Jarní prázdniny jsou hned za rohem a jsem si jist, že nejsem jediný, kdo toužebně hledí na croissanty, sušenky a tvarohové koláče v pekárně CTB. Ale vyhnout se příliš výkrmovým dezertům neznamená, že se musíte připravit o všechno dohromady - Angel Food Cake je sladká, ale lehká alternativa a jen o 72 kalorií na plátek . Perfektní.
Střední
Čas přípravy: 30 minut s elektrickým mixérem, 40 minut bez.
Čas na vaření: 40 minut
Celkový čas: Asi 1 hodinu 10 minut
Porce: 12
Složení:
1 1/2 šálku krystalového cukru, rozděleno
1 šálek prosáté mouky na dort *
12 bílků (asi 1 1/2 šálku)
1 1/2 čajové lžičky zubního kamene
1/4 čajové lžičky soli
1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
(Volitelné) 1/4 šálku prosátého kakaa **
Zařízení:
Elektrický mixér (nebo opravdu intenzivní svaly předloktí a metla)
Tube pan aka andělské jídlo dort
jak si doma barvit vlasy pomocí koolových pomůcek
* Dortová mouka se liší od mouky univerzální v tom, že je jemnější a má méně lepku, což pomáhá udržovat dort lehký a nadýchaný. Za okamžik můžete nahradit 1 šálek mínus 2 lžíce univerzální mouky a ujistit se, že je dobře prosetá.
** Zahrnul jsem obrázky vanilkové i čokoládové varianty, abyste získali představu o obou.
Fotografie Davany Boltonové
1. Vložte vaječný bílek do mixéru na vysoké úrovni, zatímco společně tříjete mouku a 3/4 šálku cukru. Vaječný bílek by měl být pěnivý.
2. Přidejte tatarskou smetanu a sůl, poté šlehejte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
3. Postupně přidávejte zbývající cukr do bílků (2 lžíce najednou) a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
Fotografie Davany Boltonové
jj smith 10 day smoothie cleanse pdf
4. Směs mouky prosévejte přes směs vaječných bílků a jemně ji přiklopte. Jemně přelijte vanilku.
Fotografie Davany Boltonové
5. Lžící těsto vložte do nenamazané tuby, kterou rovnoměrně rozetřete špachtlí. Rozbijte velké vzduchové kapsy proříznutím těsta nožem.
Fotografie Davany Boltonové
6. Pečte při teplotě 375 ° F po dobu 30-40 minut, nebo dokud se dort lehce nedotkne.
Fotografie Davany Boltonové
Fotografie Davany Boltonové
kolik stojí cukrová vata frappuccino ve Starbucks
7. Otočte pánev a ochlaďte ji přibližně 30 minut před vyjmutím z pánve. Můžete to udělat tak, že tenkým nožem přejdete po okrajích pánve, odnímatelném dně a vnitřní trubici.
Fotografie Davany Boltonové
8. Ozdobte a podávejte.
Fotografie Davany Boltonové
Nejlépe podávané s bobulemi a nulovou vinou. Užívat si!
Fotografie Davany Boltonové
