Jako každý dobrý nový Angličan žiji v létě na humřích rolích. Jen jedno sousto a jsem přiveden zpět do léta na mysu (minus špatně opálené linie, tg). Jako vysokoškolský student v DC, stážista v NYC a rodák z Bostonu jsem určitě experimentoval s mnoha rolemi na východním pobřeží.
Určitě existují určité spory o tom, co dělá dobrého humra, takže vám dám svá kritéria. Komponenty perfektní role jsou najednou jednoduché a mistrovské: dokonale křupavá houska, která se lehce leskne z másla, čerstvého humra, lehkého máje a některých zelených (nejlépe celeru a pažitky), aby byl „zdravý“. Zde jsou ty nejlepší humry na pobřeží.
The Clam Shack (Kennebunkport, ME)
The Clam Shack je přímo u Bush Compound v Kennebunkportu a je staromódní a neuvěřitelně báječný. Veškeré maso humra je ručně drceno a podáváno teplé na housce. Nenechte si načrtnout večeři, tyto humrové rohlíky jsou klasikou.
Společnost Five Islands Lobster Co. (Georgetown, ME)
Toto místo je legitimně ŠÍŘENÉ. Pokud si objednáte humra, můžete si vybrat večeři z nádrže. Nic křičí léto v Nové Anglii více. Přijďte brzy, abyste porazili davy lidí, a nezapomeňte si přinést kameru, která vás zaujme.
Plážová švestka (North Hampton, NH)
Beach Plum se nachází přímo na pobřeží New Hampshire podél trasy 1 a nabízí váš klasický new England grub: rohlíky zcela plněné čerstvým humrem a spousta prvotřídní zmrzliny a froyo. Pokud chcete znít jako místní, požádejte o Jimmies místo postřikovačů na zmrzlinu.
Má se čile k světu (Cambridge, MA)
I když to není technicky role humra, tento sendvič se zabalí do punče s vysoce kvalitním masem z humra a máslovým sezamovým chlebem. Také restaurace se jmenuje Alive and Kicking a toto jméno je skutečně lolz.
Larsenův rybí trh (Chilmark, MA)
Není to někde hluboko ve vodě, ale je to tak blízko, jak to jen jde. Přímo v povodí Menemsha na vinici je Larsenova skutečně tak stereotypně nová Anglie, jak se dostane, a já ji miluji.
rozdíl mezi všestrannou a samovolně rostoucí moukou
Blount Clam Shack (Warren, RI)
To je půl libry humra v té roli - jako co?!? Vyberte si, zda má být váš humr smíchán s koprem nebo máslem, a určitě si pořiďte obrázek se značkou Lobster Crossing.
Matunuck Oyster Shack (South Kingston, RI)
V restauraci Matunuck Oyster Bar, která servíruje lahůdky na talíři, se podávají jedny z nejšťavnatějších humrů na východním pobřeží. Pokud hledáte něco jiného, objednejte si jejich klasický ústřicový po'boy.
Lukův humr (NYC, Boston, DC, Philly, Maine)
S umístěními nahoru a dolů na východním pobřeží je Luke's Lobster prakticky instituce. Jejich humrové rohlíky jsou klasikou, ale vyzkoušejte humr grilovaný sýr pro aktualizovanou verzi OG (nebudete litovat).
Humr přistání (Clinton, CT)
Jeden pohled na Lobster Landing a můžete prakticky ochutnat slaný oceánský vzduch. Líbí se mi Lobster Landing, protože to nedává majonézy do jejich rolí. Slouží těmto zlým chlapcům, jak mají být: máslové a chutné.
Bostwick's Chowder House (East Hampton, NY)
Pokud máte to štěstí strávit léto v Hamptons , 1) děkuji za pozvání a 2) jíst rohlíky v humru Bostwick's Chowder House. Má úžasné letní vibrace a podává neuvěřitelně šťavnatý humr.
Libra humra červeného háku (NYC, Montauk, DC)
Red Hook Lobster Pound nabízí čtyři druhy humřích rolí (s majonézou, máslem, bazalkovou vinaigretou nebo slaninou). V zásadě jsou tedy všechny preference humra vítány. Jděte ve středu na večeři humra za 25 $ #dealsdealsdeals.
Oyster House (Philadelphia, PA)
Kuchaři v Oyster House mají neuvěřitelně vysoký standard: všichni humři jsou sloužil do 24 hodin od pobytu v oceánu . Takže v podstatě je tato ryba čerstvá.
vzorec pro převod z Celsia na Fahrenheita
Ústřice Bar Thames Street (Baltimore, MD)
Vím, že Maryland je známý svými krab z měkké skořápky , ale Thames Street Oyster Bar mě nutí zpochybňovat mou věrnost. Přímo z masa humra na máslové housce? Přihlaš mě.
Kousek Maine (Virginia Beach, VA)
Vím, že food trucky jsou trochu přehnané, ale humr food truck - omg. Bite of Maine zůstává věrný svému jménu díky své tajné majonézové omáčce a klasické rolce z New England.
Obyčejný (Charleston, SC)
Uniknout the obyčejný a vyzkoušejte The obyčejného humra. Zakryté Omáčka Tabasco za extra kop , díky těmto rolím z humra si budete myslet, že jste v Maine.
Optimista (Atlanta, Gruzie)
Humří rohlíky u Optimisty přicházejí se stranou hranolky nebo křupavé hranolky. Jsem trochu naštvaný, protože oba vypadají úžasně.
Eaton Street Seafood Market (Key West, FL)
Celou cestu dole na Florida Keys , humr je stále čerstvý a rohlíky jsou teplé. Eaton Street Seafood má jeden z nejlepší hodnocení Yelpu v zemi za jejich humří rolku a je jasné, proč - tyto děti jsou úžasné.
Použijte toto jako letní GPS a už nikdy nebudete bez této křupavé čerstvé pochoutky.
