V poslední době se o organických produktech hodně povídalo. Zdá se, že všechno proběhlo ekologicky: bio ovoce, bio mléko, bio čokoládové sušenky? Značka „bio“ se stala tak vyhledávanou, že některé výrobky se dokonce mohou pochlubit částečnou ekologičností. Například White Chocolate Macadamia Luna Bar je pyšně 70% organický - ať už to znamená cokoli. Co dělá organické znamená?
Podle USDA se ekologické plodiny pěstují „bez použití většiny konvenčních pesticidů, hnojiv vyrobených ze syntetických přísad nebo bioinženýrství nebo ionizujícího záření z čistírenských kalů“ a „ekologické maso, drůbež, vejce a mléčné výrobky pocházejí ze zvířat, která nedostávají žádná antibiotika ani růst hormony. “
Překlad pro spotřebitele: pokud pochází ze zvířete, je antibiotikum a bez hormonů. Pokud pochází ze země, je bez pesticidů.
Nyní přejdeme k další spotřebitelské objednávce podnikání: nákladům. O biopotravinách je známo, že jsou dražší než jejich konvenčně vyráběné protějšky. Pro ilustraci, na základě údajů od Maine Organic Farmers and Gardeners Association jsou bio banány o 56% dražší než banány jiné než ekologické. Tady je celá stůl pro zvědavé.
Jako spotřebitelů (a zejména jako studentů vysokých škol) na těchto cenových rozdílech záleží. Proč kupovat banány za 1,5násobek ceny, když bychom mohli kupovat zásadnější věci, jako jsou, oh, nevím, učebnice?
S ohledem na to je zde seznam toho, co a co nedělat, pokud jde o nákup organických produktů:
Dělat podívejte se na ekologickou pečeť certifikovanou USDA. Takto si můžete být jisti, že produkt byl vlastně pěstovány podle USDA ekologických pokynů.
co dělá ananasový džus pro ženu
Foto s laskavým svolením Ambiente Group
Ne předpokládejme, že organické znamená zdravé. Organické čokoládové sušenky jsou stále čokoládové sušenky. USDA nešel do bibity-bobbity-boo a pokropil je kouzelný zdravotní prášek v procesu certifikace.
Dělat koupit bobule, jablka, hrozny, třešně, broskve, okurky, papriky a listovou zeleninu bio. Ovoce a zelenina konzumované se slupkami (nebo jejich nedostatek) pravděpodobně obsahují rezidua pesticidů.
Foto s laskavým svolením společnosti Driscoll’s
Ne koupit meloun, banány, meloun, mango, citrusy, avokádo nebo hrášek v bio kvalitě. Je nepravděpodobné, že škodlivé chemikálie proniknou do ovoce a zeleniny se silnými slupkami nebo kůží, které nejsou spotřebovány.
Foto s laskavým svolením brzd
Dělat koupit mléčné výrobky bio. I když nebylo vědecky prokázáno, že hormony používané k léčbě krav škodí lidskému tělu, je trochu znepokojující, že mléčné výrobky tvoří 60-70% estrogenu, který konzumujeme v potravinách.
Foto s laskavým svolením Rockview Farms
Ne koupit chřest, zelí, květák, cibuli, kukuřici, lilek nebo sladké brambory bio. Pesticidy na tuto zeleninu a škroby příliš nefungují, takže nejsou promočené chemikáliemi.
proč máta způsobuje, že je voda chladná
Foto s laskavým svolením Healthy Plate 5
A v neposlední řadě ne panika, pokud si nemůžete koupit něco organického. Přínosy ovoce a zeleniny pro zdraví výrazně převyšují jejich potenciální rizika chemické kontaminace. Existují také mycí prostředky a mýdla, která pomáhají snižovat chemické zbytky. Ale pokud se s nimi nechcete obtěžovat, nějaké dobré bílý ocet udělá trik.
Další čtení:
Stojí za to jíst organicky?
Zdroje:
http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/ofp/ofp.shtml
http://www.drweil.com/drw/u/ART02985/Foods-You-Should-Always-Buy-Organic.html
http://www.goodhousekeeping.com/recipes/healthy/Save-on-Sustainable-Gallery-44032808#slide-5
https://www.dosomething.org/tipsandtools/when-buy-organic
