Vaření v časových omezeních je těžké. To je důvod, proč se konkurenti během kuchařských soutěžních show tak zpocují a frázují. Ve skutečném životě, když jste student nebo jste zaneprázdněni pracujícím dospělým, nebo se prostě necítíte na hodiny strávené v kuchyni, může být sestavení zdravého jídla za krátkou dobu výzvou.
Naštěstí existují zkratky. Jako předem nakrájená, předem zabalená zelenina a dýně, zrna rychlého vaření a zmrazená předvařená zrna (díky, Obchodník Joe ).
Tady je 7 zdravých, rostlinný jídla, jejichž dokončení trvá méně než 15 minut, jsou příznivá pro rozpočet (celkem méně než 30 $), a co je nejdůležitější, vynikající! Můžete si je upravit podle svých představ (například výběrem své oblíbené zeleniny a fazolí).
proč jim říkají párky v rohlíku
Udělejte si jeden výlet do obchodu s potravinami a za cenu 2 koktejlů na Manhattanu můžete mít na dosah ruky rychlá a výživná jídla na celý týden (za předpokladu, že už máte doma kuchyňský olej, sůl a pepř). Pokud ale nejste vegani, můžete si za týden udělat večeři od Trader Joe za méně než 25 $.
#SpoonTip: Všechna tato jídla jsou bezlepková, pokud používáte kukuřičné tortilly a vyměníte quinoa za farro.
Nákupní seznam:
- 1 balíček nakrájeného a nakrájeného ořešáku nebo sladkých brambor, může nahradit 3 velké sladké brambory (2,29 USD)
- 1 balíček kapusty nebo římského ovoce (1,99 $ 2,29 $ pro bio)
- 1 balíček rukoly nebo špenátu (1,99 $ 2,29 $ pro bio)
- 1 rajče (0,29 $)
- 1 jablko (0,69 $ - 0,79 $ 0,99 $ pro organické)
- 1 avokádo (0,99 $)
- 1 citron (0,49 USD)
- 1 vápno, volitelně (0,29 USD)
- 1 sáček zeleninové směsi s brokolicí, květákem a mrkví, může nahradit směs brokolice a květáku, zdravou 8 nakrájenou zeleninovou směs nebo zeleninu se smažením (2,29 $)
- 1 velká okurka (1,49 $)
- 1 balíček tofu (1,69 $)
- 1 balíček Organic 3 Grain Tempeh (1,99 $)
- 1 láhev sezamového zázvoru nebo zálivky bohyně (1,99 $)
- 1 krabička zmrazená mikrovlnná trouba s hnědou rýží, může nahradit zmrazenou quinoa, rýžovou směs, jasmínovou rýži nebo zmrazenou organickou rýži květáku (2,99 $, 3,49 $ organická)
- 1 plechovka černých fazolí (0,89 $ 0,99 $ pro organické)
- 1 plechovka cizrny (0,89 $ 0,99 $ pro organický)
- 1 jarní salsa dle výběru (1,99-2,29 $)
- 1 balíček 10minutové Farro, ječmen nebo quinoa (1,79 $)
- 1 balíček Taco Seasoning (0,79 $)
- 1 balíček občerstvení z mořských řas (0,99 $)
- 1 balíček kukuřičných tortilly může nahradit celozrnnou nebo bílou mouku (0,99 $)
- 1 taška koriandr, volitelně (1,79 $)
- 1 taška zmrazeného edamame, volitelně (1,79 $)
Celkový: 30,00 $ (+ daň), Organické celkem: 31,50 $ (+ daň)
1. den: Tacos z černých fazolí a ořešáků (nebo sladkých brambor)
Foto Katherine Baker
Fazole a squash vytvářejí výplň, lahodný nádech konvenčních tacos. Zde se dozvíte, jak připravit tyto rostlinné tacos .
Den 2: DIY Sofrita Bowls (nebo Tacos)
Foto Katherine Baker
Přeskočte čáry u Chipotle a připravte si doma misku se sofritou s tofu. Zde se dozvíte, jak na to .
Den 3: Farro salát s cizrnou, sladkými bramborami (nebo ořešákovým squashem) a jablkem
Foto Katherine Baker
Neslyšel jsi? #Grainz jsou nové #zisky. Zde se dozvíte, jak to udělat .
neobsahuje sójový lecitin a mléčné výrobky
4. den: Salát s kapustou zabalený v bílkovinách s dresinkem z tempehu a citronu
Foto Katherine Baker
Kale salát s proteinovým punčem. Cizrna a tempeh dodávají tomuto salátu velkou sílu. Přidejte cokoli ořechů a sušeného ovoce, které máte ve spíži, abyste měli extra mňam. Zde se dozvíte, jak to udělat .
5. den: Zeleninové restované s tofu a sezamovou zázvorovou omáčkou
Foto Katherine Baker
Způsob chutnější, rychlejší a zdravější než vytažení? Trojitá výhra. Recept zde.
rozdíl mezi košer a polský kopr okurky
6. den: Dekonstruovaná veganská sushi mísa
Foto Katherine Baker
Je to jako sushi, kde si můžete ospravedlnit jídlo vidličkou. Pokyny zde .
7. den: Farro, fazole a zelenina Polévka „Vyčistěte lednici“ s mikrovlnnými čipy Tortilla
Foto Katherine Baker
Jak týden končí, spotřebujte všechny zbytky zeleniny, fazolí a zrn a připravte si tuto lahodnou polévku. Extra tortilly mohou dělat tortilla chipsy pro namáčení za 3 minuty. Udělejte to takhle.
