by být hotovo za dvě hodiny.
jaké druhy mcflurries jsou u mcdonalds
Všechny výše uvedené recepty se mohou zdát, že zaberou docela dost času, ale vše, co opravdu potřebujete udělat, je přidat pár ingrediencí do hrnce, přivést k varu a pak můžete odejít a dělat cokoli dalšího, co potřebujete. třeba se dívat na halloweenský film nebo popíjet dýňové kořeněné latte. Bezpečnost na prvním místě – dávejte pozor, abyste na polévku úplně nezapomněli! Mějte na nich časovač a bedlivě je sledujte, aby se nepřeteklo (používání nejnižšího nastavení ohřevu tomu pomůže zabránit.) Ale nemusíte být paranoidní! Neotevírejte víko příliš často, protože teplo uniká. Důvěřujte procesu a využijte tento drahocenný čas k soustředění se na zotavení.
#SpoonTip: Samozřejmě, pokud chcete ušetřit ještě více času nebo se necítíte dobře na to, abyste si uvařili, Trader Joe's má také skvělé předvařené možnosti.
Konečně se brzy uzdravte od rodiny Spoonových!
