Vždy jsem byl ten typ cestovatele, který rád zkouší nepředvídatelné nové jídlo, ale udržuje si nějaké známé domácí jídlo v rezervě, nikdy nevíte. Ale někteří z mé rodiny a přátel se na druhé straně balí, jako by jedli na jednosměrnou misi na Mars. Pusté místo bez potravinových kloubů nebo čehokoli jedlého v jejich blízkosti.
Všichni máme takové přátele a rodinu a pokud jste indického dědictví, musíte to znát zvlášť. I když to někdy začíná být otravné, tahat s sebou tolik jídla, když se procházíme po pařížských ulicích, kde každý kout prodává ten nejlepší dort, já za jeden mohu ručit několikrát. Poděkoval jsem své matce a babičce, že mi zabalila jídlo navzdory mému odmítnutí .
Kromě cestovatelů na dovolené a dobrodružství jsou dalšími lidmi, kteří konkrétně zabalí domácí jídlo, studenti studující v zahraničí nebo mimo domov. Mám několik seniorů studujících mimo svou domovskou zemi (v tomto případě Indii), kteří si rezervují alespoň jeden kufr na občerstvení, které si vezmou s sebou na semestr venku (skutečný příběh).
Zde je seznam potravin, které Indiáni balí na cestách do zahraničí a možná i vy!
je med stále dobrý, pokud krystalizuje
1. Khakra a Theplas
Ayushi Gupta
Tyto klasické gudžarátské občerstvení jsou oblíbené mezi indiány, pokud jde o balení pro jakýkoli druh výletů. Khakras (konzistence podobná krekru) a Theplas, zjednodušeně řečeno (moji gudžarátští přátelé mě za to zabijí) jsou kořeněné disky vyrobené z mouky a oleje. Oba jsou suché, a proto nepoškozují zavazadla (jsou-li připravena dobře) a nezabírají spoustu místa! Ještě důležitější je, že zůstávají čerstvé po dlouhou dobu (téměř roky) a také pro perfektní svačinu!
2. Matri
Devika -
neobsahuje sójový lecitin a mléčné výrobky
Mathri je dokonalým občerstvením pro cestování a pobyt mimo domov, protože je suchý a připravený k jídlu po celou dobu. Trvá dlouho a nezkazí se, pokud je připraven správně. Spárujte to s okurkami a jste připraveni. Pro ty, kteří nevědí, co je Mathri, je to obvykle šupinatá sušenka z mouky, oleje a kmínu.
3. Aachar nebo okurky
Ayushi Gupta
Nakládané okurky v těsně uzavřených nádobách jsou základem pro každého indického cestovatele. Jsou riskantní, protože indický aachar je velmi mastný a tak se zachovává. Ale jakmile zjistíte ukládání, máte koření na celý život. Dopřejte si vše od Mathri po Khakru, nebo čapati až po rovnoměrný chléb a připraví vám to jídlo!
4. Namkeen
Bhavya Sahay
Namkeen bych popsal jako indickou směs pikantní stezky. Jsou to kousky kořeněných, smažených nebo dokonce pražených ořechů a hranolků, které chutnají prostě úžasně. Nemluvě o tom, že je ideální pro žvýkání kdekoli.
jak dlouho je pomerančový džus vhodný po datu prodeje
5. Suché sladkosti
Devika -
Osobně mám pocit, že žádné jídlo není kompletní bez něčeho sladkého na konci. Řada indických sladkostí, jako jsou Ladoos, Barfi a Katli, jsou ideální pro cestování, protože jsou suché a plné chuti. Mnoho mých přátel z hostelu nosí své oblíbené sladkosti z domova, aby si každý večer po večeři.
6. Trávení
Hajmola je v podstatě indická věc. Nejen, že se značka digestivů (sladká, kořeněná a kyselá) rodí v Indii, ale v poslední době je díky videům jako Buzzfeed spojována se zemí svého původu.
Mnoho Indů nosí Hajmolu v lékárničce, protože je dobré pro trávení (projímavý účinek). Mnozí také jedí jako občerstvení po jídle kvůli své zvláštní chuti.
7. Maggi
Bhavya Bansal
mohu nahradit kysanou smetanu jogurtem při pečení
Vím, že Nestle je globální značka, ale přísahám na své oblíbené těstoviny (Spinach Raviolis-Hi!), Že tuny mých seniorů, kteří se chystají studovat do zahraničí, považují Maggi za nezbytnou součást jejich zavazadel.
Myslím tím, že všichni víme, proč milujeme Maggi, je to, co chcete, aby to bylo, kdykoli chcete a vše, co potřebujete, je trochu horké vody. Indové mají fetiš pro Maggi, které prodávají jejich nejbližší obchody s potravinami. Vím, že ano.
Indická kuchyně nabízí širokou škálu potravin, které lze zabalit. Pokud se již chystáte skvěle zabalit na termín nebo dovolenou a pokud vám článek dal nápady, co byste si mohli zabalit na další cestu, ještě lépe. Šťastné cestování (a stravování).
