Každá dovolená nám poskytuje záminku k pečení tematických dezertů, ale co je důležitější, každá dovolená nám dává příležitost tyto tematické dezerty jíst.
z čeho je vyrobeno červené potravinářské barvivo
S americkými narozeninami, které zbývají jen několik dní, je čas přepsat klasický červený sametový dort s nádechem: kuličky z červeného sametového dortu (nebo dort poppers, chcete-li).
Pojďme vlastenecky!
Kurz pro pokročilé
Čas přípravy: 30 minut
Čas na vaření: 30 minut
Doba chlazení: 35 minut
Čas montáže: 25 minut
Celkový čas: 2 hodiny
Porce: 24 dortových kuliček
Složení:
DORT
4 lžíce másla, pokojová teplota
¾ šálku cukru
1 lžíce neslazeného kakaového prášku
½ lžičky čistého vanilkového extraktu
2 lžíce červeného potravinářského barviva
½ šálku podmáslí
1 šálek + 2 lžíce univerzální mouky
1 ½ čajové lžičky jablečného octa (chutnější a američtější než tradiční bílý ocet)
½ lžičky jedlé sody
½ čajové lžičky soli
MRAŽENÍ
2 ⅓ šálku práškového cukru
3 lžíce másla, pokojová teplota
4 unce. tavený sýr
POVLAK
½ lb. bílý čokoládový nebo vanilkový bonbón
Modré a červené potravinářské barvivo
Modré a červené zbarvení cukru
slavná místa k jídlu v st louis
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 325 ° F a 9palcovou formu na máslo a mouku.
2. K přípravě dortu, smetanového másla a cukru v misce elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Přidejte vejce a šlehejte 30 sekund na médiu.
Fotografie Megan Prendergast
3. V malé oddělené misce smíchejte neslazený kakaový prášek, čistý vanilkový extrakt a červené potravinářské barvivo a vytvořte hustou tmavou pastu. Přidejte směs do směsi másla a cukru a míchejte na médiu, dokud se nespojí. Směs by měla mít tmavě červenou barvu.
Fotografie Megan Prendergast
co nemůžete jíst ve středu v popele
4. Přidejte polovinu podmáslí do těsta a promíchejte. Poté přidejte polovinu mouky a promíchejte. Oškrábejte misku gumovou stěrkou. Přidejte zbývající podmáslí a znovu promíchejte a nakonec přidejte zbývající mouku a promíchejte na médiu asi 1 minutu, po polovině misky seškrábněte boky misky.
Fotografie Megan Prendergast
5. Přidejte jablečný ocet, sódu bikarbónu a sůl a míchejte na médiu asi 1 minutu.
Fotografie Megan Prendergast
6. Nalijte těsto do připravené formy na dort a pečte 27 minut, nebo dokud špíz nevyjde čistý.
7. Během pečení dortu připravte polevu smetáním cukru a másla v misce elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Poté přidáme smetanový sýr a vyšleháme.
Fotografie Megan Prendergast
8. Koláč necháme úplně vychladnout, poté rozdrobíme na drobky a dáme do misky. Přidejte ¾ polevy a promíchejte gumovou stěrkou. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat další polevu.
jak odstranit skvrny z bílých džínů
Fotografie Megan Prendergast
Fotografie Megan Prendergast
9. Použití čistý ruce, lžíce polévkové lžíce o velikosti těsta a tvarujte do kuliček. Umístěte je do chladničky, zatímco připravujete cukroví.
Fotografie Megan Prendergast
proč mi kašna dává průjem
10. Rozpusťte cukroví v mikrovlnné troubě za míchání každých 30 sekund. Pomocí špízu ponořte každou dortovou kouli do cukrovinky a položte ji na pergamenový papír.
11. Ozdobte dortové kuličky barevným cukrem nebo obarveným bonbónem. Poté vložte do chladničky asi na 20 minut, aby se skořápka vytvrdila. Dortové kuličky se nejlépe podávají při pokojové teplotě a lze je skladovat v chladničce až týden.
Fotografie Megan Prendergast
Fotografie Megan Prendergast
12. Užijte si to!
