Šálek horkého čaje je skvělý způsob, jak si užít chladné podzimní počasí. I když jsou některé dny dnem typu „strčení sáčku čaje do šálku vody ohřáté v mikrovlnné troubě“, pokračujte ve čtení a dozvíte se několik dalších malých kroků, které můžete udělat, abyste zlepšili svůj zážitek z pití čaje.
Celolist vs taška
Nejrychlejší způsob, jak výrazně zlepšit svůj zážitek z čaje, je používat raději celé čajové lístky než čajové sáčky. Čajové lístky z celých listů umožňují více vyluhování, které poskytuje plnější, komplexnější a kvalitnější chuť. Naproti tomu čajové sáčky obsahují rozemleté kousky čaje, které se méně vyluhují a vytvářejí méně kvalitní chuť. Z osobní zkušenosti je přechod na celolistový život změnou hry, pokud jde o . Přechod na celé listy má navíc zdravotní výhody: při použití čaje z celých listů můžete získat více protizánětlivých a antioxidačních vlastností vašeho čaje, protože celé listy si zachovávají své výhody, zatímco mletý čaj v sáčcích se více degraduje.
#Lžíce Tip: Nevyhazujte použité čajové lístky! Čaje z celých listů můžete často louhovat vícekrát na jedno posezení. Také použité čajové lístky mohou být fermentovány a použity v salátu, jako je tento recept na čajový listový salát .
jak poznáš, jestli je máslo špatné
Ukládání
Nejlepší šálek čaje začíná předtím, než uvaříte vodu. I když se čajové lístky nekazí, jejich chuť se časem zmenšuje. S To vám umožní pít šálek za šálkem chuti po celá léta! Čajové lístky chraňte před vzduchem, světlem, teplem a vlhkostí. Skladování čaje ve vzduchotěsné nádobě, která je ve skříni mimo dosah tepla a vlhkosti, je skvělou volbou, aby vaše lístky zůstaly čerstvé a plné chuti.
Příprava
Studené nádoby mohou snížit teplotu vody a bránit procesu máčení. Zahájení louhování s teplou konvicí vám pomůže začít silně.
Pro horkou vodu je čas a místo. I když může být lákavé okamžitě přidat vodu, jakmile se začne vařit, abyste získali lahodný šálek co nejdříve, počkejte minutu (nebo dvě), až voda dosáhne bodu varu, a poté ji nalijte do konvice. Přidání vroucí vody může opařit listy a pošpinit váš nádherně máčený výtvor.
nejlepší jídlo k jídlu v st louis
Pokud používáte sypaný čaj, ujistěte se, že jste do sítka umístili správné množství lístků. Použití příliš malého množství lístků vytváří slabý čaj, zatímco příliš mnoho lístků může způsobit, že čaj bude silnější, než bylo zamýšleno, a plýtvá vaší čajovou skrýší. K výrobě voňavého čaje často stačí vrchovatá lžíce na šálek.
Strmý čas může udělat nebo rozbít váš šálek. Příliš malé louhování vede k nevýraznému čaji, zatímco příliš dlouhé louhování má za následek hořký čaj plný . Máčení správného množství pomáhá dosáhnout hloubky chuťového profilu čaje, který se projevuje intenzitou a komplexností vůně a chuti. Každý druh čaje má své vlastní máčení Některé čaje, jako je zelený čaj, mají jemnou chuť a vyžadují méně času na máčení, zatímco černé čaje potřebují více času k dosažení hlubší chuti. Níže je uveden seznam některých nejběžnějších druhů čajů a jejich doby louhování. Pokud hledáte podrobnějšího průvodce nebo v seznamu nevidíte požadovaný druh čaje, podívejte se Kompletní průvodce Artful Tea :
Zelený čaj: 1-2 minuty
Bílý čaj: 2-3 minuty
kolik gramů je její bar
Oolong: 2-3 minuty
Černý čaj: 3-5 minut
Bylinné: 5 minut
#Lžíce : Bylinný čaj neobsahuje třísloviny, protože nepochází z čajovníku, Camilla z Číny . Zatímco příliš dlouhé louhování může mít za následek horší chuť, bylinkový čaj je shovívavější, pokud na něj zapomenete déle, než je doporučená doba.
