Inovativní génius, který vytvořil McDonald's Big Mac, zemřel v pondělí ve věku 98 let hlásí přidružený tisk . Michael 'Jim' Delligatti vytvořil ikonický hamburger před 50 lety a věnoval se jeho úspěchu. Delligatti byl franšízant McDonald's v Pittsburghu, který zanechal obrovský dopad na gigantu rychlého občerstvení.
Delligatti vytvořil Big Mac, protože chtěl nabídnout větší a lepší hamburger McDonald's. V roce 2006 pro agenturu Associated Press řekl, že McDonald’s se nejdříve postavil proti myšlence Big Macu, protože jeho jednoduchá řada hamburgerů, cheeseburgerů, hranolků a koktejlů se dobře prodávala. Delligatti je skvělým příkladem toho, jak může mít vytrvalost monumentální dopad.
Vynalezl Big Mac při své franšíze v Uniontown v Pensylvánii - vytvoření podpisového hamburgeru pomocí dvou hovězí karbanátek, speciální omáčky, salátu, sýra, okurky a cibule. Vše naložené do sezamového semínka. Monstrózní hamburger se stal národním v roce 1968. Dnes McDonald's těží z úspěchu Big Mac testováním Sriracha Big Mac v Columbusu a přidáním dalších dvou velikostí.
Obraz Big Macu se za posledních 50 let docela změnil. A nemyslím jen fyzicky. Přešlo od symbolu štěstí a dospívání k symbolu obezity a špatné výživy. Zatímco Big Mac nemusí být nejzdravější věcí v nabídce, připravil cestu pro neustálé inovace v McDonald's - jako je Quarter Pounder a McGriddle. Bez čeho by teď McDonald's byl Celodenní snídaně ?
Společnost Delligatti vytvořila jednoho z velikánů rychlého občerstvení. Viděl příležitost rozšířit se o jednoduchý hamburger a vytvořil předmět s trvalým dopadem. Je inspirativním příkladem inovací a vytrvalosti tváří v tvář nepřízni osudu.
