Stojíte ve své kuchyni a čekáte namikrovlnná popcornstačí nasadit a začít praskat a víte, že asi za tři minuty jste slaníSvačinapro váš film v pátek večer bude připraven na šátek.
Ale najednou se začnete bát, protože si pamatujete, že jednou teta vašeho přítele uslyšela od spolupracovníka, který četl online, že mikrovlnná trouba vašeho jídla může způsobit rakovinu. Sledujete, jak se skleněná deska otáčí a taška se zvětšuje. Může to být pravda?
Foto Ellen Gibbs
jaký je rozdíl mezi koktejly a slady
Udržujte tuto skleněnou desku otočenou, protože proces mikrovlnného ohřevu vašeho jídla ne způsobit rakovinu (plastová podšívka na vnitřní straně vaku na popcorn může, ale to je jiný příběh ).
Aby se vaše jídlo ohřalo, mikrovlnné trouby vydávají takzvané neionizující záření, které má podle Cancer Research UK dostatek energie na pohyb věcí uvnitř buňky, ale ne dost na to, aby buňky chemicky změnilo. To znamená, že frekvence vln je tak nízká, že nemají dostatek energie k poškození DNA v našich buňkách - bože.
Foto Ellen Gibbs
Abych to uvedl na pravou míru, některé příklady dalších zařízení, která vyzařují neionizující záření, jsou lampy, které udržují jídlo v restauracích v teple, rádia, televize a obrazovka počítače, na které právě teď zíráte.
Pokud však stále nejste přesvědčeni, studie od Centrum FDA pro zařízení a radiologické zdraví , která reguluje bezpečnost mikrovlnné trouby, zjistila, že množství záření, které může každá jednotka vyrobená po roce 1971 během své životnosti prosakovat, je pouhých pět milliwattů na čtvereční centimetr ve vzdálenosti zhruba dva palce od trouby.
A pro případ, že nemluvíte ozařováním, to není moc.
Gif s laskavým svolením giphy.com
Ale i když samotné mikrovlnné trouby nepředstavují žádné riziko pro naše zdraví, je důležité, abyste jídlo v mikrovlnné troubě podávali pouze v nádobách, které mají být mikrovlnami. Plastové nádoby, které nejsou určeny pro použití v mikrovlnné troubě by se mohly roztavit a potenciálně unikat chemikálie do jídla a nikdo na to nemá čas.
Takže, odhalený mýtus, bez obav si můžete vychutnat jednu z nejlepších inovací v historii vaření.
