Od domácího pečeného koláče přes uklidňující polévky až po bohaté PSL - dýňové pyré je nutností při podzimním pečení a vaření. Jakmile říjen zasáhne, mnozí z nás spěchají do obchodu s potravinami, aby se zásobili plechovkami oranžových, hedvábných věcí.
jj smith 10denní zelené smoothie čistí výsledky
Ale mnoho hlavních konzervovaných dýňových společností nepoužívejte skutečné dýně v jejich produktu - víme, šokující. Dáme ti minutku.
Místo toho populární značky jako Libby použijte typ squashu, který evokuje podobnou chuť jako dýně: Dickinsonova squash . A i když sdílí rodinu s naším milovaným oranžovým přítelem, něco o Dickinsonově squashovém koření latte nemá úplně stejný prsten.
Ale nebojte se - pokud chcete autentickou dýňovou příchuť bez plechovky imitace (i když stále lahodné) squashu, cesta tam není vůbec komplikovaná. Zde je podrobný průvodce, jak si upečete dýni z vlastního cukrového koláče, a jako bonus zjistíte, jak pražit semínka.
Dýňové pyré a pražená dýňová semínka
- Čas přípravy:20 minut
- Čas na vaření:50 minut
- Celkový čas:1 hod 10 minut
- Porce:3
- Střední
- 1 dýňový cukrový koláč zhruba 2 - 3 libry
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Složení
Případ Alyssa
-
Krok 1
Vyberte si dýni. Většina obchodů s potravinami má v sekci produkce dýně na pečení.
#SpoonTip: Dýně z cukrového koláče jsou skvělou volbou pro pyré, protože přinášejí největší chuť. Vyhněte se velkým dýním, které byste vyřezali na Halloween, protože jsou hořčí.
Případ Alyssa
-
Krok 2
Předehřejte troubu na 350 ° F. Pomocí zoubkovaného nože odřízněte horní část dýně.
Případ Alyssa
-
Krok 3
Opatrně nakrájejte dýně na polovinu.
#SpoonTip: Umístěním dýně na hlavu při krájení získáte větší kontrolu, protože stonek je nyní odstraněn a horní část by měla být plochá. Případ Alyssa
jak se cítit se spáleným jazykem lépe
-
Krok 4
Naberte z každé poloviny lžící vnitřnosti a semínka.
#SpoonTip: Možná budete muset vejít rukama, abyste chytili opravdu tvrdohlavá semena. Případ Alyssa
-
Krok 5
Pokračujte v škrábání lžící, dokud není vnitřek hladký a bez vnitřností.
#SpoonTip: Ještě NEVYHÁZEJTE vnitřnosti. Dýňová semínka mohou být pražena pro zdravé a chutné občerstvení. Případ Alyssa
-
Krok 6
Položte poloviny dýně lícem dolů na lehce namazaný plech cookie.
Případ Alyssa
-
Krok 7
Pečte 50 minut, nebo dokud nůž z dýně snadno nezasunete dovnitř a ven.
#SpoonTip: Hledejte stejný pocit, jako když testujete oblibu bramboru. Případ Alyssa
-
Krok 8
Když je dýně v troubě, oddělte dýňové vnitřnosti od semen.
Případ Alyssa
na jak dlouho je neotevřený jogurt vhodný
-
Krok 9
Opláchněte semínka a osušte papírovým ručníkem.
Případ Alyssa
-
Krok 10
Semena natřete na olivovém oleji.
Případ Alyssa
-
Krok 11
Posypeme podle libosti solí a pepřem.
Případ Alyssa
-
Krok 12
Rovnoměrně rozetřete semena na nenavržený list cookie.
Případ Alyssa
kolik kofeinu ve vysokém latte
-
Krok 13
Pečte při 350 ° F po dobu 30 až 45 minut, dokud nezlatnou, občas obracejte.
Případ Alyssa
-
Krok 14
Když dýně úplně vychladne, nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte slupku.
Případ Alyssa
-
Krok 15
Kousky dýňového masa dávejte do kuchyňského robotu.
co se stane, když uvaříte banán v mikrovlnné troubě
Případ Alyssa
-
Krok 16
Míchejte po dávkách do hladka.
#SpoonTip: Pokud se pyré nemíchá hladce, postupně přidávejte vodu a pokračujte v míchání. Případ Alyssa
-
Krok 17
Skladujte pyré ve zednických nádobách nebo tupperware v lednici, dokud nebudete připraveni k použití na palačinky, koláče, latte a další.
#SpoonTip: Pokud to celé do týdne nemůžete použít, bude šťastně žít v mrazících pytlích po dobu 8 měsíců. Rozmrazte a přidejte do receptů jako obvykle. Případ Alyssa
Takže na podzim přeskočte uličku s konzervami, vydejte se do sekce produkce a připravte si toto jednoduché, ale lahodné pyré doma - vaši hosté díkůvzdání vám poděkují.
Toto kolo vyhráváme, Libby.
