Už vás unavují stejné staré nápoje? Vylepšete svou alkoholovou hru tím, že ji představíte hořké do své rutiny. Zde je lopatka na hořkosti a jak je začlenit do nápoje.
Máme trpkou historii
Jsme extrémně pozdě na to, abychom skočili do hořkého rozjetého vlaku, protože tyto kapaliny byly poprvé nalezeny v Číně kolem roku 7 000 př. Evropa je také mnoho let používala jako léky. Dosáhli svého vrcholu v roce 1800, ale pak zmizeli, ale my je přivedeme zpět.
gramů cukru v plechovce pepsi
Hořkosti jsou v podstatě zkapalněnou verzí téměř všeho, co pochází ze Země. Jsou vyrobeny z květů, kořenů, semen, kůry a ovoce. Nyní vím, na co myslíte: proč bych sakra chtěl něco z toho vypít ?! Ukázalo se, že několik kapek může úžasným způsobem změnit jakýkoli nápoj.
Různé typy hořkých
Hořkosti jsou kořením světa alkoholu. Oba vylepšují chuť nápoje a zároveň nabízejí svůj vlastní nádech. Hořkosti lze (volně) rozdělit do kategorií, jako jsou ořechy, ovoce, citrusy, aromatické, bylinné a koření.
Kromě typických ořechových příchutí mohou hořké ořechy obsahovat také čokoládové a kávové příchutě. Ovocné hořčiny jsou sladké a drží se jednoho druhu ovoce na láhev. Téměř jakýkoli druh citrusové příchuti lze nalézt v hořké formě, jako jsou pomeranče, limetka, citron a grapefruit. Aromatické hořkosti postrádají dominantní chuť, místo toho jsou tvořeny řadou květinek, které přispívají k celé vůni. Bylinné hořčiny jsou tvořeny (hádáte to) bylinkami, jako je máta nebo heřmánek, zatímco hořké koření jsou tvořeny kořením.
Dobře, pijme je
Pravděpodobně jste ve svém životě měli kapku hořkosti, aniž byste si to uvědomili. Najdou se v populárních nápojích, jako je Manhattan a koktejl Classic Champagne.
Manhattan je vyroben z ledu, 2 dílů whisky, 1 dílu sladkého vermutu, 1 až 2 pomlček aromatických hořkostí, pomerančové kůry a zdobený třešněmi Maraschino. Pokud dáváte přednost pití alkoholu na skalách, nalijte si sklenici skotské a spárujte ji s citrusovými nebo kořenovými hořčicemi. Společnost Bittermen's (značka, která vyrábí hořkosti) vytvořila hořkou příchuť grapefruitu a chmele, která se nejlépe hodí k koktejlům z tequily. Pokud máte náladu na náznak ovoce, přidejte do rumu a coly kapku třešňových hořkých.
jak vypadá martini sklo
Je nesmírně důležité si uvědomit, že nápoj vyžaduje pouze pár kapek hořkosti dát tomu extra kop. Více než to zkazí chuť nápoje. Tak jděte a experimentujte s hořkými!
